ʻO kahi kūmole me ka pahu - inoaʻokoʻa no kaʻaina i kālaiʻia, nā mea maʻamau a kēlā me kēia meinty dainty, i kākoʻoʻia e ka jam a kāpīpīʻia me nā'ōhū'ōwili. Ua hoʻomākaukauʻia kēlāʻano momona no nā makahiki he nui, a he meaʻano likeʻole kēia pāʻinaʻaʻole i kā mākou mau meaʻai wale nō,ʻo ka nui o nā pies i kaulana i ka honua a pau, no laila, nā lako hanaʻole o nāʻano hoʻolālā. E kūkākūkā pū kekahi o lākou.
Piʻi nui me ka'ati a me ka jam
Ināʻo ka hui pūʻana o ka pōkole maikaʻi me ka momona momona hoʻokahi no ka'ūpena, a laila hiki iāʻoe ke pale i nā mea e mahaloʻia ai i ka hoʻohuiʻana o kahi papa o ka nihi a i ka paʻi paʻi . ʻO ka māmā māmā a me ka'ōmole i maʻalahi e hoʻomāhuahua ai i ka pā.
Mea Kai:
No kahi pāʻina pōkole:
- beka - 65 g;
- Kawili - 95 g;
- ke kō - 115 g;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- palaoa - 135 g;
- ka'ōmole momona - 195 ml.
No nā kuhumu:
- palaoa - 125 g;
- ke kō - 35 g;
- beka - 45 g;
- pino o ka lepo namona.
Hoʻomākaukau
ʻO ke kumu o kēia ho'āʻoʻaʻole ia e like me kahi kahakai maʻamau,ʻoiaiʻo kaʻaila no ia mea e pono e hoʻomaʻemaʻeʻia. E hoʻomāmā i ka waiʻakai me ke kō, paʻi i ka hua. E nininiʻia i loko o ka huʻi o nā mea maloʻo, a'ōwili i ka palaoa o ka moa palaoa i hoʻopauʻia a hāʻawi i ka mea ma lalo o ka'āle. Lubricate i ka paila me ka līlū a uhiʻia me ka papa. Eʻoki i kaʻaila hauʻona maʻamau me ka kinamona, ka palaoa a me ke kō. E kāpīpī i ka mahele o ka pōpō me nā pahuhuna a hoʻokuʻu i nā mea a pau i ka umu. E mākaukau ka paʻi nui me ka jam me ka wikiwiki ma hope o ka hapalua hola o ka kukeʻana i 185 mau.
ʻO keʻano hoʻomākaukau no kahi'ōwili nui me ka jam a me ka semolina
Mea Kai:
No ka pai:
- beka - 85 g;
- ia semolina - 55 g;
- ke kō - 85 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 55 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- ka hoop - 340 ml.
No nā kuhumu:
- beka - 95 g;
- ke kō - 75 g;
- ka palaoa - 165 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me ke kumu o ka paʻi, ua kāwiliʻia a me kahi pōkole pokole, akā ma kēiaʻano, ua hoʻonuiʻia kekahi hapa o ka palaoa me semolina. E hoʻokuʻu i ka mango me ke kohu a me ka lapalapaʻana i ka lepo, eʻoki i ka hopena o kaʻaila me kaʻaila a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōhumu'ōwili, a laila e paʻi i loko o ka moa a hui maikaʻi. E hoʻomākaukau i ka'ōpala i ka paila a hoʻoʻalili, akā no kēia manawa, e hoʻomaka i ka kuke kuke. No nā'ōwili, e'ānai i ka waiūpaʻa me ka palaoa a me ke kō. E kńka ahi i ke kŰkelŰ liilii i ke kiko, i luna o ka papa o ka mńmń pa a kńpń me ka pahu crumb. E kupa i 180 mau noka no ka hapalua hola a e hoʻomākaukau paha i kahi hui nui me ka pahu i kahi hua'ōlelo nui ma ka "Baking" no ka hola.