Hāʻawi mākou iāʻoe i kahi pālahalaha wela a me ka momona, kahi e mahalo nuiʻia ai nā malihini a pau -ʻo kahi meaʻai no ka hulu me nā hauhaki porcini.
Mālepona me ka porcini kahē
Mea Kai:
- Nā hauhi keʻokeʻo iʻeliʻia - 50 g;
- kahe i hanaʻia - 3 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- poteto - 3 mau wahi;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā pūpū mīpala, e nininiʻia no 30 mau minuke me ka wai, a laila e hoʻolapalapa iā lākou. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pāpale,'okena kūpaʻa, a kāpīʻia ka kāloka i ka moʻopuna a me ka'ō'ō i nā meaʻai i loko o ka pā. Hoʻomoʻaʻia ka pipi i nā cubes, ka wā me nā meaʻala, e hoʻokuʻi iā lākou i nā halaʻi, e hoʻopalapala i kaʻohe a hoʻomoʻi i ka paʻakai hoʻokomoʻia . E hoʻokuʻu i nā mea a pau a kuke i ka mīkini a maloʻo ka paʻakai.
ʻO ka'ōpena māmā me nā'ōpoki porcini
Mea Kai:
- kāloti - 1'āpana;
- hips o ka moa - 5 pcs.;
- nā'āhiʻo keʻokeʻo hou - 3 mau pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka pepa bulgarian - 1 piece;
- potatoes - 5 pcs.;
- nā meaʻala;
- wai paʻakai - 3 liters;
- aʻa aʻa o ka mea hola - 1 tbsp. koko;
- ʻOhi hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo mākou i loko o ka pā, e hoʻopiha i ka wai, e kau i ke ahi, e kali a hiki i ka hopena, e wehe i ka lepo, hoʻolei i ka laurel me nā meaʻala. E uhi i ka uhi a eʻaila i ka hulu no ka hola, a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai kaʻiʻo. Hoʻomoʻia nā hauhaʻo, i hoʻopiliʻia. Hoʻomaʻaʻia ka paila Bulgarian , hoʻomaʻemaʻeʻia i nāʻanoʻano a me nā kūpuni liʻiliʻi. Pāpalaʻo Kaloka a me nāʻaila i ka mauʻu maloʻo, aʻokiʻoki i nāʻuala i nā'āpana liʻiliʻi. A laila, e lawe i nā'ūhā, e kau i ka papa a hoʻomaha. A laila hoʻokaʻawale mākou i kaʻiʻo mai nā iwi aʻokiʻoki i mau'āpana. I loko o ka'ōpala, hoʻomoʻi mākou i nā lālā a pau i hoʻomākaukauʻia, lawe mai i kahiʻehu, uhi me kahi poʻi a kālua no ka 20 mau minuke. I ka hopena, hoʻolei mākou i kaʻiʻo moa, e kāpīpī i nā mea kanu a me ka manawa i ka hulu mai nā hahaʻi keʻokeʻo hou eʻai i nā meaʻala.
Kapi o ka'ōpenaʻula
Mea Kai:
- kāloti - 1'āpana;
- nā meaʻala;
- i ka kirina - 150 ml;
- me nā pūpū keʻokeʻo - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- potatoes - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
No laila, ua'ānaiʻia nā hamo aʻokiʻokiʻia i mau'āpana. Hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila, hoʻokuʻu i nā'ōmaʻomaʻu a hele i loko o kahi pākī maloʻo. Ma hope o kekahi mau minuke, e hoʻokomo i nā kāloti, i kāpīʻia i ka papahele, e haʻalulu ae hoʻopau no kekahi mau minuke he nui. Ma hope o kēlā, hoʻolei mākou i nā'ōhihi'āhiʻoki, e paʻipaʻiʻia a pau no ka 5 mau minuke a hoʻokuʻu i ka'ōpala i loko o ke kōkō me ka wai e hoʻolapalapa. E 'ai i ka moa no 15-20 mau minuke i ka wela wela, podsalivaya ke' ai.
A i kēia manawa a mākou e hoʻomaʻemaʻe nei i kaʻuala, eʻokiʻoki i loko o nā'ōpū a hoʻolei i loko o ka pā. Hoʻomaʻa a hiki i ka mākaukau, a ma hope iho e'ānai mākou i nā mea a pau i loko o ka mea holoi, e nininiʻia i loko o ka mahana wela i loko o ka'ōmole lahilahi, wela, a ninini i loko o nā pies a kāpīpīʻia me nā croutons.
ʻOhi o nā haloʻo keʻokeʻo maloʻo
Mea Kai:
- Nā hauʻulu keʻokeʻo i kālaiʻia - 150 g;
- mua noodles - 100 g;
- poteto - 3 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- wai kahe - 2 lita;
- kaʻaila kirīmi - eʻono;
- beka - 50 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka pā i ka wai, kau i kahi ahi a laweʻia i kahi maʻi. A laila e hahao i nā hamo i hoʻomaloʻoʻia a hoʻokuʻu i kaʻehu i ka manawa i hanaʻia ai. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti, kahi i kālaiʻia i kahi kaʻi nui, aʻokiʻoki ke aniani.
I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i ka waiūpaʻa a wesser i nā mea kanu a maʻemaʻe. A laila hoʻokuʻu i kahi hamo i kaʻaila a waiho i loko o ka pā, hoʻohaʻahaʻa i ke ahi a nāwaliwali no 10 mau minuke. Hoʻomaʻi mākou i kaʻuala,ʻokiʻoki i loko o nā pahu, hoʻolei iā lākou i loko o kaʻaila a kuke. I kēia manawa, hoʻopili i ka mihupaʻa i hoʻomapalaʻia, e ninini i nā noodles, pili, e hoʻopili i ka poʻi a me ka kuke a hiki i ka hoʻomākaukauʻana no 5 mau minuke 5. I ka hopena, ka manawa i ke kīʻaha me nā meaʻala a lawelawe me ka kirīpiʻula.