ʻO ka poʻe e nānā ana i ko lākou olakino, ma mua o ka kūʻaiʻana i kekahi huahana, e nānā i nā lā wale nō, akā, e hoʻolohe pono i ka hana. I ka nui o nā huahana a mākou eʻai nei i kēlā me kēia lā, aia he kōpili 200 he 200, a he kakaikahi kaʻike i ka mea. Ma kēiaʻatikala, e pili ana i ka E200 a me kona hopena ma ke kino o ke kanaka.
Hōʻike a me nāʻano o ka meaʻai meaʻai Е200
ʻO ka Sorbic acid (E200) kahi meaʻiliʻole i maʻaʻole kahi mea maʻalahi ma lalo o ka hanaʻana o ka wai, kahi meaʻai maoli. Ma muli o ka hikiʻana ke pale i keʻano o ka pulupulu i nā huahana a me ka hoʻonui i ko lākou ola ola, ua hoʻohana nuiʻia kēia mea mālama i kaʻoihana meaʻai.
No ka manawa mua, ua kaʻawale ke kino i ka manawa o ka distillation o ka waila hau e loaʻa nā'āpana antimicrobial, i ho'ākākaʻia ma ka haneli hope, i ka hapalua mua. Ua hoʻohanaʻiaʻo ia ma keʻano he mālama a hanaʻia i kahi palekanaʻoihana ma ka waena o 1950.
Nāʻano o ka additive E200
Hōʻikeʻia nā'āpana o ka lāʻau sorbic e kona hana. ʻO ka uluʻana o nā meaʻanohu e hiki ai ke hōʻino i ke olakino, me ka pokepoke, nā leka levē, hiki ke pale i kēia'āpana no nā'āpana antimicrobial i'ōleloʻia. I ka pae o ka noiʻiʻepekema a me nā hoʻonalohua he nui,ʻaʻole iʻikeʻia nā mea kinakino i loko. ʻO ka Sorbic acid Е200, ke komoʻana i loko o ke kino o ke kanaka i loko o nā palena kūpono, hoʻopili maikaʻiʻia ia,ʻo ia ka mea e hoʻoikaika ai i ka'ōnaehana kamepiula, a pale i nā meaʻona. Ua hoʻokūpaʻaʻia he hikiʻole i ka mana e hoʻopau i nā'ōpoki āpau i kahi mālama mālamaʻia, e pale wale ia i ka uluʻoleʻana, no laila maikaʻi e hoʻonui i nā mea waiwai i loaʻaʻole iā lākou.
I ka hakakāʻana i ka lāʻau microbic acid E200 ka hopena inā wale nō i lalo ka'enehu pH 6.5. ʻO kēia waikiko he hale paʻapaʻa paʻa, akā hiki ke maʻalahi i ka wai.
Ka hoʻohanaʻana o ka mālama mālama he 200
I kaʻai, ua hoʻonuiʻia ka wai sorbic i nāʻano likeʻole, akā,ʻo kona maʻamau maʻamau no 100 kilokika o ka hua i hoʻopauʻia he 30-300 g. Ua hoʻokomoʻia ka mālama hoʻomalu i nāʻano hua likeʻole . Eʻae i ka hoʻohanaʻana i ka wai'ōpiopio ma kaʻoihana meaʻai ma mua o 10 mau paona. Hoʻohuiʻia kēlā mea kēia mea, a ma keʻano he mau mea mālama'ē aʻe. ʻO Sorbic acid E 200, e like me nā kiko'ī a me nā GOSTs, he wahi ia o ka hīnaʻi a me nā mea bakena, mayonnaise, nāʻano meaʻai a me nā pākena, nā meaʻono (sweets, jams, jams), nā mea inu (meaʻawaʻawa, nā wai, waina) a me nā huahana'ē aʻe. I ka wā o ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻokolokoloʻana,ʻaʻole hiki i ka hoʻoheheʻeʻiaʻana o ka wai, no laila, ua hanaʻia ka hanaʻana i ka mea hū e like me ka mea i manaʻoʻia. ʻO kāna hana kū'ē i nā'āpana hana i hōʻikeʻia i loko o ka pahū paʻa.
ʻO ka ola o nā mea inu ma muli o ka hoʻohuiʻia o ka 200 200 ua hoʻonuiʻia e 30 mau lā aʻoi aku paha. Ma muli o keʻano ma ka liʻiliʻi o ka wai e pale ka mālama hoʻomalu, i mea e hoʻonui ai i kēia helu kuhikuhi i nā mea inuʻole, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i kahi waipaʻa o ka sodium sorbate ma mua o ka waiuma. Hoʻokomoʻia ka Sorbic acid, ma waho o kaʻoihana meaʻai
A hiki i ka meaʻaiʻai 200 200
I nā kūpono i hiki ke loaʻa,ʻo 25 mg / kg, ka hoʻopili E 200 mau pōʻino i ke kino o ke kanaka. Eia nō naʻe, inā hoʻohanaʻia ma kaʻili, hiki i nā mea paʻipaʻi ke hiki, hiki i ka huhū a me ka'āpala. ʻO ka pōʻino i ke kino o ke kanaka,ʻo ia ke hoʻopau i ka cyanocobalamin ( huaʻai B12 ). Ma muli o kona nele i ke kino, ua hoʻomaka ka makeʻana o nā'ōpena pūnana, ma muli o ia hopena, hiki i nā maʻi neuropie ke kū. ʻO Australia wale nō ka'āina ma ka honua e pāpā mai ana i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai meaʻai 200 200.