ʻO Pyschkami ma ka'ōlelo Lūkini e kapaʻiaʻo ia he mau mea maʻamau,ʻo kahi wale nō i waenakonu, a no laila, pono eʻikeʻia ka huahana a me nāʻano o ka donuts rustdy kikohu, a me ka māmā loa, i ka'ūpili māmā. Ma kēiaʻatikala, e māhele ana mākou i kekahi mau papahana no nā dumplings ma ke kefir i kālaiʻia i loko o ka pā.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻopuniʻiaʻana o ka dumferings on kefir
ʻO ka pāʻina no kēia mau puʻupuʻu he aloha maoli nō ia o kaʻauwai e hiki mai ana,ʻo ia ka meaʻala maikaʻi e hoʻohemo i nā meaʻala o ka cinnamon a me nā musson. No ka hoʻomakaʻana i nā mea kaumaha a pau, hiki ke uhiʻia nā kīʻaha i hanaʻia me ka huiʻana o ka wai i kōpūʻia me kahi hapa hou o ka kinamona.
Mea Kai:
- beka - 25 g;
- ka palaoa - 295 g;
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- soda - 1/2 teaspoon;
- kefir - 185 ml;
- nui - 1 wahi;
- 'āina'alakona - 1 teaspoon;
- kaomi - 1/2 tsp.
- ke kuhi no ka pipi.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a hoʻolū i ka leʻaleʻa iʻole ai e wela ka wela i nā hua e pale. I kēia manawa, hoʻomākaukau i kahi hui o nā mea maloʻo maloʻo: ka palaoa, nā meaʻala, ka lepo, ka wai i kāhuʻia a me ka palolo palolo. No ka maloʻo maloʻo, hoʻokahi hāmea hoʻokahi, paʻi ma ke kefir a me kaʻaila maikaʻiʻole. E'ōwili i ka paila momona a paʻipaʻi, e hoʻokuʻu i kahi'āpana haʻahaʻa me ka'ōwili i kahi manoanoa oʻelua kenimika. Eʻoki i ke kāpae ma luna o ka pyshki me kahi mea kūikawā kūikawā i hāʻule aiʻole i kahi aniani a me ke poʻiʻeleʻele. E kau i nā puff i loko o kaʻaila mua a kalo i nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ka'ōʻana. Ke ahi ka wela, akā, ua hoʻokuʻuʻia i nā meaʻaila e pono ke kāpīpīʻia me ke kō.
Hoʻopiʻia ka pies ma kefir i loko o ka pā'anena - ka meaʻai
Mea Kai:
No ka pyshek:
- ka palaoa - 510 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- Butter - 55 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kefir - 195 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 145 g.
No ka huluhulu:
- beka - 55 g;
- waiu - 60 ml;
- ka pahu kimeke - 1/2 st.;
- ʻo ka powred sugar - 115 g.
Hoʻomākaukau
Hulu i ka waipalahe i hoʻoheʻeʻia i nā hua, e ninini i ke kōpaʻa a hoʻohui i kefir. E hoʻokuʻi i nā meaʻai a hiki i ka wā e kāwiliʻia ai nā mea. E hoʻomoʻi i kahi'āpana o kāu meaʻala maikaʻi loa i nā hua huaʻia: vanilla, rum, sukalaka a me nā mea a pau e makemake ai kou naʻau. Ma mua o ka hui pūʻana i ka palaoa a me ka lepo paʻi, hoʻonā i ka mea maloʻo i nā wai a kāwili i ka paila. Inā he manawa kou, a laila e hoʻomaha ka pahu i loko o ka friji no nā holaʻelua, i ka wā e hoʻomaha ai ka gluten, e maʻalahi ka hana me ka paila, a laila e liʻiliʻi ka mea i maʻa, akā ināʻaʻole he manawa, e hoʻomaka i ka'ōwili koke ma hope o ka huiʻana. Eʻokiʻoki i ka paila i loko o ka pupuhi a hoʻowali iā lākou i loko o ke kōmole hohonu. E hoʻokuʻu i nā kīʻaha i ka papa haʻalulu a haʻalele i kaʻailaʻoi aku no ka hoʻoulu.
ʻO ka waiūpū a me ka waiū e piha me nā makalekaleka. E hoʻokuʻu i ka kumu o ka'ōlaʻi me ka waiʻalani a komo i loko o ke kau. E waiho i ka mea hoʻonui e hoʻoulu ai, a laila eʻae i ka uhi e maloʻo. Hoʻomaʻamaʻaʻia nā dumplings ma kefir me ka wela a iʻole ke aniani o ka waiū.
Hoʻopiʻia ka pyshki ma ka mea hū a me ka yogurt
Mea Kai:
- palaoa - 410 g;
- lev - 7 g;
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- kefir - 185 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- beka - 75 g;
- kaʻaila aila - no ka'ūla.
Hoʻomākaukau
E hoʻonā wela kefir a kāpīpī i ka punetene o ke kō. Ke hoʻohemo nā kristal, e hoʻokuʻu i ka mea hū i kefir a hoʻonāukiukiʻia (eʻikeʻia ka puʻu ma kahi o ka hopena). E pīpī i ka wai hoʻonā i ka palaoa i kālaiʻia, ma laila e hōʻiliʻi i nā hua i hahauʻia me ke kōpaʻa i koe, a me ka melted akā momona, ka pata. Hoʻokuʻuʻia ka paila moa e pālua i ka nui, a laila e hele i kahi manoanoa oʻelua kenimika aʻokiʻia i pyshki. E hoʻokuʻu i nā puff e hele hou mai i ka manawaʻelua, no kekahi mau minuke he 15, a laila kaʻi i loko o kaʻaila ma mua o ka'ōmole.