ʻO kēia meaʻono hiki ke maʻalahi, no kekahi kumu,ʻaʻohe mea e hoʻomanaʻo. A he mea'ē kēia. Ma hope o nā mea a pau, hiki paha i kahi mea maʻalahi ke kuke i ka meaʻono, nā mea kanu a me nā mea nui loa. ʻO nā mea a pau e pono ai no ka papa hana maʻamau no nā "pepeiao" i hoʻonāukiukiʻia, he paʻi paila palaoa, he kīʻaha sugar a 30 mau minuke o ka manawa. E ho'āʻo e kuke i ke ahiahi ma hope o ka hanaʻana aiʻole e ho'āla i kaʻohana i ka Pōʻalima me ka meaʻala maikaʻi o nā mea i kāluaʻia. Eʻai wikiwiki kaʻohana ma mua o ka kuke.
«Nā'auwaʻa» mai ka meaʻai pāʻani - meaʻai
Ināʻoe he lawaiʻa o ka kuke kukeʻana iāʻoe iho a me keʻano o ka hua kūʻai i kūʻaiʻia, no ka makaʻuʻole i nā mea hoʻopukaʻino i keʻano o ka niu a me kaʻaila niu, a laila ua kūpono kēia meaʻai iāʻoe. Hoʻomakaukau kokeʻia nā "lohe" o nā meaʻai paʻakikī, a ua kāwili kokeʻia ka pailaʻana. ʻO ka meaʻoi loa loa no ka loheʻana i nā "pepeiao" wale nō ke kalo e hoʻohanaʻia no ka pipiʻana, akā, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i ka vanilla, ka'amamona, nāʻanoʻanoʻano likeʻole, sesame, poppy. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nāʻano meaʻai - he mea ia o kou leʻa a me kou mau makemake.
Mea Kai:
- palaoa - 0,5 kg;
- wai 250 g;
- beka - 300 g;
- ke kō - 200 g;
- paʻakai - 10 g;
- ʻO Vanilla - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
No ka paila palaoa ka hui pū me kaʻaila, ka paʻakai a me ka wai. Hoʻohui mākou me ka maikaʻi, a laila e hoʻopiliʻia i luna o ka papa e hana i kahi'ākau. E kāpīpī i ka pōpō me ke sugar a me ka vanilla, a laila e hoʻopili iā ia mai nāʻaoʻaoʻelua a waenakonu me nā'ōwili. Mai ka hōʻoiaʻana,ʻokiʻoki mākou i nā "pepeiao" me ka mānoanoa o 1-1.5 cm, e kau i nā kuki ma ka pepa bakena i uhiʻia me kaʻeke a me ka baʻa no ka 20 minuke i ka umu, ua hoʻonuiʻia i 180 degrees, Ua pālahalahaʻia nā "lohe" o ka hānai pāʻani ma luna o kahi pāpale a kāpīpīʻia me ka wai.
"ʻAlo" mai ka pāʻani puff me nā nati
I kēia lā, hiki ke kūʻaiʻia i nā mea hānai pāʻani i hanaʻia ma kekahi hale kūʻai. No laila, ma ke ala e hoʻi ai i ka home, hiki iāʻoe ke holo i ka supermarket, kūʻai i ka loke a me ka home e wikiwiki e hoʻolapalapa i nā "pepeiao" o ka pākani puff. ʻAʻole e liʻuliʻu ka manawa, aʻoluʻolu kaʻohana i kahiʻahaʻaina aloha me nā pāʻani maikaʻi. Inā hiki i ka hora ka mea e hoʻomoʻa ai i ka pailaʻana, e kali i kou hola, a laila ma mua o ka neʻeʻana i ka hana, e hoʻokomo i loko o ka pahu hauʻi, a laila e hikiʻoleʻoe e kali a hiki i ka pauʻana o ka paila a hiki iāʻoe ke hoʻomaka koke i ka hana o ka "pepeiao" Pākī.
Mea Kai:
- puhi paʻi - 1 pack;
- ʻAi i nā mea kanu - eʻono;
- ke kō, ke kinona - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻomaʻoʻia ka palapalapala i kāwiliʻia, a'ōwiliʻia i loko o ka papa ma luna o ka papaʻaina i nininiʻia, e'ōpīʻia me ka nati, ka hinamona a me ke kō, a laila e hoʻohuli i nā wēlau i ka waena i nā'ōwiliʻelua. Hiki iāʻoe ke'ōwili mua me kahi'ōwili ma nā huapalapala, i pēhiʻia ai lākou, akā,ʻaʻole hiki ke uhi. Hoʻokipaʻia ka moa i nā'āpana me ka mānoanoa o kahi 1-1.5 cm, e hoʻokuʻu i nā mīkī'āpana "pepeiao" ma kahi pepa bakena e uhiʻia me ka pepa bakena, aʻaila i ka umu ma 180 degrees no kahi o 15-20 mau minuke ma mua o ka waihoʻana. Hiki iāʻoe ke kaomi wale i ka pepa bakena me kaʻaila, akā,ʻo ka pāpala, ka mea mua, e pale i nā kukui mai ka wela, no ka mea, heheʻe ke kō, aʻo ka lua, ua maʻalahi ka holoiʻana i ka pepa baking.
Ma ke ala, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka puff "pepeiao" e like me ke kō a me ka palolo, a me nā mea kanu, ka lihi, ka lihi, ka puaʻa, kekaleka, aiʻole kaʻulaʻula. No ka hanaʻana i kēia, kau i ka hoʻopihaʻana i ka paila mīpala a paʻi i loko o "curls". Hoʻomaʻaʻia nā pahu i hoʻokahi mau minuke he 15-20, akā, hiki iāʻoe ke lawelawe i kēia manawaʻaʻole wale no ka lawaiʻa, akā no kaʻai.