He nui nāʻoihana no ke kukeʻana i ka iʻa - hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa, hiki iāʻoe ke omoʻi, aiʻole hiki iāʻoe ke hoʻopau. ʻO kēia ka hopena hope loa a e kamaʻilio nei mākou. E haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka meli būlū me ka huaʻai. ʻO kēiaʻano hoʻomākaukauʻana he mea maikaʻi loa ia no kēiaʻano o ka meaʻai, no ka mea, heʻano koʻikoʻi ia, a no ka hoʻonuanu aʻoluʻolu hoʻi, pono e kuke i kahi lōʻihi. Eia kekahi, hiki iāʻoe ke hana i kēia ma keʻano kuʻuna i ke kazanke a iʻole ka pākī, akā, i loko o ka lehulehu a me ka umu. Eia kekahi,ʻo keʻano o ka calorie o ka pipi, kaʻiʻia me nā huaʻai, heʻuʻuku loa, no laila, hiki ke kapaʻia kēia pāʻani i meaʻai, a he mea nui ia no ka poʻe mālama i ko lākou ola kino a me ka hiʻona.
Ka meaʻai no ka meli bipi me nā huaʻai
Mea Kai:
- pipi - 800 g;
- kāloti - 150 g;
- aniani - 200 g;
- bay bay - 3 pcs.;
- pepaʻono - 5 pcs.;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO wau i ka'ōpala, a maloʻo aʻokiʻokiʻia i paʻi. He maikaʻi keʻole lākou heʻuʻuku. I loko o ka panʻi hohonu e hoʻomoe i kaʻiʻo a nininiʻia me ka wai e hoʻolapalapa (1 gāla), ke kumu puna a me ka pepaʻono, lawe mai i kahiʻeha. Ma kahi o ke ahi wela ma lalo o ke poʻi, e hoʻomaha i kahi 40 mau minuke. ʻAiʻia nāʻoki i kekahi mau apo, a me nā kāloka - brusochkami.
Ke hoʻokuʻuʻia ka wai mai kaʻiʻo mai, e ninini i kaʻailaʻaila, e kau nāʻoki a me nā kāloka. Hiki ke'āwiliʻia nā mea a pau, ua hoʻonuiʻia ke ahi a kalo i ka meaʻai me nā huaʻai no ka hola 10 paha, e ulu pinepine ana. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i kahi 200 ml o ka wai paila, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai. Ke hoemi houʻia ke ahi, aʻo kaʻiʻo e hāpaiʻia ma lalo o kahi poʻi e paʻa ana no kahi 1.5 mau hola. ʻO ka meaʻaila i kukeʻia e like me kēia meaʻaeʻa he palupalu a heʻoluʻolu,ʻo ka'ōmole keʻano kūponoʻole, aʻo ka liʻiliʻi e hoʻopau loa ia i loko.
ʻAiʻia nā pipi me nā huaʻai i kahi hua'ōlelo
Mea Kai:
- pipi - 0,5 kg;
- kāloti - 150 g;
- aniani - 250 g;
- kekala - 2 cloves;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- i ka huʻiʻana o nā hua maloʻo maloʻo - 800 g;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- ʻO ka paʻakai, ka pepa, ka coriander, ka paprika - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka pan o ka multivarka, e ninini i kaʻailaʻaila a kau i ka pipi,ʻokiʻoki i'āpana. Hoʻomaʻa mākou i keʻano "Baking" a me ka manawa kuke e 30 mau minuke. I ka minuke mua 10 miki i kaʻiʻo, a laila e nininiʻia i loko o ke aniani o ka wai e hoʻolapalapa, e hui me ka kuke i 10 mau minuke. No ka mea eʻono ai, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a me ka pepa, nāʻaila a me nā kāloka a me nā mea a pau e hoʻomākaukau i 5 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻopili i ka huiʻana o nā hua maloʻo maloʻo, hoʻohui i nā mea a pau a kuke a hiki i ka hopena o ka papahana. Ma hope o kēlā, hoʻolaha i ka paʻipato, nā meaʻala a pau a me ke kāleʻa, iʻokiʻia i loko o nā papa Hoʻopuka mākou i ka papahana "Quenching" a me ka manawa kuke - 1.5 mau hola. Ma ka hopena o kēia papahana, e hoʻololi i ka "Heating" no 30 mau minuke. A ma hope o kēlā, e mākaukau nā pipi meli a me nā huaʻai i ka multivarquet.
ʻAiʻia nā puaʻa me nā meaʻai i ka umu
Mea Kai:
- pipi - 600 g;
- kāloti (waena) - 2 pcs.;
- aniani (nui) - 1 wahi;
- nā'ōmato - 400 g;
- wai - 300 ml;
- ka'ōmato'ōmaʻa - 220 g;
- ka palaoa - 100 g;
- kala (medium-sized) - 700 g;
- kahupu - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka umu i kahi mahana he 180 degrees. Hoʻopuluʻia i ka meli i hoʻomaʻemaʻeʻia i kahi'āpana liʻiliʻi.
Hoʻokumuʻia nā'ōpena o nā'ōhualua i nā hopena maikaʻi'ē aʻe: ka umauma hānai a me nā eggplants e koʻiʻia me nā huaʻai .