Keiki hipa i loko o ka umu i ka umu

I kēia lā, i loko o kā mākouʻoihana, e hōʻike ana mākou i nā maʻalahi o nā mea keiki hipa e kuke ai i nā ipu. Ma hope o ka hōʻoiaʻana iā lākou, hiki iāʻoe ke hōʻoluʻolu i kāu poʻe aloha me ka waiwai, nā meaʻono a me nā meaʻala nui.

ʻO ke keiki hipa me kaʻaila i loko o ka ipu i ka umu - meaʻai

Mea Kai:

Ka heluʻana i nā ipu haoʻehā:

• ʻo ka pulp o ka limon (scapula) - 890 g;
• beana - 100 g;
• ono - 170 g;
• ʻO ka'ōpato - 0.9 kg;
• nā hua - 4 mau'āpana;
• keka - 4 mau niho;
• waina maloʻo keʻokeʻo - 160 ml;
• ka moa a me ka meli bee - 480 ml;
• Cumin kumine - 5 g aiʻole eʻono;
• ka laurel laurel - 4 pcs.
• pea o ka pepa momona - 8 pcs.;
• ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia;
• Greens hou - eʻono;
• ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
• paʻakai - eʻono.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mea mua e pono ai mākou e mālama, mālama i ka loaʻa o nā mea e pono ai no ka'ōpala i mua. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i nā pīni maikaʻi, e hoʻopiha iā ia i ka wai anuanu kūpono a waihoʻia ia no ka'ōhūʻana noʻehiku aʻelima mau hora.

I kēia manawa, e hoʻolapalapa i nā hua i hoʻomoʻaʻia i ka mea i hoʻomoʻaʻia, e ninini i ka wai kahe no hoʻokahi minute a hoʻomaʻemaʻe mālie iā lākou iʻole e uhaʻi i ko lākou pono. E hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpīpī a hoʻomaʻemaʻeʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi.

Ma mua koke iho o ka kukeʻana, holoi a holoi i kaʻiʻo o ka moa,ʻokiʻoki i nā'āpana'ōpala a waiho i loko o ka pā'eneʻena i hoʻonāʻia me kaʻaila. Hāʻawi mākou i ka meaʻala ma nāʻaoʻao a pau i loko o ka wela wela, hoʻouluulu, a laila e hoʻopili i kaʻolo a me ke kāleka iʻeliʻia i mua, e hele pū me kaʻiʻo noʻelua mau minuke ae hoʻokuʻu i ka wela.

I kēia manawa e puʻunaue i kaʻiʻo me kaʻaila a me ke kāleka i nā'āpanaʻehā a kau i luna o nā ipu. Ke hoʻouna aku nei mākou i nā pīni, kaʻaila, hoʻokahi huamoa, mākou i nā mea me nā paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele, ka manawa me nā hua caraway, e hoʻolei i kēlā me kēia ipu ma ka laurel rau a meʻelua mau momona o ka pepaʻona, a nininiʻia i loko o kahi kanahā mano mile o ka waina maloʻo keʻokeʻo a he haneri me ka iwakālua mililiters o ka hulu. Hoʻomoʻa mākou i nā ipu i uhiʻia me nā lids ma kahi pāpale bakena i hoʻonohonohoʻia ma waena o ka umu a kū iʻelua hola ma keʻano wela o 180 degrees.

I ka lawelaweʻana, hoʻopiha mākou i ke kīʻaha me nā mea kanu hou no kāu koho a me kaʻono.

Pehea e kuke ai i ke keiki momona i loko o ka ipu i ka umu ma Georgian?

Mea Kai:

Ka heluʻana i nā ipu haoʻehā:

• ʻo ka pulp o ka'opi (scapula) - 1,2 kg;
• 'ohia - 280 g;
• nā'ōpiopio hou - 0.3 kg;
• ʻulaʻula Bulgarian pepaʻala - 100-150 g;
• walnuts - 160 g;
• pomegranate wai - 250 ml;
• ka wai i hoʻomaʻemaʻe aiʻole ka meli - 250 ml;
• hops-suneli - eʻono;
• i ka lepo'ōpū - eʻono;
• ka laurel laurel - 4 pcs.
• pea o ka pepa momona - 8 pcs.;
• ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia;
• nā greens hou o ka coriander, ka pāhiri a me ka pahu - eʻono;
• ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
• paʻakai - eʻono.

Hoʻomākaukau

Hoʻopuluʻia ke keiki hipa i kuʻiʻia i loko o ka pīkī me kaʻailaʻaila, a laila e hoʻomoʻi i ka hapalua o nā'āpana a me ke kūʻana i ke ahi, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka wā e maopopo ai. A laila, ke hoʻokuʻu nei mākou i ka paʻakai, ka pepa, ka coriander, ka hops-suneli, nā nati paʻi a me nā mea kanu hou, a hemo i ke ahi.

I kēia manawa, e hoʻokomo i kēlā me kēlā me kēia pahu o nāʻanoʻano i hoʻopiliʻia a me nā pepa. E hoʻomoʻa i ka lau laurel, ka peʻa, ka hapalua o ke aniani o ka huiʻana o ka pomeraite wai a me ka wai i hoʻonāʻia i kahiʻeha a waiho i nā ipu i uhiʻia i loko o ka umu ma ka umu ma ka awelika. Hoʻomakaukau mākou i ke kaʻa ma kahi mahana o 185 mau māka no hoʻokahi hola a me ka hapalua a hiki i ka manawa e makemakeʻia ai kaʻiʻo.