Lenten solyanka e lawe mai i nāʻano likeʻole ma ka papa inoa, hoʻonele i nā kīla meaʻai, me ka hoʻokōʻana i nāʻanoʻokoʻa o nā meaʻaiʻokoʻa. ʻO kaʻaila maikaʻi me kaʻaila a me ka lemon ma ke kī mua a iʻole ka kāpena'okena iʻoi aku ma ka lua o ka mea e loaʻa i ka poʻeʻai.
Pehea e kuke ai i ka hānai lean?
ʻAʻole hiki ke hoʻomākaukauʻia Solyanka me kaʻiʻoʻole e like me ka wai wela no kaʻaina awakea ma mua a ma keʻano he meaʻai luaʻai, no ka mea e hoʻohanaʻia ai nāʻano papahana likeʻole a hoʻohanaʻia kaʻenehana'ē aʻe.
- No ka'ōʻana, ponoʻoe i kahi'ōpū o nā huaʻai a me kahi hōʻiliʻili hua'ōlelo,ʻo ia hoʻi kaʻaila, kāloti, nā meaʻono, nā lelo, ka kāpena, pinepine pinepine a me nā'ōmato, ma muli o ka meaʻai. ʻO kaʻaiʻanaʻole o ka meaʻai,ʻo iaʻo kaʻoliva a me kaʻoliva a me nā lemona.
- No ka mea e mālamaʻia kahi paʻakai liʻiliʻi i ka lua, ka hou a me ka sauerkraut, hiki ke hoʻonuiʻia me nāʻano huaʻina, nā halare, nā pīni, nā'ōmato, nā mea kanu a me nā mea kanu.
Kāpī kāpīpī - meaʻai
Hiki ke hoʻohanaʻia i ka pīpī kāpenaʻokoʻa he'ati kūʻokoʻa a hoʻohanaʻia paha e like me ka hoʻopihaʻana i ka hoʻomākaukauʻana i nā pies a me nāʻano kuke a pau. Ma kahi o ka paʻi tumatū, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā'ōpiopio hou, ke kōmato wai, ka lole a iʻole ke ketchup a hoʻohana i nā manawa hou e koho ai.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- 'Alika a me nā kāloka - 2 mau pcs.
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- laurel me ka pepaʻala - 3 pcs.;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- ka paʻakai, ka pepa lepoʻeleʻele, greens.
Hoʻomākaukau
- Holo i nā'ālika a me nā kāloka i loko o kaʻaila.
- E hoʻomoʻi i ke kāpena kāpena, ka paku, nā mea hoʻonani a me nā meaʻala, nā meaʻai ma lalo o ke poʻi, e hoʻonāukiuki ana, a hiki i ka māmā o nā huaʻai.
- Hāʻawiʻia i ka kāpena kāpena me nā greens.
Pāpaʻi kāpeti me ka sauerkraut
ʻO ka meaʻai i lalo no kahi paʻakai maikaʻi mai ka kāpena me ka meaʻaiʻole eʻae aiʻoe e loiloi i nāʻano mea olala ma o ka hoʻohanaʻana i ka sauerkraut a me kona hui likeʻole me nā paʻi a me ka pepaʻono. ʻO ka hoʻolālā maikaʻi i kēia hihia, he kumumini ia, kahi hikiʻole ke hoʻopiliʻia e ka hoʻouluʻana o hops-suneli.
Mea Kai:
- kāpena - 0.5 kg;
- ono - 1 wahi;
- Pune - 5 mau pcs.;
- meaʻalaʻulaʻula - ¼'āpana;
- kumini - 0,5 tsp.
- kaʻaila aila - 40 ml;
- ke kō - 1 tbsp. ka puna aiʻole ia eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- ʻO kaʻaila ka liki, ka kāpena, ka pepa Bulgarian, nā manawa a pau, e holoi i ke kīʻaha a hiki i ka māmā o nā lau.
- E hoʻomoʻi i nā'āpana i nā'āpana, e hui me ka hāʻawiʻana i ka meaʻai no ka holoʻana no 5-7 mau minuke.
- ʻO kahi hua'ōlelo maikaʻi me kaʻiʻoʻole a me nā paona ke hāʻawiʻia a hoʻokahi wale nō me ka mea kanu.
Mākī me nā pī -ʻo ka meaʻai
ʻO ka meaʻoi aku ka maikaʻi, e like me ka lean solyanka, iʻokiʻia me nā pīni, a he mea e pono e hoʻouluʻia i nā manawa he nui, a laila holoi a hoʻomoʻa a kokoke i kaʻaila. Hoʻopiliʻia ka hoʻouluʻana o nā beana me ke kāpena a me ka'ōmato e hiki i nā mea e hoʻololi ke hoʻololi a hoʻokuʻiʻia i loko o ka pā wai inu.
