ʻO nā mea kanu o Brussels nā mea waiwai a me nā huaʻona he nui, a heʻoluʻolu maikaʻi nō hoʻi, he helehelena mua a he mea maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau.
A laila, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka meaʻono a me ka wikiwiki e hoʻomākaukau i nā'āpana pale hauʻoli.
Hoʻopiliʻiaʻo Brussels i ka moa a me ka liiki
Mea Kai:
- Hoʻokūmaʻiʻia nā hua'ōmaʻomaʻo o Brussels - 400 g;
- kahi - 120 g;
- kahei moa - 1 pc.;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- o ka'āpana o ka nui - 2 pcs.;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ʻO nā mea kanuʻoʻItalia ma keʻano;
- paʻakai;
- ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia nā hua Pākeke, me kaʻole o ka'ōpū, hoʻoleiʻia i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai, e hoʻomapala i ka hoʻolapalapa a me ka kuke noʻelima mau minuke. A laila, e hoʻihoʻi aku mākou i ka colander ae hoʻomaʻemaʻe pono ka wai. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpū,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pūʻopa aiʻole ka hapalua o nā apo ai'ōwiliʻia i loko o ka skillet me kaʻailaʻaila i kahi'ōwili paʻakikī.
A laila i loko o ka hohonu hohonu, e hui pū me ka kāpena, ka moa, ka moa moa, nā'okena i'ōniʻoniʻo, ka wa me ka paʻakai, ka pepa, nā lāʻau Italia a me kaʻaila maʻemaʻe a me ka hui. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pāpaʻi, kāpīpī i ka'atihi ma luna o ka palaoa kuʻi a hoʻomoʻa i loko o ka umu, hoʻonuiʻia i 200 mau hekelina no kanakolu mau minuke.
ʻO ka hua salame me nā pulina o Brussels
Mea Kai:
- Hoʻokūmaʻiʻia nā hua'ōmaʻomaʻo o Brussels - 400 g;
- paʻakai - eʻono;
No ka hoʻouluʻana:
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- wai o ka hapalua o hoʻokahi lemon;
- paʻakai - eʻono;
- nā mea kanu hou - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Piʻiʻo Brussels, me kaʻole o ka'ōiwi, e hoʻouna i kahi wai e hoʻolapalapa, e hoʻihoʻi mai i kahiʻeha a kuke no kaʻumi a me kaʻumikumamālua mau minuke. A laila e hoʻopili i loko o kahi pūnaʻi, e hoʻomaʻemaʻe ka wai a me ke kāpena, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha salai a hoʻopiha i ka pāpale, i hoʻomākaukauʻia ma ka huiʻana i nā mea a pau i loko o kekahi pahu.
Kū mailaʻo Brussels me ka puakana a me ka paku
Mea Kai:
- Hoʻokūmaʻiʻia nā hua'ōmaʻomaʻo o Brussels - 400 g;
- ka pipi - 180 g;
- pasta - 350 g;
- kahe moa - 300 ml;
- o ka'āpana o ka nui - 4 mau pcs.;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- kekala - 2 cloves;
- ka nihi kululu, ma kahi o Parmesan - 75 g;
- nā mea kanu hou - eʻono;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka baʻa i loko o ka paʻi, me ka paʻi i loko o ka pā a hiki i ka hoʻohaʻahaʻa a hoʻololi i kahi kāwele pepa e komo i ka momona. I loko o ka panua hoʻokahi e hoʻonā i kaʻaila nui, e hoʻolei i ke kolo a me ke kolo, a me ke kāleka, e hoʻomaʻemaʻe, e ulu a ulu i nā'ōlepaʻekolu noʻekolu mau minuke. A laila, kāpīpī mākou i ka mīpakai, ka paʻakai, ka pepa a me ka kuke a hiki i ka māmā o ke kāpena.
I kēia manawa, e hoʻolapalapa i ka paila i loko o ka wai paʻakai a hiki i ka mākaukau, e hoʻomaʻemaʻe i ka wai, e waiho ana i ka hapalua o ke aniani, a hoʻihoʻi i ka pan me ka pasta, e hoʻololi i ka waihona o ka'ōmole, kaʻiʻo kalo, ka nihi pulu, greens, mix and can serve to the table, spread out on plates.