Kāpena'ūpī i loko o ka pā

ʻO kaʻohi kaʻi , ka mea i'ūʻia i loko o ka pā'ū,ʻo ka meaʻoiaʻiʻo, he pīpī nui kahe, e hoʻonuanu mālie ana i ke poʻi ma ka wela wela. He mea maʻalahi a wikiwiki nā mea a pau, maikaʻi no nā mea iʻole ka umu.

ʻO ka meaʻai no ka'ūpī liʻiliʻi me ka manga i loko o ka pā

Mea Kai:

• ka nihi kuki - 500 g;
• ia semolina - 2 tbsp. koko;
• nui - 1 wahi;
• ke kō - hapalua o ke kenekulia;
• ka pipi - 2 tbsp. koko;
• kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
• nā hua waina - 1 lima;
• ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

E hoʻoulu i ka semolina me kaʻaila kirimomi a waiho i ka puhi no 25-30 mau minuke. Whisk hua me ke kōpaʻa a me ka waiū. E kāpiliʻia ka papaʻi a kāpili i ka hui. Hoʻopiha mākou i ka pahu me ka vanilla extract a me nā māla waina. Hōʻike mākou i ka semolina i hoʻomohuʻia i loko o ka paila me ka hoʻohui i nā mea a pau i keʻano likeʻole.

E hoʻoulu i ka pīpī me ka waiū a me ka pīpī. Hoʻomālahalaha mākou i ka pāpuni o ka pale a kau i ka pahu i kahi ahi wela. E uhi i ka'ōmole me ka poʻi a waiho i ke ahi no 20-25 mau minuke.

'Akaukauʻia kaʻaila me ka māla waina i loko o ka pā. Ma mua o ka lawelawe, pono e hoʻomaʻamaʻaʻia. Hiki i ka meaʻono ke hana i ka meli, kaʻaila kawa a me ka syrup.

ʻO ka meaʻai no ka curd casserole i loko o ka pā palaʻi me ka pua

Mea Kai:

• Pear - 1 wahi;
• ka meli - 2 tsp;
• ke kō - 2 tbsp. koko;
• nā hua - 3 mau'āpana;
• ka nihi kuki - 500 g;
• ka maloʻo - 1 tbsp. koko;
• ka pipi - 1 tbsp. koko;
• vanillin - 1 pinch.

Hoʻomākaukau

Ma mua o ka hoʻonāʻana i kahi kalo o ka paila i loko o ka pā palai, e hana mākou i ka pear. ʻO ka mua, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka hua mai ka pūpū aʻokiʻoki i loko o nā pahu. I ka'ōmole, hoʻoheheʻe i ka waiūpona a hui me ka meli. E kau i nā pears i loko o ka caramel a hui pū me ka mea i maʻa mau ai kēlā me kēia wahi i ka meli meli. Hoʻomaʻa mākou i ka pua i ka caramel a hiki i ka maʻalahi.

No ka'ōhū, ua paʻi mākou i nā hua me ke kō a me ke keʻokeʻo. ʻO ka palaoa kaomi a kāwili pū me ka maloo a me ka vanillin. No ka hoʻonuiʻana i ka pulupulu, e hiki ke paʻiʻia nā'ōpū hua manu i nā piko momona a hoʻokomo i loko o ka pāpuni.

E hohola i ka pīni i loko o ka'eneʻoki me ka paia paʻa. E uhi i ka topena o ka mehe me ka malakeke pī. E kau i ka pīnihi i ka ahi, e uhi me kahi poʻi a kāpī no ka 25-30 mau minuke. Hoʻomaʻaka maikaʻi loa i ka hau a lawelawe i ka papaʻaina me ke kīʻaha.