Mea Kai:
- kāpena - 700 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- beana - 1.5 mau kiaha;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- paʻakai pa'ū - 1 tbsp. koko;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.
Hoʻomākaukau
- E hoʻoulu a hoʻomopala i nā pī.
- Hiki i kaʻaila i kaʻaila, me ka hoʻokomoʻana i nā kāloka i ka hana.
- E kau i ka kāpīpī, ka mīmati paʻi, nā pīni, ka manawa eʻai ai i ka meaʻai, e uhi i kahi poʻi.
- Ma hope o 20-30 mau minuke o ka pio, e mākaukau ka lean solyanka me nā pī.
Lāmona pūʻona mīni - meaʻai
ʻO ka meaʻala a me ke kino nui,ʻo ia ka mea halohula haʻalulu, keʻanoʻo ia i kuʻiʻia me nā pahu, chanterelles, a me nā mea'ē aʻe o ke aupuni mō'ī. I ka pukaʻole o nā pūmele kūpono a me nā mea nui. Hoʻohui houʻia ka meaʻai i ka meaʻai e hoʻonuiʻia i ka'ākole i kālaiʻia.
Mea Kai:
- kāpena - 700 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- kahulu - 600 g;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- kukama i kālaiʻia - 150 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurele, nā meaʻala, nā hua maloʻo a me nā mea hou.
Hoʻomākaukau
- Mālehuʻia nā'ōhū aʻakoʻia i ka wai paʻakai me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻala.
- Mālaʻaila me nā kāloka.
- E hoʻopili i ka pīpī, ka mīmati paʻi, ka paʻipaʻi iʻole ka papa kukama.
- E hoʻolālā i kahi pahu he 15 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i nā hauhaʻi, keleka, greens.
- Ma hope o 15 mau minuke, e mākaukau nā lean solyanka me nā hauhi .
Lēpī'anā Lenten - meaʻai
Hoʻomākaukauʻana i kahi kānana lean i lalo o ka meaʻai e hiki nei ke hāʻawi i kahiʻaina awakea me ka waina maikaʻi loa loa no ka mea mua. ʻO ke ala o kaʻaila maikaʻi, i hoʻomoʻaʻia i kaʻaila mushroom me ka hoʻohuiʻana i nā pilakeke,ʻaʻole loa ia e waiho i ka piliʻole i kaʻai a me ka huki i nā meaʻai.
Mea Kai:
- ka champion - 400 g;
- nā halaki maʻemaʻe maʻemaʻe - 50 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- ka palaoa - 20 g;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- kukama kūkā - 2-3 pcs.;
- wai - 2 l;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- Olive a me lemon - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- ʻAla i nā pūʻulu keʻokeʻo.
- Mālaʻaila me nā kāloka.
- E hoʻokuʻi i ka palaoa, a me hoʻokahi minuke ma hope, paʻi, kūkoma, kahi liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi, eʻae i ka 10-15 mau minuke.
- Hiki i nā haʻuki maʻamau i loko o kaʻaila, e hele me ka pāpale i loko o kahi kōmole, e ninini i ka wai.
- ʻO ka manawa eʻono ai.
- Ma hope o 5 mau minuke o kahi'ūlaʻi hoʻomaha, e mākaukau ka soup-hodgepodge me kaʻiʻoʻole.
Lenten Fish Soup -ʻAla palaoa
Hiki ke'alaʻolu loa ka iʻa iʻa solyanka inā e paniʻia kahi iʻa iʻa i ka puhi. ʻAʻole ka māmā ma ka papa meleʻana he mau halaha ia,ʻo ia wale nō i hoʻohuiʻia i ka papa hana no ka māmā a hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i kaʻaila. Uaʻaeʻia e pani i nāʻolivaʻeleʻele me nāʻoliva uliuli, i mea e hāʻawi ai i ka meaʻai maikaʻi loa.
Mea Kai:
- iʻa - 700 g;
- kahupu - 200 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- i ka palaoa - 15-20 g;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- kukama kūkā - 2-3 pcs.;
- wai - 1,5-2 l;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka lāʻau kukoma, nāʻoliva a me ka lemon - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka'ōpala'ōpala, e hoʻokuʻu i nā iwi, e hoʻi i ke kalo.
- Māla kaʻaila, kāloti.
- E hoʻoulu i nā kukama, ka palaoa, ka'ōmato, kahi huluhulu iki, kahiʻi a hoʻomaha nā meaʻai, hoʻokomoʻia i loko o ke kō.
- Ke hoʻokuʻu pū nei hoʻi i nā halani i'ōniʻiʻia, ka piʻo a me nā meaʻala eʻono ai.
