Mahalo i nāʻano huahana likeʻole i nā makai hou,ʻo ka nīnau no ka mea hiki ke kukeʻia no kaʻaina awakea he emi a emiʻole. Kū piha nā pae waiwai nui i nā hua i hanaʻia ma kahi o ka palaoa i hanaʻia, mai nāʻaoʻao o nā kīʻaha i ka iʻa a me nā meaʻai. Ma waena o nā papahana'ē aʻe, pono e waihoʻia kahi pahu-kekahi popo i hoʻomākaukauʻia: puff, one a me ka palaoa hū, a hiki ke lilo i kumu no ka hale kuke.
ʻO ka mea kuʻuna o ko kāua mau mea i kēia manawa, he meaʻai pāʻina ia , kahi e hana ai mākou i nā pūpū me nā halo, kahi, kaʻiʻo.
ʻO Puff ka mea hānai me ka moa a me ka lihi mai ka mea hānai pipi i hanaʻia
Mea Kai:
- pupuhi paina - 2 hele;
- ka waihona moa - 480 g;
- meaʻai wela - eʻono;
- ketchup - 45 ml;
- koa paʻakai - 145 g;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i nā meaʻai a pau mai ka papa inoa no ka manawa e hoʻolū ai i ka umu a 200 mau mākelio: e hoʻolapalapa a pehu i ka moa, e kāwili i ka kuhi a'ōwili i nā paila palaoa pale. E hoʻokuʻu i nā filaments o ka moa me ka paʻi mai ka huiʻana o ka ketchup a me ka mihī wela. E hoʻomoʻa i ka pīpī i ka moa a waiho i ka hoʻopihaʻana i ka pāʻani o ka mea hānai puff. E hoʻopili i nāʻaoʻao o ke ākea a hanaʻia ka huahaula, a momona i nā mea āpau me ka'ōpū i'ōʻia ma mua o ka hoʻokomoʻana i loko o ka umu. E 'ai i nā pūpū no 20 mau minuke.
ʻO Puffs me kahi kuihi a me ka laiki
Ināʻaʻoheʻai ma ka lima, akā, aia nō he kuihi, hiki ke hoʻokomoʻia i ka liʻakai a me kaʻalani e like me ka hoʻopihaʻana i ka puff, a no ka hoʻouluʻana i nā mea iʻoi aku i ka mea ulu,ʻo ia hoʻi he mea'alapulu, ke kālaka, ka lole a Worcestershire a me nā'ālika.
Mea Kai:
- onioni - 45 g;
- kahi pīpī pīpī - 195 g;
- ka palaoa paʻakai - 90 g;
- kekipi chives;
- ʻo ka puaʻa palaoa - 5 g;
- Hoʻomoe keʻakeʻa - 10 ml;
- ka'ōpū o kou thyme maloʻo;
- ka pīpī pila.
Hoʻomākaukau
E paʻi i ka kuihi me nā pale a kau i kahi wela maloʻo. Keʻeleʻeleʻia nā'āpana, e hoʻokuʻu iā lākou i kahi mea'ē aʻe, a ma luna o ka momona paʻakai, e mālama i nā apo o aniani. I ka wa e maemae ai ka riki, e hoʻoulu i ke kālaiki i kaʻaila, a ma hope iho o ka hapalua o ka minuke e hui pū me ia me ke sinapi a me ka wister, e hoʻohui i kou pēme a hoʻihoʻi i ka sāusi. Eʻae i ka hoʻopihaʻana i ka hoʻomaha, a laila kau i waenakonu o ke kahua āpau o ka paila palaoa me ka piha lima o ka lihi. E hoʻopili i nāʻaoʻao o ka puff a waiho i loko o ka umu he 200-degree no 25 mau minuke.
Puffs me nā hauhaʻi a me ka laiki
Mea Kai:
- beka - 35 g;
- onioni - 85 g;
- ka champignons - 440 g;
- he lala o kou mana;
- ka wainaʻeleʻele maloʻo - 120 ml;
- ka paʻakai paʻakai - 165 g;
- pupuhi paina - 2 hele;
- hua.
Hoʻomākaukau
Hiki i ka waiūpū ma ka waiū, e hoʻopau i kaʻaila a liʻiliʻi, a laila e hoʻokomo i nā'āpana o nā halo a me kāu mau lau. Ke pau ka hoʻonoeʻana i nā meaʻenaʻena, e ninini i loko o ka waina ae hoʻoneʻeneʻe loa ia. E'ōwili i ka palaoa a me ka māhele. Ma waenakonu o kēlā me kēia pākehā, e hoʻokomo i kahi puʻupuʻu o ka pihaʻana i ka mushroom, ma laila hoʻi e hoʻouna i kahi lima o ka paʻakai a hui pū me nāʻaoʻao o ka palaoa. Lubricate i nā puffs me ka hua a waiho i ka kuke no 15 mau minuke i 210 degrees.
ʻO Puff ka meaʻai me ka tīhi a me ka puaʻa
Mea Kai:
- puhi paʻi - 1 pack;
- ka pipi - 9 paʻi;
- kahi - 115 g;
- ʻO Dijon mustard - 25 g.
Hoʻomākaukau
E kau i ka puaʻa ma kahi'ōmole maloʻo a maloʻo a hiki i ka wā eʻoki ai. E uhaʻi i nā'āpana i mau'āpana a hui pū me nā hulu kuʻupuʻu me ka mīkeke. E huki i ka paila a me ka'āpana. Ma waenakonu o kēlā me kēia'āpana, e hoʻopau i ka laʻa me ka puaʻaleʻa a pinu i nāʻaoʻao. E hoʻouna i nā puffs e paʻi no 20 mau minuke i 200 mau. E mālama iāʻoe iho a iʻole me ka lāpili hou e like me kou makemake.