ʻO kekahi o nā mea inu maʻamau mai ka'ōpiopio - koko. Heʻala a wela, ke aloha nuiʻia nei e nā poʻe mākua. Ma waho aʻe o ka wai kupaianaha, e pili ana i nā pīni koko koko, loaʻa nā meaʻaiʻono, a me nā kāpiliʻana iā lākou, e like me ka chocolate glaze . A inā ma mua ma mua,ʻaʻoleʻoe i kuke i ka koko, a laila, ma ke kaʻina e hōʻike ai mākou iāʻoe pehea e hana ai.
Pehea e kuke ai i ka koko me ka waiū?
Ua mahaloʻia ka inoa o ka hoʻololi maikaʻi o ka koko ma ke kumu o ka waiū. No nā poʻe koko maoli, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi kuʻikuʻu koko nui i ka inu, akā mākou e hōʻoiaʻiʻo iāʻoe e lilo i meaʻono me ka hoʻokomoʻole.
Ma keʻano he kumu, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi waiū, e maikaʻi loa ia e like me ka waiū momona a pau, a me ka momona momonaʻole, e lilo i mea kūpono i ka poʻe e hahai ana i ka huina.
Mea Kai:
- ka waiu - 375 ml;
- kalekalekaʻeleʻele - 90 g;
- koko kahe 30 g;
- meaʻala a liqueur - i kou makemake.
Hoʻomākaukau
E ninini i ka waiū i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi aiʻole ke kāpili a kau i ka wela wela. I ka wā e wela ai ka waiū, e hoʻolei i loko o kahi kīkāka balaka (inā hoʻohanaʻia ia) a kāpīpī i ka koko koko ma hope. E hoʻohui i ka mea inu me ka'ōpiʻi iʻole e hanaʻia he mau lumps. I ka pauʻana o nā chocolate a pau, e kali a hiki i ka uhiʻana o ka wai i ka mea hoʻonani a hoʻokomo i kahi meaʻala aiʻole ke liqueur i kohoʻia. E ninini i ka wai inu i kahi pahu a lawelawe me ka cream, marshmallow, a like paha me ia.
Pehea e kuke ai i ka koko i ka wai?
Inā loaʻa ka waiū ma ka lima, hiki iāʻoe ke inu i ka wai. ʻAʻole ia eʻona me ka momona, akā, e mau nō konaʻono a me kona meaʻala. Eia kekahi, inā e kuke pinepineʻoe i ka koko, akā,ʻaʻole i ka manawa mau ka waiū, e hui pū me ka waiūpaʻa (1 hapa o ka koko i nā wahiʻelua o ka waiū) a me ka liʻiliʻi o ka paea puro, e loaʻaʻoe i kaʻaila kope i piha i ka wai a paʻa i ke ahi a'āla.
E lawe i kahi teaspoon o ke kō me ka koko kaʻaila, e hui pū i loko o ke kīʻaha. Lawe i kahi maʻi 200 ml o ka wai a me ka hapakolu i loko o ke kīʻaha. E hoʻonā i nā mea o loko o ke kīʻaha, e hōʻoiaʻiʻo i ka waihoʻoleʻia o hoʻokahi lūlū lepo. ʻO ka hopena o ka'ūpili i kāwiliʻia me ka wai e koe, e hoʻihoʻi i loko o ke kōmole a kau i ke ahi liʻiliʻi. E puhi i ka koko, ho'āla, 3 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka kokoleka mai ka koko?
Me keʻano o ka kukeʻana i ka koko, uaʻike mua mākou, a'ānō e lawe mākou i ka meaʻai no ka baleka maoli. ʻO 3 mau meaʻai a me nā hale tile i kūkuluʻia .
Mea Kai:
- ka hinu niu - 125 ml;
- koko kalo - 60 g;
- ka meli - 15 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻohuiʻia nā meaʻai a pau i loko o kahi kāpena a hui pūʻia i kahi mahana wela a hiki i kaʻaʻahu. I ka manawa ua makaukau ke kahualekaleka, hiki ke hoʻonuiʻia me vanilla a iʻole nā meaʻono'ē aʻe, aiʻole e nininiʻia i nā palaho i loko o keʻano maikaʻi. ʻOiaiʻaʻole i maloʻo ka baleka, hiki ke waiho i nā hua waina, nā niu niu, a me nā nīpala.
Pehea e kuke ai i ka koko?
Hiki ke hoʻohanaʻia ka pauka Cocoa me he mea la i nā meaʻai,ʻaʻole wale i ka pīpīʻana i luna. ʻO ka chocolate glaze ka nani a me ka nani o ka hōʻailona kūpono i kahi pōʻai hoʻomalu, nā kīʻahi home a iʻole nā kuki.
Mea Kai:
- beka - 55 g;
- koko kahe 30 g;
- ka waiu - 30 ml;
- ka paʻi paʻi - 60 g.
Hoʻomākaukau
E kaomi i ka waiū ma ka mahana wela, e wehe i ka wela a hui me ka koko, ka paura a me ka waiū. Hoʻokumu nui mākou i ka pahu me ka mea hui, me ka hoʻomaopopoʻoleʻaʻohe lumps o ke kōkoʻa a me ka koko i loko o ka pā. Eia hou, hiki iāʻoe ke pale iāʻoe iho mai kēia mea ma ka hoʻomaka muaʻana i kahi mea maloʻo. Ke hele a maʻalahi ka'ōmaʻomaʻo a nani - ua mākaukau no ka hoʻohanaʻana.