ʻO ka loheʻana i ka hua waiū, ua pili koke mākou i ka bipi. ʻAʻoleʻo ia wale nō ka mea nāna e hāʻawi mai iā kāua me kēia huahana.
ʻO kaʻoi aku,ʻoi aku ka maʻalahi o ka waiū bipi ma mua o ke kao. A he mea hōʻoluʻolu, no ka mea,ʻaʻole e hāʻawiʻia ka kao i ka waiū o ka meaʻai, eia hoʻi, manaʻoʻiaʻaʻole he kino wale ke kao e pili ana i ka bipi, akā uaʻoi aku ma mua. Aʻo nā mea a pau, mahalo i nā mea ola maoli, i kūpono i ka waiwai waiwai.
ʻO ka huiʻana a me ka momona o ka waiū kao
Loaʻa iā ia nā micronutrients a me nā huaora. ʻO ka hoʻohuiʻana o ka waiu kao he mau mea e like me ka calcium, manganese, copper, magnesium, phosphorus , a me nā huaora A, PP, C, D, a me B2. ʻO ka waiū o Goat kahi kumu maikaʻi o ka protein, aia i loko o albumin, globulin a casein.
ʻO kekahi mea'ē aʻeʻaʻole iʻoi aku ka nui o ka momona o ka waiū kao. Hoʻokumu kēia momona i ka ikaika o ka palekana a no muli o nāʻepa i loko o ia mea, hoʻomaʻemaʻe i ka cholesterol metabolism. No laila, pehea ka momona o ka waiū kao?
He momona ka waiū o ka makama ma mua o ka waiū o ka bipi. ʻO ka'ōwili lipid ua pili i 4%. ʻO ka pōkole momona i ka waiū o ka kao heʻuʻuku iho i ka waiū o ka bipi, akā nui lākou. Ma keʻano o kēia mau pōpō e momona i ka waiū. ʻO ka helu o ka calorie o ka waiū kao he 68 kcal no 100 g.
No nāʻano maʻi maikaʻi o ka waiū o kao he mea ia iʻike nuiʻia e nā mea aloha a pau o nā mea laʻa. Mai ka wā kahiko mai, ua kaulanaʻo ia ma muli o kona mau mana kupaianaha, akā naʻe ma muli o ka momona o kona momona,ʻaʻole ia e pau i ka "Leta" i ka makeʻana. ʻO ke koena - paʻakikī pluses.
ʻO ka mea nui loa o ka waiū o kao e no nā anu anu, nā maʻi o ka'ōnaehana hoʻopunipuni, me ka osteoporosis a me ka bronchitis. Māmā ka māmā o ka makamae, he mea maʻamau ka hoʻokomoʻana i ka hana , a he mea maikaʻi loa ia i ka bipi no nā meaʻai.