ʻO nā lole makamae ke nānā aku, nani,ʻaʻohe lepo a maʻalahi hiki ke holoi. No laila, i ka hoʻomahaʻana,ʻaʻole wale kahiʻaoʻaoʻano maikaʻi wale nō, akā, he kōkua kūpono hoʻi. No laila, pehea e hana ai i ka hoʻokapila i ke kīpili koʻikoʻi aiʻole ka pāpale o kahi chef?
Ke kauʻana
Ma mua o ka hoʻomakaʻana e hoʻoponopono i kaʻili me ka waikomo starch, ponoʻoe eʻike mua i ka hoʻomaʻemaʻe o ka hale. Inā he mau kiko ma laila, pono ke holoi, no ka mea,ʻaʻole e hoʻopakele iāʻoe mai iā lākou. Eia kekahi, ma mua o ke kaʻina hana, pono e mālama i ka loaʻa pono o ka palapala e pono ai no ka hoʻomaloʻoʻana i ke kāʻei i mālamaʻia, no ka mea, he paʻakikī ke hao i ka'āpana. No kēia kumuhana, he kūpono ke kīʻahaʻeleʻele o ka nui kūpono a iʻole ka pepa pepa kope i hanaʻia.
I kēia manawa e nānā i nā mea e pono ai. Loaʻa iā mākou kahi 1 lita o ka wai a me ka nui o ka maloo no ka hanaʻana i ka lole e pono ai no mākou e hoʻoikaika. No ka maʻalahi maʻalahi, lawe pinepine i 1 teaspoon o ka maloka, no ka mea - 1 papa, a no ka ikaika - 2 punetēpē.
Pehea e hana ai i ke kino me ka maloo?
I kēia manawa, e hoʻomaka i ka kukeʻana i ka pīpī: ka pauʻana o ka māmā i ka lepo a hoʻomoʻa me kahi waiʻuʻuku. Pono ia heʻano likeʻole, viscous, a me kahi paʻa. Ma hope o kēia, e hoʻohui i ke koena o ka wai i laila a hui maikaʻi me ia. E lawe mai i kahi maʻi. A laila, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka pā mai ke ahi, akā hiki iāʻoe ke kuke no 3 mau minuke, i maopopo ai kaʻike. Heʻoiaʻiʻo loa kēia ināʻaʻole ke keʻokeʻo.
Ma hope o ka paʻiʻana o ka hopena a mālie iki, e pono e hoʻohaʻahaʻa i ke pāpale i loko o ia mea aeʻae i ka lole e lilo i ka hoʻohui maikaʻiʻia me ka mele hana. Hiki iāʻoe ke waiho i ke kīpē ma loko o kahi kōpana no kekahi mau minuke. A laila ponoʻoe e kiʻi aku i ka puʻupuʻu, e hoʻokuʻu me ka māmā a huki i ke kī ma mua o ke kī. Hiki iāʻoe ke maloʻo ma keʻano maʻamau, a laila e hao aiʻole'ānehu paha nā pā me kahi mokuahi.