Caesar Sauce

Ua lanakila lōʻihiʻo Caesar salad i ka honua. Uaʻoi aku ka maikaʻi o nā poʻe ma ka honua holoʻokoʻa a me kahi kīʻahi o kēlā me kēia lā, a me he kīʻaha no ka papaʻaina. ʻO ka māmā a me ka piquancy o ka huamata a Kaisara ke hoʻolilo ia i ka salala maikaʻi i waena o ka wahine maikaʻi. He nui nā wāhine wahine e makemake e mālama i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka salati Kaisara ma ka home. Ma kēiaʻano, nui nāʻano likeʻole o kēia pāʻani. I kēia lā, ua hoʻomākaukauʻia kēia huamata me kaʻiʻo, ka iʻa, ka moa a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe,ʻaʻole i loko o ka mea maʻamau. Ma waho aʻe o nā mea maʻamau o ka saladi, ua ho'āʻo kekahi mau hana hana'āhiu i ka lole saladai a Caesar. ʻO ka papa hana maʻamau no Kaisara mea paʻakikī i ka hoʻomākaukauʻana, kahi iʻikeʻia ai ka nui o nāʻano likeʻole o kēia miki, kahi pinepine e nānā like ai i kānaʻai.

Pehea e kuke ai i kahi hanana Caesar maikaʻi?

ʻO ka hana nui i ka ho'āʻoʻana i kēia kuʻina o Kaisara e hoʻokaniʻia e kahi meaʻai Worcester. He mea paʻakikī kēia, hiki i ka pilikia ke kūʻai aku ma nā supermarkets hou. Ma muli o kēia, uaʻoi aku ka lole o Worcestersky ma kahi o nā mea i hoʻohuiʻia me ka lama.

No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻala o Kaisena ma ka home, ponoʻoe e hana mua i kahi mea maikaʻi. Ma lalo iho nei he mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i kēia hoʻouluʻana.

He meaʻai kūpono no Kaisara

Mea Kai:

• 1 onioniki;
• 2 cloves kele;
• 1 kumu kumu o ka hānai;
• 3 punetēpē maloʻo maloʻo;
• 1 teaspoon o nā'ōpū;
• ka pepa pahuamona a me ka peppercornʻeleʻele;
• 1/2 teaspoon curry a me ka pepaʻulaʻula;
• 2 mauʻami kumamona;
• 2 kaona o ka vineka, ka hapalua o ke kīʻaha o ke kō, ka wai a me ka meaʻalani soy;
• 50 grams o ka pulp pulina;
• 3 punetēpō o ka paʻakai;
• 2 anchovies.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nāʻaila, ke kāleka a me ka hānaiʻana eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
2. I kahi'āpanaʻeleʻele e pono ke'ōpokiʻia kahi aiki, ke kākika, ka mīmona, ka pepa, ka pīpī, ka kinamona, ka cardamom a me nā cloves. Pono ke kaula e nakinakiʻia i kahi ala i loaʻa ai ka pou.
3. I loko o kahi kōpana nui, ponoʻoe e ninini i loko o ka vīneka, soy sauce, e hoʻohui i ka pulp pulp a me ke kō, a hoʻokomo i kahiʻeke o nā meaʻala ma lalo.
4. E pīpī i kahi kīʻaha ma kahi ahi liʻiliʻi, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻomehuula no 45 mau minuke.
5. Hoʻokomoʻia nā ancholis kahiko, ka pā, a me ka paʻakai e nininiʻia i ka wai, e hui pū me ka wai, a laila e hoʻohemo i ke ahi.
6. E nininiʻia nā mea a pau o ka pan i loko o ka pahu aniani a waihoʻia i kahi maloo no nā hebedoma 2.
7. Ma hope oʻelua pule, e hiki ke kiolaʻia ke pēke, aʻo ka hopena e hiki ai ke holoiʻia. No ka mālamaʻana i kahi meaʻai maikaʻi no Caesar saladi e pono ai i loko o ka pahu hauhiri, a ma mua o ka hoʻohanaʻana - e'ūlū pono.

Pehea e hiki ai iā Kaisara ke ola i ka hale?

ʻO ka'ōniu kaulana Caesar i loko o kēia mau mea:

• 1 hua;
• 2 punetēpu o kaʻailaʻaila;
• wai o ka lemon;
• 1/2 teaspoon Worcester sauce.

Hoʻomākaukau

Pono e hoʻokuʻuʻia ka hua manu i loko o ka wai i hoʻonāʻia no ka minuke 1, a laila, e haʻi kokeʻia i loko o kahi pola. I ka hua e pono e hoʻomoʻiʻia i ka wai lemon, kaʻaila a me ka hui maikaʻi. I ka hopena, ponoʻoe e hoʻohui i ka mea hana Worcestersky, e hoʻopili hou ae hoʻopiha i ka saladi.

Ma muli o ka paʻakikī a me ka lōʻihi o ka hoʻomākaukauʻana o ka hulina a Kaisara, nui nā mea hana i hāʻawi aku i nāʻaʻahu kūikawā no kahi sāleta me kahi inoa like. I kēia lā, i kēlā me kēia māhele nui, hiki iāʻoe ke kūʻai aku i ka meaʻai Caesar me nā ancholani, ka paʻakai cheese Caesar a me kahi kō koho. ʻO lākou a pau, heʻano maikaʻi. Akā,ʻo kēlā poʻe i ho'āʻo i ka sāleta me ka hanana Kaisara, hiki iā lākou ke hoʻomaopopo koke i kahi mea lapuwale.