ʻO ka'elike i ka hopena o nā meatballs ke hoʻohui nei i nā mea hope loa i ka nui, akā, i ka paʻakai. ʻO ka heleʻana o ka hoʻolālāʻana i kēlāʻano o ka hoʻomākaukauʻana,ʻaʻole ia e wehe, akā, i ka wā e kaʻawale ai,ʻaʻoleʻoe e pōloli. Ma ke kaomi ma lalo nei, e hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai me ka laiki i nā'ōmiu kolamu, hiki iāʻoe ke kōkua iāʻoe ināʻaʻole lawa ka manawa e hoʻomākaukau ai i kaʻaina awakea.
ʻO ka meatballs me ka laiki'akola i ka'ōniu kolamu - ka meaʻai
Ke manaʻo mākou e hoʻomaka me kahiʻano maʻamau o ka meaʻai no nā meatballs e pili ana i ka pipiʻai honua. No ka momona a me ka momona, hiki ke hoʻokuʻiʻia ka pipi me ka puaʻa i nā kūlike likeʻole, akā inā makemakeʻoe i ka meaʻai maikaʻi, e hana i ka meli mīmī liʻiliʻi.
Mea Kai:
- Nā meaʻai - 520 g;
- rice - 55 g;
- ono - 115 g;
- kahe moa - 950 ml;
- ka'ōmato tomato - 35 g;
- ka palaoa - 45 g.
Hoʻomākaukau
No kēia meaʻai, ke kīlaki rapaʻi, kahi i hanaʻia ai kahi risotto, aiʻole kekahiʻoi aʻe o nā māla me kahi mākia hiʻona kiʻekiʻe, e paʻa mau i nā meatballs pono. ʻAʻole pono e hoʻolapalapa i ka wā ma mua, i ka wā e hoʻopauʻia ai, kahi manawa e loaʻa ai ka laiki e hoʻomaha.
Hoʻopili i nā'āpanaʻaila i ka nui o kaʻailaʻaila a hoʻohuiʻia me ka meaʻai a me ka laiki. Mai poina nā meaʻala. Mai ka hopena o ka'enepuni, e'ōwili i nā moa me ka pāpala i ka palaoa. Ma hope,ʻo ka palaoaʻaʻole ka mea eʻoki wale ai kaʻiʻo, akā, kōkua nō hoʻi ia e hoʻoulu i ka mila. Hoʻopau i nā meaʻai a hiki i ka hopuʻana i kahi'ōpopo'ōniʻomaʻu gula, a laila, nininiʻia i loko o ka paila kīmomi i diluʻia i loko o ke kai. E waiho i nā meaʻai pāʻani me ka laiki i ka'ōmaʻomaʻi mīmī e kolo ai no ka hola hola.
ʻAiʻia nā meaʻai me ka laiki i ka'ōniu kōmato
ʻO ka hui pūʻana i ka lawaiʻa a me ka laiki he kaulana loa ia i nā mea'Ālaia, akā he aha ka mea e hōʻoki iā mākou mai ka hoʻololiʻana i kēia huiʻana i nā meaʻItalia a me ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai i pili i ka iʻa?
Mea Kai:
- nā kīʻaha o ka iʻa iʻa - 520 g;
- kahiiki (kohua) - 65 g;
- kumumana kumumu - 1 teaspoon;
- hua manu - 1 pc.;
- ka'āpana coriander - 1/2 tsp;
- nā niho āpau - 5 pcs.;
- ka'ōmato hapa - 55 g;
- kahe - 475 ml;
- nā'ōmato i loko o ka wai pono'ī - 310 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā kāhili o ka iʻa keʻo a me ke kauʻana me ke kui o ka paʻakai a me ka pepaʻala. E hoʻoulu i nā meaʻala'ē aʻe, a ukaliʻia e nā hulu iʻa a me ka laiki. Keʻano mai kahi kāwiliʻiaʻana o ka tefelki a brown i loko o ka nui o kaʻailaʻaila.
Grind chives a wikiwiki e kālai iā lākou, e hoʻokomo i nā tōmato a me ka hulu. Hāʻawi i kaʻaila e hoʻolapalapa, hoʻohaʻahaʻa i ka wela a kau i nā meaʻai i loko. E waiho i ka ipu ma ka ipu no 20 mau minuke.
ʻAiʻia nā meaʻai me ka laiki i nā'ōmole'anaki
ʻO kahi koho maikaʻi, pono a me ka hoʻolālā kalo-hiki keʻai i nāʻokiʻoki e pili ana i kaʻiʻo moa. Ma ka puʻu o ka meaʻai, hiki i hoʻokahi wale lālā, akā, no ka loli, hiki hiki ke hoʻonui i kaʻiʻo a me ka meaʻulaʻula o ka manu.
Mea Kai:
No nā meaʻai:
- ʻAlaʻai'ālaʻi - 760 g;
- rice - 115 g;
- nui - 1 wahi;
- ono - 65 g;
- nā kāleka kākāka - 1 piece;
- ka palaoa - 35 g.
No ka maʻalahi:
- beka - 35 g;
- ka palaoa - 15 g;
- kahe moa - 480 ml;
- kaʻaila kirīmi - 55 g;
- ka'ōmato hapa - 25 g;
- paprika - 5 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i nā mea a pau no nā mea moa, koe wale ka palaoa, ma kahi. Me nā lālā i hoʻolimalimaʻia, e hana i nā'āpala a me ka pā i ka palaoa. E hoʻohemo i ka nui o kaʻaila wala a hiki i ka mākaukau o nā meaʻai. Ma hope, e hoʻokuʻu i nā mīhini i kahi pālahalaha, a ma ke kīʻaha hoʻokahi, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a mālama i ka palaoa. I ka manawa e loaʻa ai kaʻulu pale i ka palaoa, e hoʻonui i ka hulu, ka'ōmato a me ka kirimalu, nā mea a pau me ka paprika a waiho i ka milo e ulu. E hoʻihoʻi i nā meaʻai i loko o ka pā palai a me ka wela i ka mihī, a laila hiki iāʻoe ke lawelawe koke i ke kīʻaha ma ka hui o ka'ōmaʻomaʻo.