Ināʻaʻoleʻoe i ho'āʻo pinepine i nā'Ossetian pies, laila mākou e'ōlelo nei e hoʻomākaukau i kēia mehana nani me ka hoʻomaopopo i lalo. E hōʻike mākou i keʻano o ka hanaʻana i ka paila no kēlā kukeʻana, a pēlā nō hoʻi mākou e mōhai aku i nā meaʻai o nā'Ossetian me nā kīʻaha likeʻole.
Pālahalaha no nā'ōpū Ossetian - meaʻai
Mea Kai:
- ka waiu - 210 ml;
- wai i hoʻohuiʻia - 190 ml;
- lelo maloʻo - 10 g;
- ʻo ka palaoa maikaʻi loa - 620-680 g;
- mea 'aila puna maʻemaʻe - 60 ml;
- ʻo ka nui o ka sugar - 30 g;
- ka paʻakai - 10 g.
Hoʻomākaukau
ʻEkahi haneli mililita o nā wai i hoʻoheheʻeʻia a hoʻomahaʻia i kahi mahana mahana, ke kīʻaha mākou i ka'ake, ka hū, a me ka hui a hiki i ka pauʻana. A laila e hoʻouka hou i kahi kanalima a kanaono kaona o ka palaoa a hāʻawi i ka manawa e hoʻomaka ai i ka hoʻonāʻana o ka mea hū, e hoʻoholo ana i nā kīʻaha me ka opaque ma kahi mahana. Ma hope o kanakolu mau minuke, i ka wā e piʻi ai ka nui, hoʻomāhuahua i ka wai i hoʻomahaʻia, ka waiū mahana, ka paʻakai a kānana i ka palaoa palaoa. Hoʻopili mākou i kahi palu. E hoʻomalu no ka manawa lōʻihi a no ka manawa heʻumi mau minuke, ma ka hopena o ka pahu e hoʻonui i kaʻailaʻaila.
E hoʻoholo i ka paila no ka hōʻoiaʻana ma kahi mahana, e uhi ana me kahi lole maʻemaʻe no ka hola. Ke hoʻonuiʻia ka nui o ka papakū, hiki iāʻoe ke hoʻomaka e hana i nā pila o Ossetian.
No ka hoʻopihaʻana i nā pī o'Osepia, hiki ke hoʻonuiʻia nā kīʻaha kahiko o kaʻuala, kāpena a me nā huahana'ē aʻe a me nā meaʻono paha, hiki ke hoʻonuiʻia me nā meaʻala o kou koho a me kaʻono, a me ka pīpīʻana i ka palaoa a me kaʻaki.
Ma lalo nei mākou e hāʻawi aku ai i ka meaʻai no nā mea maikaʻi o'Ossetian me nā kīʻaha likeʻole.
ʻO ka iʻa Ossetian me kaʻiʻo
Mea Kai:
- ka paila no nā lāʻau o Ossetian;
- ka pipiʻai - 750 g;
- kao - 300 g;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- nā pepa chili (koho) - eʻono;
- pepaʻeleʻele - eʻono;
- mele maloʻo - eʻono;
- ka'ōpū iʻa - 75-100 ml;
- beka - 75 g;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻiʻia nāʻale a me ke kalo a me kaʻolo a me kaʻaila. Hoʻolaʻi pū mākou i kaʻiʻo o ke kēpau, e hoʻokuʻu i ka paʻakai i kaʻai, kahi malo a me ka lepoʻeleʻele, meaʻono a hoʻonā.
Hoʻokaʻawaleʻia ka palaoa i nā'āpana like no kēlā me kēia pies, aʻo ka mea i hoʻokaʻawaleʻia iʻelua'āpana'ālikeʻole. Hoʻonui mākou i ka nui loa o lākou i loko o keʻano o keʻano o ka pena, e hana i nāʻaoʻao a waiho i waho i kaʻiʻo. Hoʻouhi mākou me ke'ōwili liʻiliʻi ma kahi liʻiliʻi, e hoʻohui a ehaehae i nāʻaoʻao me kaʻokiʻokiʻana mai luna mai i nā wahi likeʻole a iʻole e hana i kahi kumu. Hana mākou i nā pies a pau.
Māʻalo mākou i nā pies ossetic me nā meaʻai i mua o ke kapuahi he 75 mau minuke, a ma hope iho, holoiʻia i ka waiūpaʻa a lawelaweʻia i ka papaʻaina.
ʻO ka iʻa o'Ossetian me kaʻuala
Mea Kai:
- ka paila no nā lāʻau o Ossetian;
- ka potato potato - 520 g;
- brynza - 520 g;
- ʻO ka'omaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ka pa'ū a me ka pahu - i ka makemake a me kaʻono;
- beka - 120 g;
- ʻeleʻele pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōmaʻa paila, eʻokiʻoki i nā'āpana a paʻiʻia i loko o ka wai, me ka pāʻole i ka paʻakai. A laila e hoʻohui i ka wai, e kāpala i nā'ōlaʻi'atila i ka moku o nā pālaʻi pīpī, kāpīpī i ka'ūpī, ka pepa'eleo paʻi a, inā makemakeʻia, nā mea kanu hou o kāu koho a me ka hui.
Māhele mākou i ka palaoa i loko o nā'āpana, e'ōwili i waho, e hoʻoholo i ka hoʻopihaʻana i ke kikowaena, e hoʻololi i nāʻaoʻao o keʻeke, eʻokiʻoki a kau i ka pepa kope me ka mea mālama. Hāʻawi mākou i ka pōpō palaoa i keʻano o ka pōpō keke a me kaʻaiʻana i loko o ka umu i hoʻomeheʻia a hiki i ka 220 degrees no kahi iwakālua mau minuke a hiki i kaʻulaʻula.