He mea maʻalahi nā mea maʻalahi a pau, aʻo ka sāleta Caesar ka hōʻoia maikaʻi loa. ʻO Greens, croutons, eggs, parmesan - nā mea a pau e kokoke mai nei e ka luna Italiaʻo Caesar Cardini i ka lā 4 o Iulai, 1924 (ka US Independence Day). Aʻo ia ka mea e hānai ai i nā meaʻAmelika a pau, ka poʻe i hoʻolei i ke kānāwai maloʻo i loko o ka mokuʻo Mexicoʻo Tijuana. Mai ia manawa,ʻaʻole i hoʻolalaʻia ka salamoa a Caesar: c ka moa, kamoni, nā haloo, turuki a me ka tuna. Akāʻo Caesar kekahi o nā koho nui loa.
Pehea e kuke ai iā Kaisara me nā'ōpala?
Mea Kai:
No ka saladi:
- ke kukuiʻona - 400 g;
- kaomi rūmaine (rukkola aiʻole saladi pālua) - 300 g;
- kekala - 2 cloves;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 200 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 3 pcs.
No ka hoʻouluʻana:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- mustard - 1 teaspoon;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 100 ml;
- ke kō - 1 teaspoon;
- balsamic winika - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipa mākou i ka berena i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kalo i loko o kaʻailaʻaila me ke kāleka a hiki i ka'ōpala'ōpala. Lawe mākou i ka walaʻau a maloʻo i ka umu no 5-10 mau minuke. Hiki i nā kāpena ke kāpīpīʻia me ka huiʻana o nā lāʻauʻoʻItalia.
ʻO ka hope aʻe ma ka laina kuʻuna. A laila e pili ana nā mea a pau ma kāu mea e makemake ai - e kāluaʻia ai'akiʻokiʻia paha? Hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa i loko o ka wai paʻakai me kahi lau laurel, mālie, maʻemaʻe i ka iwi. Inā makemakeʻoe e'ānena i nā kolo, a laila e wehe i ka shell a hoʻokahe no ka hapalua hora i loko o ka paila:
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- aila olila - 2 punetēpē;
- he pinu o ka paʻakai;
- i nā'ōmole o Worcester sauce.
Hulu i kaʻailaʻaila.
ʻO ka hoʻonaniʻana iā Kaisara me nā holoʻokoʻa,ʻaʻohe mea'ē aʻe i ka mea kahiko. Hiki i nā'ōpū i ka wai e hoʻolapalapa ai no ka hoʻokahi minuke, eʻoluʻolu, e lawe i ka'ōmole a hahau i loko o ka mea holoi me ka mīmona, biliane balsamic, wai lemon, kaʻaila oliveʻoliva, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Inā uaʻoluʻoluʻoe i ka loaʻaʻana o ka meaʻono a me kaʻono i kahi Worcestersky i loko o ke kīʻaha,ʻo keʻano o ka hoʻouluʻana iā Kaisara me nā kolo e like me:
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- Hoʻokumu i kahi mea iki -1 teas;
- yolk - 2 mau apana;
- paʻakai, pepa;
- mustard - 1 teaspoon.
He mea maikaʻi ke hoʻonāueue.
Hāʻiliʻili mākou i ka saladi Kaisara. Ua haehae nā lau me ko lākou mau lima,ʻaʻole e heheʻe. Hoʻonui mākou i nā kolo, ka meaʻono, nā tomato mai ka luna mai, ka wai i kaʻaʻahu, a hoʻokipa maikaʻi. E kāpīpī i kahi kahi parmesan.
ʻO ka hoʻopalaha muaʻana iā Caesar Caesar he mea maʻalahi, akāʻo ka mea huna i loko o nā kiko'ī.
Pehea e kuke ai iā Kaisara me nā kuʻemaka - nā kīpuni liʻiliʻi.
- ʻAʻole hiki ke kaʻawaleʻia ka paʻakai a me kaʻailaʻala ma ka saladi Kaisara. Ināʻoe e hoʻomanawanui - eʻoki iʻelua mau cloves o ke kāleka a kau aku i kaʻaila no nā lāʻelima. E mahalo nui ka meaʻona i ka hopena. No ka liʻiliʻi o ka noʻonoʻo e paʻa i ke kāleka i kaʻailaʻaila no nā holaʻelua. A inā ua hele mua nā meaʻai i ka lama i nā maka i ka puka, e hoʻonā i kaʻaila i loko o ka pīkī a hoʻomoʻi i kahi'ākaʻomaʻiʻeleʻele i'ōpala, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻopuka i ke kele.
- Me kaʻoihana maʻamau, pono ke holoiʻia ka pālati Kaisara me nā kāleka.
- No ka waihoʻana i nā lettuce e waiho i ka maʻa mau i ko lākou hora i ka wai anuanu. Mai poina e holoi maloʻo i kahi towel.
- Pono ka mahana i ka salakeke. E paʻi iā lākou noʻelua mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao ma mua o ka lawelawe.
- ʻAʻole hiki keʻokiʻiaʻo Kaisa mea kanu me nā kaluhi no ka hoʻohana hou. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau i mua o ka hoʻohana. A manaʻoʻiʻo mai iaʻu, e hoʻoheheʻe lākou i ka waha.
ʻO Kaisara me nā'ōpala a me ka moa
ʻO Kisa me nā mīkini kaomiʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka'ōniʻoniʻo, me ka moa, akā no nā mea hikiʻole ke koho ma waena oʻelua mau meaʻai nui loa, aia nā mea maʻamau, e like me - Kaisara me nā moa a me ka moa.
Ua like like ka papa inoa o nā meaʻai. Akā, ke emi nei mākou i ka liʻiliʻi - 200 g (mai kuko). Hoʻopuluʻia nā umaumaʻeleʻele (400 g) i kaʻailaʻaila a hiki i kaʻeleʻele'ōniʻoniʻo aʻokiʻoki i loko o nā'ōmaʻa like ka nui me ka berena. ʻOiai he koho, hiki i ka umauma e'ōpala me nā meaʻala a mīʻia i ka umu. ʻO kēlā a me kēia hana e like me keʻano o Kaisara me nā kulu. Akā ua hoʻololiʻia he saladi no ka poʻe makemake i nā mea a pau i ka manawa hoʻokahi. E hauʻoli!