Hoʻomaka ka mea kanu e ulu i nā'enehi Artichoke Indians o North America, a mai laila mai ua laweʻia mai i Europa e nā poʻe Farani. ʻOiaiʻo ka kanuʻiaʻana o Ierusalema artichoke ma'Europa i hoʻomaka mua ma mua o ka kanuʻana i kaʻuala, uaʻoi aʻe kaʻoi o ka ikaika o kēia poʻe i ko mākou manawa. I ka hoʻomakaʻana, ua laweʻiaʻo ka artichoke o ka artichoke e Farani, a laila ma ka Europa a pau. ʻO ka mea mua i haʻiʻia keʻanoʻo ka hānaiʻana o nā Slav i ka artichoke Ierusalema, kahi i ka makahiki XVIII. Ua ho'āʻo lākou iā Ierusalema artichoke a aʻo i keʻano o ka ulu ponoʻana i nā makahiki 30 o ke XX XX. Ua hoʻonuiʻia ka nānāʻana i ka mahiʻaiʻana o kēia moʻomeheu ma ka pūnaewele kohoʻo Maikopskaya. I ka manawa o Ierusalema artichoke maanei, uaʻikeʻia nāʻano hou o nā mea kanu,ʻo ka mea kaulana loa o lākou -ʻo ka lālā. Ke ulu nui nei kēiaʻano o ka moʻomeheu i mea e hāʻawi ai i ka meaʻai no nā meaʻai.
E ulu iā artichoke maikaʻi
Ke kanuʻiaʻo artichokeʻo Ierusalema i ka hoʻomakaʻana o ke kauwela, no kēia kumu he 50 * 50 kenimika ka hoʻohanaʻana. Hiki iāʻoe ke kanu aʻoi aku ka nui o nā manawa, akā i ka manawa like, ua emi nā hua liʻiliʻi a ua loaʻa nā kōmi liʻiliʻi. ʻO kēia mea kanu he mea nui loa ia i ka hanaʻana o ka lepo,ʻaʻole kumu kumu wale nō i nā wahi o ka pilau a ma luna paha o ka lepo waikawa. Hāpai ka mea kanu i ke aka nui, kahi olaʻole nāʻano nahele he nui.
Kūlana kūpono kēiaʻano kuʻuna i ka'ōpala,ʻaʻole pono he hopohopo e pili ana i ka mālamaʻana iā Ierusalema artichoke i ka hoʻoilo, no ka mea, e hoʻomalu ana i nā hulu anu i -40. ʻAʻohe maʻiʻo Ierusalema artichoke kūikawā nuiʻole e pilikia,ʻo ia hoʻi, ka maikaʻiʻole i ka mālamaʻana. He mea kanu kēia mea kanu, a hoʻomanaʻo e pili ana, i ka manawa e hoʻomaʻemaʻe ai i kaʻanoʻo artichoke. Inā haʻaleleʻoe i kahi o nā kolo i loko o ka lepo, ka hapa nui o lākou e ulu i ka pūnāwai, no ka meaʻo Ierusalema artichoke he lāʻau ulu.
ʻO ka hauʻoliʻo Ierusalema artichoke i ka hoʻomaka mua oʻOkakopa. Hoʻokomoʻia nā'ōpoki'ōmaʻomaʻo e hānai i nā bipi, aʻo ka mea kanu ke hoʻohanaʻia no kaʻai. ʻO ka'ōkiko artichoke wale nōʻo Ierusalemaʻo ka mālama ponoʻoleʻia ia, no laila he mea maikaʻi ke lawe wale i ka hapalua o ka mea kanu mai ka lāʻeleʻele, a haʻalele i ka hapalua a hiki i ka uluʻana o ka lepo.
ʻO ka hoʻohanaʻana iā Ierusalema artichoke
Me keʻano o ka uluʻana i Ierusalema artichoke,ʻikeʻia,'ānō ke koe nei eʻike i ka mea e pono ai kona mauʻano no nā kānaka. ʻO ka hanana o nāʻano kanu o kēia mea kanu,ʻo ia ka pectin, ke kō, nā paʻakai kohuke, nā amino acids, ka protein a me ka nui o nā hua hua. A ma artichoke, hiki iāʻoe ke loaʻa ka insulin, ka waiwai pono e hoʻopakele ai i nā ola no ka maʻi maʻi. Aia nā'ōlelo i kākauʻia e hōʻike ana i ka hoʻohana lōʻihiʻana o nā'ōpena o kēia moʻomeheu i ka hoʻohālikelikeʻana i ka paʻakai o ke koko. Manaʻo nā kānakaʻepekema eʻai ana iā Ierusalema artichokeʻaʻole wale no ka poʻe maʻi wale nō, akā, no ka poʻe i loaʻa keʻano o kēia maʻi. Manaʻo nā mea'aiihana eʻai iʻelua aʻekolu paha'ōmaʻa ma kaʻeha o kaʻai nui.
Ināʻoe eʻai iā Ierusalema artichoke i kēlā lā i kēia lā,
ʻO ka hōʻaloʻana i kēia moʻomeheu maikaʻi ka hoʻonāukiuki i ka hana o ka'ōnaehana kamepiula, ka mea e hāʻawi ai i ka pale'ē aʻe i nā maʻi a me nā maʻi. ʻO nā mea kūpono i loko o kēia kumulāʻau, e hoʻokaumaha i ka uluʻana o nā heluna o nāʻano pāʻani a me nā hua bacteri. A hoʻoulu kēia mea kanu i ka uluʻana o ka microflora maikaʻi i loko o ka'ōpū, e hana ana i nā kumu kūpono a pau no ka hoʻoponopono houʻana i nāʻano meaola maikaʻi. ʻO ka hoʻohana pinepineʻana i kēia manawa o Ierusalema artichoke no kaʻai e lilo i mea maikaʻi loa no ka poʻe iʻeha i nā maʻi lolo. ʻO ka loina maikaʻi, maikaʻi a maʻalahi,ʻaʻole anei?