ʻO ka ate me nā huahana hua'ōlelo a he nui ka hapanui e manaʻo ai heʻai lua ia. A me keʻanoʻole, no ka mea, he mea pono loa i ko mākou kino. Loaʻa iā ia kaʻaila a me ka māma A, a me ka hao, kahi mea e pono ai no ka loaʻaʻana o ka hemoglobin lawa. A mai ia mea hiki iāʻoe ke kuke i nāʻano meaʻaiʻono. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e laʻau ai i ke ake i ka puaʻa.
Pāi i ka pua puaʻa
Mea Kai:
- ka hanu moa - 300 g;
- ka pipi - 150 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka pahu.
Hoʻomākaukau
ʻOi a me ka hoʻomaʻemaʻe o nā māmā. Hoʻopihaʻia i loko o kaʻailaʻaila a aneane kokoke. ʻAʻole pono e hoʻonui i ka paʻakai. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia'āpana i ka puaʻaleʻa a kauʻia i loko o ka pā palai me ke kua i lalo. E hānai a hiki i ka'ō'ō puaʻa. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka ipu me ka puʻuʻohi.
ʻAi pū i loko o ka puaʻa
Mea Kai:
- 'ohua pūpū - 1 kg;
- ka lole o ka puaʻa - 250 g;
- lemon - 1 piece;
- soy sauce - 5 tbsp. koko;
- Kālaka - 4 mau pale;
- aila olila - 5 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, nā meaʻala (ka pua coriander, kūpona, turmeric) - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka pāʻina mai ka meaʻala. E hoʻomohu iā lākou i loko o ka mīkini, ma laila hoʻi e hoʻopau i ke kālokaʻeleʻele, ka wai lemonona, kaʻaila a me kaʻailaʻaila. Aia iaʻu ka hanuʻai a hoʻohemo i ke kiʻi. No ka hoʻoikaikaʻana i kēia hana, hoʻopomo mākou i nā manamana lima ma ka paʻakai. Hoʻokipa mākou i ke ake ma nā'āpana a marinate i kahi'ōniu i hoʻomākaukauʻia no ka hola 1. I loko o ia mea, hiki iāʻoe ke hoʻohui pū i ka lemon zest. Ma ka papaʻokiʻoki, waiho mākou i ka'āpana puaʻa, ua kau mākou i ke ake i luna a'ōwili i ka'ōwili. Hulu i kaʻailaʻaila ma nāʻaoʻaoʻelua no 2 mau minuke.
Pate o ka ate i loko o ka puaʻa
Mea Kai:
- ka hanu moa - 1 kg;
- manga - 50 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kaʻaila o 20% momona momona - 50 ml;
- kahi mea i puhiʻia i ke kui - 15 mau paʻi;
- Nā lāʻau Provencal - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua hala ka ate i loko o kahi mea nolimaʻai. I loko o kekahi kīʻaha likeʻole. Hoʻokuʻi kākou i ke akepaʻa, nā hua, ka paʻakai, nā meaʻala a me ka hui maikaʻi. E nininiʻia i loko o ka'ōmole, e ninini ma loko o ka mango, e hui hou a waiho no kahi 50 mau minuke.
Hoʻopiliʻia kaʻenehana pīpī maʻamau me nā pāpale bacon i mea e kau aiʻo ia a puni nāʻaoʻao. E hoʻohui i ka huhū ma luna. Mai luna mai mākou e uhi ai me nā wēlau o nā meaʻai baʻa a hoʻokuʻu aku i ka wela i ka 200 hebedoma o ka umu no 55-60 mau minuke. Ma hope o kēia, e hoʻopuka i keʻano, e maloʻo ka pate ma ka puaʻa bale aʻokiʻoki i nā'āpana. ʻO ka hōʻailona maikaʻi loa i kēia kīʻaha e lilo ia i meaʻalani .