Mai kali no kahi hana kūikawā e hoʻopili ai iāʻoe iho i kahi meaʻai hou. E hoʻomākaukau i ka'alawaha no ka paʻiʻana iāʻoe iho aʻoluʻolu i keʻono a me kaʻono o kēiaʻahaʻaina nani.
ʻAiʻia i loko o ka pia piha
Mea Kai:
- ka beka inu - 0,5 mau mea;
- ʻo ka palaoa palaoa - 0,5 papa;
- pīpī pīpī - 600 g;
- kaʻaila aila - 0,5 mau mea;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola, e hoʻokuʻiʻia a hiki i ka like o ka palaoa a me ka paʻakai likeʻole i loko o ka pia. Ua holoiʻia kaʻaila i ka wai anuanu a maloʻo ma kahi kāwele pepa. I ka'ōhūʻana o kaʻaila, hoʻonā, e'opi i ke kolo i loko o ka pākū a hoʻoma'ū koke mai nāʻaoʻao a pau. A laila, me ka hoʻohanaʻana i nā haʻalulu, hoʻololi mālie iā lākou i kahi kāwele pepa, hoʻomaloʻo a lawelawe i ka'ūpau i ka pahu paʻi me kekahi meaʻai a me nā mea kanu.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ōpalaʻala i ka paʻi
Mea Kai:
- kaʻailaʻaila;
- nui - 4 mau'āpana;
- Pākīpika - 1 kg;
- palaoa - 1,5 mau mea;
- kānga kānga - 1 mea;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- mea kanuʻalani - 0.5 tbsp. koko;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- kākāka - 1 clove.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i nā pahu 3: i loko o kā mākou e hui pū i nā meaʻai a pau no ka mīkini a kau i loko o ka faila. Ma kahi'ē aʻe, e pīpī pono i nā hua, a ma ke kolu mākou e hui pū i ka palaoa, ka palaoa me nā meaʻala. E ninini i kaʻaila a kau i kaʻaila a hoʻonā i ka mahana. E holoiʻia, hoʻomaʻemaʻeʻia, holoiʻia i mua i ka palaoa, a laila e komo i loko o ka huʻi iʻa a hou hou i loko o ka palaoa. E kiola i nā mea kanu i kaʻailaʻenaʻena a paʻi ma kahi o 2 mau minuke a hiki i kaʻeleʻele'ōmaʻomaʻo. A laila, e hoʻopiha i ka iʻa me ka meaʻono a lawelawe i ka papa.
ʻO ka Mō'ī i ka hanu
Mea Kai:
- wai - 1 mea;
- ka lāʻauʻuala potato - 120 g;
- me nā kukuna'ōniu - 500 g;
- kaʻaila aila - 250 ml;
- palaoa - 1 mea;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo pū meʻoe i kekahiʻano e hana ai i ke kū i loko o ka paʻi. No kēia,'ānaiʻia ka iʻa iʻa no 2 mau minuke i ka wai kai. A laila hoʻomaʻemaʻe, hoʻonʻalili a hoʻomaʻemaʻe i ke kohu i meaʻole ka huelo. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka mīkini a me ka paʻakai, e nininiʻia i loko o kahi wai anuanu a hoʻohui i ka paona o kaʻano kaulike.
Lawe mākou i ka mākaukau no ke kuke no 30 mau minuke i loko o ka friji, aʻo kēia manawa mākou e hoʻonā i kaʻaila. A laila, e hoʻolei i ka palaoa a me ka palolo. ʻAiʻia ka palaoa i loko o ka palaoa, hoʻokuʻuʻia i ka palaoa a kalo i kaʻaila aʻulaʻula. No laila e hoʻopuka haʻahaʻa i ka leo, e kau i kahi pepa pepa, a laila e lawelawe i ka papaʻaina.
Hoʻopiʻiʻo Tiger i ka pahū
Mea Kai:
- kaomi kukui - 10 pcs.
No marinade:
- ke kīʻaha;
- leeks - 1 punch;
- i ka waina uaiki - 3 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tbsp. koko.
No ka paʻi:
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- sesame - 3 tbsp. koko;
- hulu'ōmaʻomaʻo - 3 mau kiko.
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Holomāmā mākou i ke kolo mai ka pūpū,ʻokiʻoki i kaʻaoʻao, e lawe i nā'ōpū a paʻi iki i ke kino me ka papalina o ka pahi. A laila, e hele i ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade. No kēia mea mākou e hui pū
I kēia manawa, e heleʻoe i ka pāpaʻi: e pāʻani nui nā manu iʻa, eʻoluʻolu e ninini ma luna o lākou i ka starch a me ka palaoa. Ma loko o ka poʻi hohonu mākou e ninini i kaʻaila hinu, hoʻomaha a kali a hiki i kaʻikeʻana o ka "uahi" i lalo. Mai kahi'ē aʻe, e lawe i kaʻae mai ka marinade, e hoʻokomo i loko o ka pahu, e ninini i loko o nā kumukūʻau sesame a hoʻoluluʻia i kaʻaila wela a hiki i ka wahī.