ʻO ka momona momona e hoʻonani kā mākou papaʻaina ma ka hoʻoilo wale nō, akā, i ka manawa mahana. Inā heʻano kūʻokoʻaʻoe no ka hoʻomohalaʻana i nā'anolele a me nā pāpale lepo, a lailaʻo nā koho i hōʻikeʻia ma lalo nei e pono kāu eʻono ai, no ka mea ma kēiaʻatikala e haʻi aku mākou i nā mea maʻalahi o nā kāloti i kālaiʻia .
ʻO nā kāloti i kohoʻia i kaʻai koke
Mea Kai:
- kāloti - 500 g;
- paʻakai - eʻono;
- waina winika - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- nā lau o ka mint.
Hoʻomākaukau
ʻO Kākole wau, maʻemaʻe, eʻokiʻoki i nā kui nui a me ka mokumahu no 5-6 mau minuke, aiʻole ia a paʻaʻia me ka pahi. Hoʻokaʻawale mākou i ka'ōmole aʻa me ka wai paʻakai e ho'ōki i ka hana kuke a hoʻihoʻi mai i kahi kukui kukui. E kāpīpī i nā kāloti me ka paʻakai, e nininiʻia i kaʻaila a me ka vīnega, a laila, waihoʻia no 15-20 mau minuke e hoʻolana ai a lawelawe i ka papaʻaina, i hui pūʻia me nā mīkini paina.
E lawelawe i nā kāloti i ka papaʻaina ma hope koke iho o ka kukeʻana, akā, inā makemakeʻia, hiki ke waihoʻia i loko o kahi pahu a mālamaʻia i loko o ka pahu hauā a hiki i ka 1 wiki - winika e lawelawe ana i loko o ka wai kalapa e like me ka mālama,ʻaʻole eʻae i nā kāloti e paʻakikī.
Salame me nā kāloti a me nā pepa
Mea Kai:
- wai - 2 mau mea;
- kāloti - 500 g;
- aniana - 1 pc.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- celery - 1 mile;
- ka'ōmato'ōmato - 1 1/4;
- waina winika - 1/3 o ke kenekulia;
- ke kō - 1 teaspoon;
- ʻO Dijon mustard - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kākoʻo wau aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻokuʻu i nā'āpana kāloti i ka palupalu a ninini i ka wai anuanu. E hoʻokuʻu i nā kāloti i kāpīʻia me kaʻaila a me ka paʻipiʻi Bulgarian. E hoʻomoʻi i nā'āpana kelihi i ka huiʻana.
I loko o kahi kāpena pēpē me ka sugar, ka vineka, ka pata, a me ka lama. E lawe mai i ka huiʻana i kahiʻeha, e hoʻonāukiuki. E hoʻopiha i ka'ōmato tomati me nā huaʻona a hoʻouhi i ka pahu me kahi kiʻiʻoniʻoni a me ka poʻi. E kaomi ka wai no 24 mau manawa i loko o ka fīkoi ma mua o ka lawelaweʻana.
Ka meaʻai no nā kāloti i kālaiʻia ma Vietnamese
Mea Kai:
- wai - 1 mea;
- ka wili waina maʻemaʻe - 1/4;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- kāloti - 250 g;
- daikon - 250 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻohuiʻia ka wai me ka vīnega, ka paʻakai a me ke kō, a ma hope iho e wela mākou i ka marinade ma luna o ka wela wela, e hoʻonāukiuki a hiki i ke kaheʻana o ke kōpaʻa a me ka paʻakai. Hoʻokipaʻia nā kāloka a me ka daikon i loko o nāʻie a hoʻopaʻaʻia i loko o nā ipu. E hoʻopiha i nā huaʻona me kahi waiʻawaʻawa a waihoʻia e hoʻokomo i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi hola (inā makemakeʻoe e kuke i nā kāloka marinated no ka hoʻoilo, a laila e pailaʻia nā kapa no 15-20 mau minuke, ma muli o ka leo). E kūʻai i nā meaʻai i hoʻomoʻaʻia i kēia ala e hiki ai ke piʻi i kahi mākaʻikaʻi i loko o ka pahu hauʻoli.
Ka meaʻai no nā kāloti i kālaiʻia me nā'ālika
Mea Kai:
- kāloti - 500 g;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- pepa pepa - 1 pc.;
- wai - 1 mea;
- ka waina wili waina - 2 mau mea;
- kaʻaila aila - 1/4;
- kumumana kumumana - 1/2 tsp;
- Hoʻopuka i kaʻonika - 1/2 tsp;
- pepaʻeleʻele - 10-15 peas;
- paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka, holoiʻia aʻokiʻia i loko o nāʻokoʻa. Pēlā nō hoʻi
I loko o ka ipu i hoʻopiliʻia, e ninini i ka wai a me ka vīnega, kau i nā mea a pau i ke ahi, e nininiʻia i loko o kaʻaila, e hoʻokomo i ka oregano, kumini, ka paʻakai a me ka pepa pepa. E puhi i ka waiunuunu a hiki i ka pauʻana o ka paʻakai. E hoʻomoʻi i nā mea kanu i loko o ka marinade wela a hoʻomau i ka kukeʻana no 5-10 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana. I ka hikiʻana o ke kāloti i ka mākau makemake o ka mākaukau, ua ninini mākou i ka marinade me nā huaʻona i loko o nā mea'ilika a me nā mea aniani a hoʻokomo i loko o ka faila no hoʻokahi lā.