ʻO kaʻike ma mua o kaʻai, he mea maʻamau ka lawelaweʻana i nā aperitive i keʻano o nā liʻiliʻi o ka waiʻona iʻikeʻia, ināʻaʻoleʻo ia a pau, a laila nui, akā,ʻaʻole iʻikeʻia e nā mea a pau e pili ana i ka nohoʻana o nā pōpō e kōkua i ka ho'ālaʻana i kaʻai. ʻO kekahi o keʻano o nā pōpō a mākou i hoʻoholo ai e hāʻawi i kēiaʻatikala.
Ka meaʻai no kaʻaʻai kāpiliʻia
Mea Kai:
- ailaʻoliva - ka hapalua o ke kenekulia;
- ka wili waina maʻemaʻe - 1/2 tbsp.;
- paʻi pepa - 60 g;
- ka pāhiri hou - 3 tbsp. koko;
- 'Elikaʻeleʻele - 2 tbsp. koko;
- kākāka - 3 mau pale;
- kuke -1 tsp;
- Basil Basil - teaspoon 3/4;
- ka paʻakai, ka pepa - 1/2 tsp;
- ka palaoa - 250 g;
- kahi kululu - 250 g.
Hoʻomākaukau
I loko o ka baila e ninini mākou i kaʻaila, ka vīneka, kāpili i nā pepa āpau a me nā mea kanu, ke kākika, ke kō, ka basil maloʻo a me ka paʻakai me ka pepa i heleʻia ma ka pāomiho. e pani i ka pahu me kahi poʻi a hoʻonāue i kona mau mea.
Hoʻopiliʻia ka kānana i loko o nā pahu. Pēlā hoʻi, kaʻoki a me ka pīpī. Hoʻomoʻa mākou i nā pōpū cīpaʻi i kahi kīʻaha hohonu hohonu a nininiʻia me ka marinade i hoʻomākaukauʻia. E uhi i ka lepa me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i ka marinate no nā hola 6 a iʻole ka pō a pau i loko o ka pahu hau.
ʻO ka Czech kuʻiʻia me ka lama
Mea Kai:
- ʻO ka Camembert kahi - 240 g;
- aila olila;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- bay bay - 4 pcs.;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- pepa pumehana - 1 piece;
- pīniʻeleʻele a me kaʻalani - 1 teaspoon;
- i ka'āpana o nā kumu Provencal - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Kēkēʻia i loko o 2 mau'āpana. Hoʻopiliʻia nā'āpanaʻelua me ka paprika a kauʻia ma luna o ko lākou mau āpau kalaika āpau - 2-3 lawaʻia nā papa no ke kuʻiʻana. Inā pono, hiki keʻokiʻia ka līlī i mea e pono ai i loko o ka pahu.
Hoʻomaʻaʻia nā'ālikaʻulaʻula i nā apo. Pēlā, kaʻoki a me kaʻulaʻula. I kēia manawa, i ka hoʻonohonoho ponoʻole, e kau i ka sīnī, ka laurele, ka pepa, ke kālani, kaʻaila ma lalo o ka pahu, e pīpī i nā lāʻau Provencal a hoʻopiha i kaʻaila. Hiki iā mākou ke waiho i nā pahu pani i loko o ka pahu hauā no 1-2 weeks, a ma hope iho eʻai mākou me ka pia home home a ma luna paha.
Ka meaʻai no kaʻahi Adyghe
Mea Kai:
- ʻOi ka pī - 300-400 g;
- ʻo ka wainaʻeleʻele maloʻo - 1/4;
- waina winika - 2 tbsp. koko;
- Basil - 1 paipu;
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
- ailaʻoliva - ka hapalua o ke kenekulia;
- ke kō - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola o ka mea'alaʻula mākou eʻoki i nāʻokiʻoki a hoʻopihaʻia i ka hui waina, kaʻaila a me ka vīnega. Whisk i ka nui i ke homokahi, a laila mākou e hoʻohui me ke kō. Mai hoʻopoina e pili ana i ka paʻakai me ka pepa, pono e hoʻohuiʻia lākou i kahi mea'ē.
Hoʻopiʻia ka palaoa a Adygei , hoʻokomoʻia i lalo o ka aniani a nininiʻia i loko o ka waiunu i laweʻia. E waiho i ka pī, e uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni, ma ka pahu hau no nā hola 4-6.