- Hāʻawiʻia me ka lean solyanka me nāʻoliva a me nā lemona.
Pākī me ka raiki
ʻO ka solianka meli, ka mea i hōʻikeʻia ma hope aʻe, ua hoʻomākaukauʻia mai ka kāpena, kahi i hoʻonuiʻia i ka hana o ka hoʻopauʻia e ka laiki kaʻawale kohua. ʻO ka papahana hanaʻia ka mea kūpono no ka lawelaweʻana i nāʻahaʻaina i nā lā a pau. Eia hou, hiki ke hoʻohanaʻia ka pāʻina e like me ka hoʻopihapihaʻana i nā pona i hanaʻia e ka home.
Mea Kai:
- kāpena - 500 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- keiki - 150 g;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- E kīʻaha i ka laiki, holoi, holoi.
- E puhi i nā'eneka a me nā kāloka.
- E hoʻoulu i ka pīpī, ka paku, nā meaʻala, ke kālua aʻoluʻolu.
- E hoʻolālā i kahi raiki ralaʻau, i ka hola eʻono, e mahana ai no 5 mau minuke.
Māmā me ka paʻakai paʻakai
ʻO Solyanka me kaʻiʻoʻole - he meaʻono hiki ke hanaʻia i kahi mele no ka mea mua. Hiki ke hoʻohui i ka maha o cucumbers, sauerkraut a me nā'ōmato, kahi hiki ke hoʻohanaʻia i ka mea hou, ka mea kanu aiʻole i paniʻia me ka paʻi tomato, wai, sauce a ketchup paha.
Mea Kai:
- poteto - 3 pcs.;
- ana - 200 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- nā'ōmato - 300 g;
- kukama kūkā - 2-3 pcs.;
- wai - 2-2,5 l;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- Olive a me lemon - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia ka paila i ka wai a maʻemaʻe.
- E puhi i nā aniani me nā kāloka.
- E hoʻouka i nā kukama, ka kāpena, nā'ōmato i'ōniu, a me ke kalo a'aluʻolu nā meaʻai.
- E hoʻokuʻu i ka mea kanu mea kanu i kaʻuala, ka wa, ke kuke no 5 mau minuke.
- I ka lawelaweʻana, hoʻonuiʻia i ka lemona a me nā olive.
ʻOhiʻia ka solyanka i loko o ka ipu
Loaʻa kaʻalaʻalaʻole i ka loan solyanka, ināʻohiʻoe i ka ipu i ka umu. Hiki ke hoʻololiʻia keʻano hana ma kona manaʻo pono'ī, e hoʻololi i nā haʻalulu keʻokeʻo me nā mea kani, kaʻuala, me nā pīni, ka pepa Bulgarian. Ma kahi o ka wai, uaʻaeʻia e hoʻohana no ka nininiʻana i ka mushroom aiʻole kaʻaila.
Mea Kai:
- poteto - 3 pcs.;
- kāpena - 200 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- me nā pūpū keʻokeʻo - 200 g;
- wai - 1 aniani;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Kūkā i kāpī a me nāʻuala, e hoʻokomo i loko o nā ipu.
- ʻOhi kaʻaila me nā kāloka, e hoʻomoʻi i nā'ōmeʻa a me ka'āpala i ka hopena.
- E hohola i ka'ōmole i nā huaʻona a hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi.
- E hoʻomākaukau i nā ipu i uhiʻia no hoʻokahi hola i 180 degrees.
ʻO Solyanka Lenten i ka Multivariate
Ke hele a me ke kumuʻole o ka hoʻomākaukauʻana i kahi hodgepodge me kaʻiʻoʻole i kahi nui . Ma ka hoʻohanaʻana i nā hala i ka nahele, pono lākou e kāpiliʻia me ka hoʻohuiʻana o nā meaʻala. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hana me ka holoiʻoleʻia o nā mea kanu i ka mea kanu, e waiho wale i nā mea mai ka papa inoa i loko o ke pola a kali a hiki i ka pauʻana o ka papahana "Hoʻopale".
Mea Kai:
- kāpena - 800 g;
- me nā'ōpū - 0,5 kg;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- kukama i kālaiʻia - 200 g;
- ka'ōmato'ōmato - 150 g;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, ka sugar, laurel.
Hoʻomākaukau
- Hiki i nāʻaila a me nā kāloka ma ka "Baking", e hoʻonui i ka waiū.
- Hoʻokomo lākou i nā'ōhilo, hoʻomau i ka'ūla no 5 mau minuke.
- E hohola i ke kāpena, ka lole, nā mea hoʻonani i loko o ke pola, e hoʻololi i ka mea hana i ka "hoʻoulu" no hoʻokahi hola.