Ināʻaʻole he manawa no ka hoʻolāʻau lōʻihiʻana o ka hulu manu, aiʻole makemakeʻoe e loaʻa kekahi meaʻokoʻa no kaʻaina awakea, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kā mākouʻoihana a kālua i ka meaʻono me ka'ōmole.
Māpala me ka'ōpiu - meaʻai
Mea Kai:
- me ka haikalū pāʻani - 120 g;
- pīpī peʻa - 280 g;
- ka pipi - 60 g;
- kapi - 85 g;
- kāloti - 55 g;
- potatoes - 345 g;
- Hoʻomaʻoʻia nā'ōpala o ka'aliki Italian - 5 g;
- ʻaila oliva aiʻole mea'alaʻula me kaʻailaʻole - 35 ml;
- Greens hou - eʻono;
- Ke kai a me ka lepo - 2 pinki.
Hoʻomākaukau
He meaʻonoʻono kaʻupena me ka meaʻai ulaula. No kona hoʻomākaukauʻana, e hoʻonāʻia nā pīni pāʻani iʻewalu hola ma mua o ka hoʻouluʻana. Hoʻokumu mākou i ke kuʻi kukui, e hāʻawi i kahi'āpana o ka wai maʻemaʻe a kau i nā papa kuke kuke.
I kēia manawa, e hoʻokuʻuʻia ka peel aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a iʻole nā kumukūʻau brousochki, a me nā kālokaʻokoʻa a me nā popa. Hoʻopau mākou i ka'ōhihi ahi i ka makemake me nā mīkini, brusochkami aiʻole nā kaula a ma keʻano like eʻoki ai i ka puaʻa.
I ka'ōniʻa i hoʻolapalapaʻia kaʻuala a kau i ke kapuahi e hoʻomehana i ka'ōmole, e'ōpala i ka wai. E hele kākou i nāʻaila a me nā kāloka i loko o laila a maʻemaʻe, a laila e hoʻokomo i ka'ōkupu a me ka puaʻa, hoʻokū mākou i ka pūpū ma ke ahi no kekahi minute hou a hoʻokomo i loko o ka ipu hao.
E hoʻolālā i ka ipu me ka paʻakai, ka pepa, nā mea Italia a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai nā meaʻai. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻokō mākou i ka meaʻono maikaʻi me nā mea hou.
Kaheʻohiʻohi me ka hīmū lūlū a me ka paʻakai - meaʻai
Mea Kai:
- me ka'ōmole i hoʻomoʻukiʻia - 120 g;
- kahe i hanaʻia - 145 g;
- poteto - 220 g;
- ono - 80 g;
- ka pipi, kaʻomi pila - 10 g;
- Nā hua hou a me nā hua maloʻo hou (ka pāhi, Basil, Dill) - eʻono;
- Paʻa pepa a me ka paʻakai iʻa - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana me ka pīpī sūpī, eʻokiʻoki i nā'ōpihi paunu, a me nā'āpana'āpana a me nā'āpana. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī me nā lālā i kuʻiʻia ma ka liʻiliʻi. I loko o ka pāʻenaʻena wela, e kau i kahi'āpana iʻa, e hoʻoheheʻeʻia, a waiho i ka lole me nā'omela i loko o ke pola. Eʻai i ka meaʻai a hiki i ka mālamalama o ka mea hope, a laila, e hoʻohuli i kahi pan me nā kīhāʻauʻaila i hoʻomākaukauʻia a paʻi i ka wai kahe (e pili ana i 500 ml). E kau koke i ka pahu ma luna o kahi pāpale, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, e hoʻopau i nā mea maloʻo aiʻole i nā mea hou a ma hope o ka hoʻolapalapa e hoʻokomo i kahi kaʻina kaʻina. Eʻai i ka'ōpala me ka hoʻomau mau a hiki i ka wā e pua nani ai ka pua a me ka palupalu o nā polaʻai, a laila mākou e lawe aku i ke ahi a hiki iā ia ke lawelawe.
Hoʻopiʻi-hodgepodge me ka'ōhipala pa'ū a me ka puhi pīpī - nā meaʻai maʻamau
Mea Kai:
- kululu kuki - 220 g;
- ua puhiʻia i ka palaoa - 320 g;
- kāloti - 65 g;
- ka uala - 420 g;
- uliuli uli - 140 g;
- ua kāpiliʻia nā kukama - 360 g;
- ka'ōmato hapa - 85 g;
- Olive - 95 g;
- lemon - 65 g;
- aila olila aiʻole hinu hinuʻiliahi - 35 ml;
- nā lāʻau maloʻo (pasili, basil, dill) - eʻono;
- Paʻa pepa a me ka paʻakai iʻa - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi paʻakai maikaʻi a me ka paʻakai, hiki iāʻoe ke lawe i kaʻala a me ka wai hoʻomaʻemaʻe. Hoʻomoʻa mākou i loko o laila i kaʻolo a me ka'ailala a kauʻia i luna o ka umu e kuke. I kēia manawa mākou e hoʻomākaukau i nā mea'ē aʻe no ka paʻakai. Pākī mākou i nā cucumbers a me nā kāloti ma kahi papa, aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi o nā'ōpiopio'ōpiopio, a puhi a puhi a kāpīʻia i ka mīmū me ke kaulike.
I kēia manawa, hele mākou i kaʻoliva oliva aʻaila a me nā kāloti, a ma hope o nā minuke heʻumi minuke, e kāpiliʻia ka kukama a waihoʻia ma lalo o ka poho no nā minuke heʻumi, inā pono e hoʻohui i kahi wai. I ka pauʻana o ka'ūlaʻi, e hoʻopili i ka paila kīmato, e hoʻopaʻa i ka'ōhinu ma ka pahu no ka minute, e hoʻoulu, e hoʻokuʻu i ka pele mai ka pāpale a hoʻokomo i loko o ka pāla me ka'ōlaʻaʻuala. E hoʻouka hou i ka sohi a me nā līni i kālaiʻia, e waiho i kahi lemona, nā'āpana'āpala, ka wa me ka paʻakai, ka pepa a me nā lāʻau maloʻo a me ka'ōpala no kekahi mau minuke hou.