Mai ka'ōmaʻomaʻu lahilahi he lobio maikaʻi. Ma hope o ka ho'āʻoʻana i kēiaʻoihanaʻoihana o Georgian i hoʻokahi lā,ʻaʻole hiki iāʻoe ke haʻalele. Ke hoʻololi nei ia he mea nui loa, maikaʻi, kumu mua a hemolele no ka hoʻokēʻaiʻana i nā kānaka. A pehea e hoʻomākaukau ai i ka lobio mai kahi kaula, e haʻi aku iāʻoe i kēia manawa.
ʻO ka lololo mai ka'ōmaʻomaʻo
Mea Kai:
- Pii - 0.5 pcs.;
- walnuts - 50 g;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- pepaʻono - 1 piece;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- Pāhili hou - eʻono;
- nā meaʻala;
- kekala - 2 cloves;
- nā pīni paʻakai - 200 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi'ōmaʻomaʻo, lawe mākou i pā, e ninini iho i kaʻaila nui i loko, e hoʻolei i nā kui, e kau i kahi ahi wela a hoʻopili iā ia no 5 mau minuke me kahi uhi. A laila, kau i ka pā a hoʻomaha. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole, hoʻokipaʻia i nā poho a wessed i ka mīkina ma kaʻaila pono'ī. A laila hoʻohui i ka Bulgarian pepaʻalani,ʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi, a me ka hui. Hoʻomaʻaʻia ka'ōmato, paʻi a kiolaʻia i ke koena o nā mea kanu. Hoʻopau mākou i nā mea a pau a hiki i ka mākaukau, a laila hoʻopuka mākou i nā pīni'ōmaʻomaʻo me ka hoʻonāpakai i ka paʻakai. Hoʻopiha mākou i ke kīʻaha a hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka pāʻani me nā kāleka, kāpīpīʻia i luna me nā'ōpala paʻi a me nā mea kanu hou. Kūleʻa mākou i kahi hoʻomehana, hoʻomehana i ka lobio mai ke aho momona a hoʻokomo koke i ka papa iʻole eʻoluʻolu.
ʻO ka lau lololo mai nāʻele uliuli ma Georgian
Mea Kai:
- ke kui - 1 kg;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- hua moa - 4 pcs.;
- ʻO ka'ōpiʻi kūpeʻe - 3 pcs.;
- ka moa a me kaʻiʻo - 100 ml;
- kahe ka pata - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia nā pīni, holoiʻia a nininiʻia me ka hulu. E lawe mai i kahiʻeha, e uhi me kahi poʻi a hoʻokuʻu ma kahi wela wela. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpili, hoʻokuʻuʻia i loko o nā kopa a hoʻounaʻia i kahi panakū. E hoʻokuʻu i nā mea heluhelu, e hoʻomoʻi i ka paʻakai i kaʻai a me ka wā me nā meaʻala. Ma hope o ia mea, e uhi i ka uhi a me ka puff no 10 mau minuke, e ulu pinepine ana. Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻonui ghee. Me ka loaʻaʻole o ka manawa, holoi mākou i nā'ōmato,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻolei aku iā lākou i nā pī. Hoʻokaʻawaleʻia nā pua kiko i loko o kahi hui me ke kui o ka paʻakai. E hoʻopihapiha i ka hopena o ka huiʻana me kā mākou pāʻani a hoʻohālike a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka lobio mai nāʻele uliuli me nā mea kanu hou.