Hiki i kēia mau hua pālaha Ubek i meaʻala,ʻona a me keʻanoʻono. ʻAʻole lākou hele i ka hoʻohālikelikeʻana me ka berena o ka hale kūʻai. I ka mea mua, uaʻokiʻia ka berena o Uzbek i loko o ka pahu - he kapuahi i hanaʻia i ka lepo. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e puhi ai i nā pālahalaha'Ubek ma ka home.
Pehea eʻoki ai i ka pahu Ubebek?
He mea maʻalahi ka papahele no ka kukeʻana i kahi keke'alama Uzbek,ʻo ia hoʻi kahi kīʻaha novice e paio. Ma hope o ka kukeʻana iā lākou i hoʻokahi manawa, e hele pinepine lākou ma kāu papa. ʻOiai, he mea paʻakikīʻole ia, akā, uaʻono lākou i ka meaʻono.
Mea Kai:
- palaoa - 700 g;
- ka waiu - 350 ml;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- margarine - 50 g;
- mea lelo maloʻo - 1 tbsp. koko;
- nā hua - 1 wahi;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
I ka waiū wela, hoʻopūpī i ka mea'ūpena maloʻo, pākuʻi i ka wai, ka kānana o ka paʻakai, ka margarine hoʻoheheʻeʻia (ʻaʻole pono ke wela),'ōmole, ua paʻi maikaʻiʻia kēia mau mea a pau a hoʻomakaʻia e hoʻokomo i ka palaoa flour. ʻO ka paila palaoa no nā kukila ubekʻaʻole pono e pipili i kou mau lima, inā e hoʻomauʻoe, e pīpī i ka palaoa hou. E hoʻokuʻu i ka pahu no 15 mau minuke. Ma hope o kēlā, kau i ka palaoa i kahi mahana no kahi hora. No kēia mau hana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka umu ahi wela. ʻAʻole pono ka wela - he mahana, a laila e hoʻopili pono ka paila. Ma hope o kēlā, kau aku mākou ma ka papa, a kāpīpīʻia me ka palaoa, kahi'āpana o ka paluʻana a māhele i nā'āpana i 10, a mākou e'ōwili i nā pōleʻa. A laila'ōwili i nā pōpō mai iā lākou e like me ka 1 knm. Ua kau mākou iā lākou ma kahi pepa bakena, hoʻopiliʻia me ka margarine, a waiho i kekahi 15-20 mau minute no lākou e hele iki mai. I kŰia manawa, e ho opa i ka umu, e wela i 200-220 mau kńkelŰ, e kńka i nń pńlahalaha me ka pń, ka momona me ka protein i kŰia a hahao i ka paila i ka umu. ʻOhu a hōʻoluʻolu i ke gula. Mākaukau nā huaʻai Uzbek i ka umu! E mālama iā lākou no nā lāʻelua, ua nakinakiʻia i loko o ke kāwele a me kaʻekeʻeleʻele, i loko o ka firi. A laila, eʻoluʻolu ai,ʻaʻole e'ānai loaʻia ko lākou leʻaleʻa!
Pehea eʻoki ai i ka pōʻai'Ubek?
Mea Kai:
- palaoa - 0,5 kg;
- beka - 100 g;
- wai 400 ml;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
I loko o ka wai mahana, e hoʻohui i kahi kānana o ka paʻakai, hoʻoulu, e komo mālie i ka palaoa a hoʻopiliʻoleʻia i ka palapalapala. Hoʻokuʻu mākou iā ia e kū no kahi o 10 mau minuke, a laila e'ōwili i waho, aʻoi aku ka maikaʻi o kāu hana,ʻo ka maikaʻi. E hoʻokuʻu i ka papa hopena o ka pailaʻana me ka waiūpaʻa aʻokiʻoki i loko o nā pēpē me kaʻeleʻele o kahi o 4-5 wīwī a laila e kāwili i kēlā me kēia lepikona me nā'ōwili (ʻo ia hoʻi, paʻi i ka nīpala mua, a laila e kau i ka'ōpili i ka wā aʻe ae'ōwili i ka'ōwili). A laila, hoʻokuʻu hou mākou i ka hoʻomahaʻana, a laila,'ōwiliʻia i loko o ka'āpanaʻeleʻele. Me kahi'ōmole, hana mākou i ka hōʻailona a hoʻomoʻa i ka pōpō i hoʻomākaukauʻia i kahi'ōpalaʻulaʻula i loko o ka umu ma kahi pāmahana o kahi 200 haneli. No ka hoʻoliloʻana i ka pancakeʻo Uzbek i meaʻono loa, e'ōwili nuiʻia ka palaoa i loko o ka umu wela, iʻole e lilo ia i mea pupule.
Pehea eʻoki ai me ka'ālika a me ka'āpena Ubebek?
Mea Kai:
- palaoa - 0,5 kg;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka wai - 200 ml;
- paʻakai - 5 g;
- nui kaʻona - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Mai ka wai, ka paʻakai a me ka palaoa kapalapala i ka palaoa,ʻaʻole pono e lōʻihi, lawa ka mea e hele ai i nā dumplings. Hoʻopili mākou i loko o ka pōpō, a uhi iā ia me kaʻaʻahu a hoʻokuʻu iā ia no ka hapalua hora. A laila e puʻunaue i ia i 2 mau'āpana. Hoʻokaʻawale mākou i kekahi o mākou a wehe mākou i kahi kaʻawale, aʻo ka lua ua'ōwiliʻia a kālaiʻia me kaʻaila. Ke'ōwili nei mākou i ka'ōwili mai kēia papa aku a kāomi iā ia me kahi'ōwili, a laila e kaomi hou i ka lipena mai ka'ōwili'ōwili. ʻO ka hopena o ka hoʻopiliʻana e houʻia i loko o ka papa'elahi, i maʻalahi ka paʻiʻana i ka'ōpala, pono e hoʻokaʻawaleʻia no kahi o 10 mau minuke i mea e hoʻomaha ai. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hana i nā mea like me ka hapa hope o ka ho'āʻo. ʻO ka manawa kēia no nā 'ālika: pono nō eʻoki ponoʻia a hoʻolimalimaʻia. Hoʻomālahalaha mākou i ka riki i hoʻomākaukauʻia ma ka'ōwili pīpī i'ōwiliʻia,
Inā hoʻoholoʻoe e haʻalele i pancakes a kuke i kahi meaʻokoʻa'ē aʻe mai Uzbek aku i kaʻai, a laila e'ōlelo mākou e nānā i ka papa no ka dammams a me ka samsa me ka moa .