ʻAʻole pono ka maʻaʻana i nā meaʻono a me nā meaʻono, akā, maikaʻi nō hoʻi i ka maka. ʻO ia no kēia kumu e hiki ai ke palekana e hiki ai ke hana i nāʻoihana nani o nā meaʻono mai nā pōpō nuiʻole, nā muffins a me nā'ō. Eia kekahi,ʻo ka palekana maikaʻiʻaʻole hiki ke hoʻohanohano waleʻia, akā, no ka hoʻonāʻana hoʻi i kaʻoihana o ka kukeʻana. He aha ka nani o ke koho a pehea e hana pono ai e haʻi aku iāʻoe i kēia lā.
Pehea e hoʻoulu ai i ka meaola no nā keke a me nā'ōwili?
ʻO kēia glazeʻaʻole wale ia he nani kupaianaha, akā he nani loa. Hiki iā Merengue ke hoʻonani i nā pakuhi maikaʻi loa. No laila, e hoʻomaka kākou.
Mea Kai:
- hua manu - 4 mau pcs;
- ke kō - 1 kapu;
- he pinch o ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopū i nā'analuhi a hiki i nā puʻu haʻahaʻa me ka hoʻohuiʻana i kahi kānana o ka paʻakai. No ka hanaʻana i ka mahu i ka kūpono pololei, pono ke anu a me ka liʻiliʻi o nā proteins. ʻOhi i ka sugar i ka lepo. Me kahi'ōniʻona lahilahi, e hawanawana wikiwiki mau i ka'ōmaʻomaʻo, e hoʻokomo i ka pa i ka paʻa. E hoʻonā i nā kapuahi a hiki i ka mālohi kukui. E uhi i ka bakena me ka huluhulu, e hāʻawi ana i keʻano e like me kou manaʻo. Ma hope iho o ka manawa, e hoʻokūpaʻaʻia kaʻiliʻana, a hiki ke lawelaweʻia ka bakena i ka papa.
Pehea e hana ai i ke kohu kōkiko no nā kuki a me ka pīpī?
Mea Kai:
- ke kō - 1 kapu;
- ka waiū - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E kanu i ke kō i loko o ka lepo maikaʻi. E hoʻonā i ka lepo me ka waiū wela a maʻemaʻe. E uhi i nā hua mehana me ka hōʻoki. ʻOiaiʻaʻole ia i maloʻo, hiki ke hoʻonaniʻia ka pākani me nā pālaʻau hoʻolaha. Eʻae i ka'ōleʻa e paʻakikī.
Pehea e hana ai i kaʻulaʻula?
No ka hanaʻana i ka'ahuʻula, ponoʻoe e hoʻohui i ka paʻakai a iʻole nā meaʻai o ka protein, i hoʻomaʻamaʻa muaʻia i loko o ka wai wela. Ma kahi o nā mea'awaʻawe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hua waina a me nā huaʻaʻala: nā huaʻona a me nā hua'ōpiopio no kaʻulaʻula, ka'ōniwi no ka'ōmaʻomaʻo, kāloti no kaʻalani,ʻalani no ka melemele, ka beets no ka poni a me ke cherry for burgundy. Mai hopohopo,ʻaʻole e waiho ka huaʻai i ko lākou leʻaleʻa i loko o ka polze.
Pehea e hoʻonani ai i kahi lemonona no kahi kīʻaha?
Mea Kai:
- ka paila paʻapaʻa - 200 g;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- ʻO ka wai wela.
Hoʻomākaukau
E hoʻopau i ke kō i loko o ka wai wela i ka moku o ka waiʻaila. E hoʻomoʻi i ka wai lemon i kahi māka nani.
Pehea e hana ai i ka chocolate glaing?
Mea Kai:
- koaleka - 200 g;
- wai - 2 tbsp. koko;
- ka meli - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hoʻokahe i ka balekale i loko o ka waiʻauʻau wai me ka hoʻohuiʻana o ka wai. Weheʻia mai ka wela a hoʻonui aku i ka meli i ka makaleka wela -ʻo kēia ka mea e hana ai i ka polishy glaze, a me keʻano o ka baking e like me ka mea kūʻai maikaʻi. E uhi i nā pastries a waiho ma kahi mehana. Ma hope iho o ka manawa, e lilo ka glaze ma waho, akā, e maʻalahi keʻoki aʻaʻole e uha.
Pehea e hana ai i kahi'ākena hulu hauʻoli?
I ka manawa pinepine i nā mea hoʻolaha, hiki iāʻoe keʻike i nā pōpō nani i kāhikoʻia me nā kiʻi marzipan. Hoʻopihaʻia ka huahana pū me ka mastic - ka pale'āpana. E haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i kaʻona i ka home.
Kupanaha Marzipan
Mea Kai:
- almonds - 200 g;
- ke kō - 200 g;
- wai - 0.5 kapu.
Hoʻomākaukau
E hoʻopolo i nā'alemona me ka waiʻaila - no laila, maʻalahi ka'alele i kaʻili - puhi a maloʻo i ka umu. E waiho i nā'alemona i maloʻo no nā hola he 12. Ua pau kaʻala i loko o ka paina pa. Mai ka hapalua o ke kalo lepo me ka hoʻohui o ka wai, e kuke i ka syrup. Hoʻopiliʻia nā'alemona i ka palaoa me ka koena o ke kō. E hoʻomoʻi i ka syrup i nā pahu, e hoʻohui i ka marzipan. Pono ia e laula, e like me ka plasticine. Eia kekahi ma marzipan, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā lawaiʻaʻai e laula. No ka uhiʻana i ka pīpī, e kāwili i ka marzipan i kahi papa 5-7 mm ka lahilahi a uhi i ka pōpō. E hoʻolālā i nāʻaoʻao me kahi spatula. Mai ke koena mai hiki iāʻoe ke kālai i nā huahua kiʻi e kāhiko ai i ka pōpō.
Mastic mai marshmallow
Marshmallow - zephyr-like sweets, hoʻomanaʻo i nā pakuhi. Ke kūʻaiʻia nei lākou ma nā keʻena me nā leʻaleʻa. No ka hanaʻana i ka mastic,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā leka keʻokeʻo.
Mea Kai:
- marshmallow - 100 g;
- wai - 2 tbsp. koko;
- Pākū palahia - 1 pākani.
Hoʻomākaukau
E kau i ka marshmallow i loko o kahi pahu liʻiliʻi, e hoʻohui i ka wai a me ka wela ma kahi wai holoi (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka umu umauma wela) - e hoʻonuiʻia ka nui o ka nui. Inā makemakeʻoe e paʻa i ka mastic, e hoʻohui i nā mea ke nānā aku i ka wā e'ōhū ana nā huapalapala. E hoʻolālā i kahi nui like. I nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i ka lepo pala i ka nui, e hoʻohui i ka mastic. E kau i ka pāpaʻi ma ka mahele o ka hale, e kāpīpīʻia me ka paina paina, ae kāwili i ka mastic. E uhiʻia i keʻano like me marzipan.