He aha kaʻoi aku o kaʻoluʻolu ma ka lā wela ma mua o ka lōʻihi o ka hele lōʻihi i loko o ka nalu maʻamau (ka moana, ke kai, ke kai, a me ka muliwai) a e moe ana i kahi noho lio, eʻai i ka polo aʻelua paha o kaʻala cream! ʻAʻole hiki i nā kānaka a pau ke hele i ke kai, akā, hiki i nā mea a pau ke hoʻokipa iā lākou iho a hoʻomākaukau i ka hauʻulu homema mai ka waiū. He maʻalahi, hoʻolimalima aʻaʻole lōʻihi lōʻihi. ʻO ka poʻeʻaʻole e hahai i ke kiʻi, hiki iā lākou ke koho a me nā koho ka nui o ka calo, a no ka poʻe e nalowale ana i ka kaumaha,'ōlelo mākou e hoʻomākaukau ana i ka hauʻulu homemade e hoʻohana i nā meaʻai mai ka waiū me kaʻailaʻole.
Milk ice cream
Mea Kai:
- hanaʻia i ka waiūʻole - 1 l;
- huahelu o ka huilulu hou - 20 pcs.;
- ke kino keʻokeʻo maʻemaʻe - 200-300 g;
- vanilla - 1 pipi.
Hoʻomākaukau
I ka wā mua,ʻo ke kaʻina hanaʻoi loa o ka manawa - mākou e hoʻokaʻawale i nā hua. Loaʻa wale mākou i nā yolks. Hoʻohui mākou i nā yolks me ke kō, a komo i loko o ka puʻu. Hoʻokiʻokiʻia nā'ōmole vanilla, ua kāpiliʻia nā hua a hoʻokomoʻia i ka waiū. He mahana ka Milk, e pili ana i kahi hapakolu o ka waiū wela i nininiʻia i loko o nā yolks a hāwanawana i ka wikiwiki loa e hoʻohui koke i ka huʻi a hāʻawi i ka nani. Ke hoʻomehanaʻia ka waiū e koe, e ninini i loko o ia mea i kā mākou huiʻana, a hoʻoulu ikaika me kahi huliki aʻiole paha, e hoʻomaʻamaʻa ai i kahi māmā o ke ahi. E noʻonoʻo -ʻaʻole e hoʻolapalapa ka'ōpili, a laila eʻoki wale nō nā yolks. Hoʻokumu mākou i ka pepa ma kahi hulina a kauʻia ma luna o ka hau. E hoʻonoe a hiki i ka hauʻoliʻana o ka hau hau i kahi mahana. I kēia manawa ke hoʻouna aku nei mākou i ka mīkini no ka paʻiʻana i ka hau. Hiki iāʻoe ke hana i ka hau'akena home (ʻo keʻano hoʻokahi ka mea hoʻokahi) ma ka waiū me ka meaʻaila cream. Hoʻopiha mākou i ka pāpili i loko o nā'āpana liʻiliʻi (nā kīʻaha mai ka yogurt, nā mea polikino, a iʻole nā kīʻahaʻulaʻula), a hoʻokuʻu aku i loko o ka paʻuki i hoʻokahi a me ka hapalua aʻelua hola. E like me kāu eʻike ai, hiki ke maʻalahi ka hau hau mai ka waiū,ʻo ka meaʻai no nā kamaliʻi.
Nā mea huna
- Ināʻaʻohe hua uila, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka moa, akāʻo ka koho mua heʻoi aku ka meaʻai. Eia kekahi,ʻaʻole nā salmonella i loaʻa nā hawena, a no ka meaʻaʻole mākou e hoʻolapalapa i ka hui,ʻaʻole loaʻa kahi maʻi.
- Mālamaʻia kaʻaila mai ka waiū kao i ka hale. Akā, i ke kūʻaiʻana i ka waiū, e hoʻomaopopo i ka loaʻaʻole o kahi alana.
- I ka hauʻikoa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā kīʻaha: nā'āpana hua a hua paha, nā kāleka kekeke a me nā mea'ē aʻe. Hanaʻia kēia penei: ua hoʻounaʻia ka pahu me ka meli hauʻoli i ka paʻukena no ka hapahā o ka hora, ma hope o ka huiʻana, ma hope o ka hapahā o ka hola e hoʻohui i ka mea hoʻonui a me ka hui hou. ʻO ke kolu o ka manawa mākou e hoʻouluulu i ka'ōmole cream i hope o kekahi manawa.
- Inā makemakeʻoe e loaʻa i kahi'āpala keʻakeʻa a me ka lush nui, me kēlā me kēia hoʻouluʻana, e hoʻomoʻi i 3-4 mau punetēpuni o ka'ōmole i hamoʻia . No laila,ʻoi aku ka calorie a kaʻaila cream, akā, uaʻoi aku ka pōkole.
Inā makemakeʻoe iʻoi aku ka maikaʻi
'Oiʻa, nui kaʻakika cream home, he meaʻai maʻalahi no ka waiū e uku a maʻa nui loa no nā mea a pau, akā i kekahi manawa e makemake anaʻoe i nā koho hulina. Eia kekahi laʻana, ka pihaʻana i ka chocolate.
Mea Kai:
- kaʻiʻo momona a pau - 1 l;
- ke koko'alaʻula keʻo - 300-350 g;
- kalekaleka ma nā kumukūʻau - 100 g;
- kaʻaila "Manuahi" aiʻole like - 100 g;
- nui ka pua - 4-5 pcs.;
- vanillin - 1-2 mau eke.
Hoʻomākaukau
Ho'huihuiʻia ka baleka me ka waiūpaʻa a hoʻoheheʻeʻia i loko o ka waiʻauʻau wai, i hui pūʻia me ka 2/3 o ka waiu wela. Whisk nā yolks me ke kō a me vanilla. Hoʻonui mākou i ka waiū i ka yolks. Hoʻopihaʻia ka waiūmaaka kaomi e like me ka'ōhūʻana, a laila, wikiwiki a hoʻoponopono ponoʻia, no ka nui o ka nui. E hauʻoli i ka mea hau. ʻO kēia mau meaʻai no kaʻaila hauʻakaʻakaʻaka i piha i ka waiū, akā hiki ke hanaʻia me kaʻaila me ka waiūʻole.