I kēia lā, e haʻi aku mākou i ka hoʻomaopopo i ka hanaʻana i ka hoʻopukaʻole i nā hua o ka lehu lehuʻeleʻele ma o ka mea mīkiniʻai.
ʻO Delicious jam "Pyatiminutka" mai nā'ōleʻa a me ka'ōpala i waena o kahi mea mīkiniʻai
Mea Kai:
- ka chokeberry - 1,5 kg;
- nā māʻona o nā'ōleʻa - 1.5 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 2.3 kg;
Hoʻomākaukau
Hoʻokaʻawaleʻokoʻaʻia nā hua o Rowan mai nā lālā kūponoʻole a hoʻokomo iā lākou i loko o ka colander hohonu, a ma hope iho e waihoʻia i kahi muliwai e holo ana a holoiʻia nā mea a pau. Me nā'ōʻahi mākou e wehe i nā pahu a inā lākou me kahiʻeleʻele,ʻeleʻeleʻeleʻele, a laila eʻokiʻoki loa ia. Hoʻokipaʻia ka hapalua o nā'ōleʻa i loko o nā'ōmaʻupa liʻiliʻi loa a hoʻokuʻuʻia, aʻo ke koena o ka hua e halaʻia me ka hapalua o ke kō ma waena o kahi kiʻi nui o nā moa.
Hana mākou i ka pā: ua hapaluaʻia ka hapalua o ia mea, aʻo ka hapalua o ka hapalua i kākoʻoʻia me ke kō. I kēia manawa, hoʻohui mākou i nā hua'āina i loko o hoʻokahi pahu nui nui,ʻinoʻole, ma laila mākou e hoʻokomo i nā'ōmaʻa'ōpiopio i kāpiliʻia me nā hua e koe, e hoʻokuʻu i ka hui a pau a hoʻouna aku i kahi pālahalaha o ka pāpale i hoʻokomoʻia. Kōkiko momona 5,ʻoi aku i 7 mau minuke a hoʻokuʻu i ka pā no 3-4 mau hola. A laila e hana hou i ke kaʻina hana no ka manawa hoʻokahi a ninini i ka pahu i hoʻomākaukauʻia ma luna o nā pahu wiliʻole. Hoʻopaʻa mākou iā lākou a hiki i ka hopena me nā pale a i ka manawa e haʻalili ai nā mea a pau ke hoʻouna aku nei mākou i ke keʻena mālama o ka pahu fri.
ʻO kahi meaʻai no kaʻepa mai ka chokeberryʻeleʻele a me ka plum me ka lemon
Mea Kai:
- Rowan (chokeberry) - 1,7 kg;
- plums - 1,3 kilokika;
- he lemona nui - 1 wahi;
- maikaʻi ke kuke - 2.5 kg.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia nā hua a me nā hua. Lawe mākou i kahi mea mīhiniʻai a hoʻokuʻuʻia i ka pahu nui nui i nā meaʻeleʻeleʻeleʻele. Ma hope o ia, ma keʻano like mākou e hele ai i nā lobule'āpana o nā momona polū. Hoʻololi mākou i ka sieve i kahi mea liʻiliʻi a ma mua o ia mea mākou e kākau i ka lemon i kahi kūpono. Hoʻopili mākou i nā mea a pau o ka pan, e ninini koke ana i loko o ke kō liʻiliʻi.
ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻouna i ka pahu i ka pā ahi a me ka hoʻopiliʻana, e kuke iā ia no ka hola 20. A laila, kau mākou i ka pan ma kahi hauʻolu a waiho i laila no 6 mau hola. Hoʻokuʻu hou mākou i ka meaʻala i ka papa i hoʻokomoʻia a, a ma hope o ka hoʻouluʻana ia no 8 mau minuke, pono mākou e māhele i ka pahu ma nā papa pani. Hoʻopaʻa mākou iā lākou me nā lid mīkini a ma hope o ka hoʻopiliʻana i ka lumi wela e wehe iā ia.