He maʻalahi ka maʻalahi, a maʻalahi ke nānā aku i nā mākua a me nā keiki. ʻOiai,ʻo ka waiū ka kumu o ka pudding i nāʻike. Ma ka pehea e hoʻomākaukau ai i ka waiū waiū e haʻi aku ma kēiaʻatikala.
Milk pudding
Mea Kai:
- waiu - 500 g;
- me nā egg yolks - 1-2 mau'āpana;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- ka mālaʻaiʻuala - 2 tbsp. koko;
- vanilla sugar;
- gelatin - 1 teaspoon;
- wai 50 ml;
- ka huki niu;
- koko.
Hoʻomākaukau
Kūpīʻo Gelatin i loko o ka wai paʻi (e pili ana i 50 ml) a waiho i ka pehu. Hoʻopihaʻia i loko o kahi kōmole 400 ml o ka waiū a hoʻopiha i ke kīʻaha, e hoʻokomo i ka vanilla a me ka gelatin fufula. E hoʻonā i ka'ōmaʻa ma kahi wela wela a maloʻo ke kōpaʻa a me ka gelatin, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa.
Ma ke koena o ka waiū, hoʻopau mākou i ka mākalo a hoʻonui i ka'ōpū hua manu. A laila, me ka'ōmoleʻeleʻele, e ninini i ka waiū me ka hika i loko o ka huʻi o ka waiū a me ka gelatin. Ma kahi wela wela e hana i ka minuke 2-3, e hoʻoulu pinepine.
Hoʻomoeʻia ka pudding ma nāʻano, i uhiʻia me ka meaʻai kiʻi a waihoʻia no 2 mau hola i loko o ka firi. Hāpai mākou, e kāpīpīʻia me nā kalo niu, kalekaleka a me nā nīpī, e kāwili iki i ka koko.
ʻO ka Milk pudding i ka multivark
Mea Kai:
- i ka palaoa - 700 ml;
- hua moa - 4 pcs.;
- ke kaulua o semolina - 100 g;
- ke kō - 170 g;
- koko kalo - 1 tbsp. koko;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- kalekaleka (pouli) - 100 g;
- ka mea e hoʻomapala palaoa ai i ka palaoa - 2 tsp;
- beka - 50 g;
- plums (kahi hou a i 'anikena) - 10 mau pcs.
Hoʻomākaukau
Hīpī ka meaʻala i loko o kahi kāpena a lawe mai i kahiʻeha ma kahi wela wela. E hoʻonui i ka waiūpaʻa, e hoʻomāʻona nui i ka'ōmolina, e ulu pinepine. Lawe mākou i nā mea o loko o ka pan i kahiʻeha a hoʻohui i ka koko, ka meli, 2 tbsp. nā puna o ke kōpaʻa a me ka balekale, hoʻokuʻu, lawe mai i kahiʻeha a hoʻololi i ka wela a hoʻonenee iho i kahi mea.
E hoʻopili i ka hui hui, e hoʻonui i 8 tbsp. nā puna o ke kō. ʻOhi aku mākou i ka hapalua o nā liona, lawe mākou i nā pōhaku a kauʻia i loko o ke pola, a hiamoe mākou i 2 mau mea. punetēlea o ke kō. Hoʻopili mākou i ke pola o kaʻaila nui a kau aku i nā momona. I ka'ōmole'ōmole, hoʻokomo i nā hua, ka'alapala paʻi a ninini i kēia huiʻana i nā plums. E hoʻololi i keʻano "Baking" a me ka holoiʻana i ka pudding, e hoʻopau i ka pāpale no 50 mau minuke. Ke hoʻomākaukauʻia ka meaʻawaʻawa e hoʻonʻalili ia no ka minuke he 10 mau minuke.
Pākī liʻiliʻi
No ka hanaʻana i kēia pudding, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka lālā laiki hiki i ka palaoa kakahiaka.
Mea Kai:
- keiki (ka palaoa-palaoa) - 100 g;
- waiu - 600 ml;
- ke kō - 60 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- lemon peel (mai kahi lau nahele lemon);
- ka mea kanu.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia ka mīkini i ke ahi, pākuʻi i ke kō, ka momona i ka momona a lawe i kahi maʻi. A laila, moe mākou i ka laiki a me ka kuke no 10 mau minuke, e hoʻoikaika nui ana. E ho ohu i ka umu a 120 mau wńwae a kau i ka pahu me ka raiiki ma laila, e kuke no 40 mau minuke, a houluulu i elua manawa i ka manawa bakena. Lawe mākou i keʻano mai ka umu mai a nānā i ka hoʻomākaukauʻana i ka laiki, a laila e hoʻokuʻu i ka pā, e hoʻonenee iki i kahi. Hoʻokaʻawaleʻia nā yolks mai nā protein. E hoʻomoʻi iā lākou i ka laiki a me ka hui. I ka pūmua, e hoʻomoʻi i kahi mau lelo o ka wai lemonona a me ka pīpī i ka'ōpū. E paʻi i nāʻulaʻula i loko o ka nui o ka nui. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i ka umu no 10-15 mau minuke. Hāʻawiʻia ma kahi o kēlā me kēia, e kāpīpī māmāʻia me ka kinamona me ka mīmoa aiʻole ka meaʻai hua.
Milk kāleka kāleka
Mea Kai:
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- ka kānana - 2 tbsp. koko;
- koko kalo - 2 tbsp. koko;
- waiu - 1.5 kapu;
- i ka manoanoa - 1.5 kapu;
- ka waiūkeke - 100 g;
- ke kahe o vanilla - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i loko o ke kōkiko kōpona, ka starch, ka koko, kahi paʻakai liʻiliʻi, e nininiʻia i ka waiū a me ka wai. Lawe i kahi maʻi i ka wela wela, e hoʻoulu pinepine mau no 2-3 mau minuke ae hoʻohemo i ka wela. Eʻoki i ke kāleka i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻohui pū me vanilla i loko o ka meli welded, huiʻia a hiki i ka loaʻaʻana o ka hui like. Hoʻokomo mākou i nāʻano a waiho i loko o ka pahu hauā no 3 mau hola, i uhiʻia me ka lei ma luna. Hāʻawi mākou i ka wailelelekaleka me kaʻaila i hahauʻia .