ʻO nā pīni i ka nui o ka meaolapili kahi maikaʻi loa e pani ai i ka meaʻai. Eia kekahi, he nui ka hao, ke komika a me ka magnesium. Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā kīʻaha he nui i kēia huahana. E haʻi aku mākou iāʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ka pīni i ka'ōniu kōmato .
ʻO ka meaʻai no nā pīni i ka'ōniu kōmato
Mea Kai:
- beana - 250 g;
- ono - 1 wahi;
- ka'ōpū kēne i loko o kona wai pono - 400 g;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻaila aila no ke kāhili;
- ka paʻakai, ka pepa, ka greens - keʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻopihaʻia nā pī i ka wai anuanu a waiho i ka pō. I ke kakahiaka e hoʻokuʻu mākou i ka wai, e holoi i nā pīni a e hoʻolapalapa a hiki i ka mākaukau. I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i kaʻalani: e lūlū i nā'alela i loko o ka pī pano me kaʻailaʻaila wela. ʻO ka'ōpī me kahi mea holoi i ka mea puree a hoʻokomo i nāʻaila. Hoʻomālaha mākou i nā greens i kākāʻia, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Ma ke ahi liʻiliʻi, e hoʻopalapala i kaʻaila a hiki i ka mānoanoa. A laila hoʻokomo i nā pāpū bipi a hele ke kāleka ma o ka papahana, ua paʻiʻia kēia mau mea. Ke kahi o 2-3 mau minuke a hāloi - ua mākaukau nā pīni i kuʻiʻia i ka'ōniu kera!
ʻOi, ke kēla i ka'ōniu kōmato
Mea Kai:
- nā pīni keʻokeʻo - 1 kg;
- nā'ōmato - 3 kg;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
- bay bay - 3 pcs.;
- pepaʻono (peas) - 10 mau pcs.;
- pepa paʻakai (pod) - hapalua.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka pīni, makemakeʻia e hoʻomaha ma lalo o hoʻokahi hora no 4 mau hola i ka wai anuanu. A laila, e hoʻokahe i ka wai, e hoʻokomo i nā piʻa i loko o kahi kōpena nui, e nininiʻia i loko o 4 lita o ka wai, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka paʻakai (hapalua ka maʻamau) a e kuke i ke ahi no 40 mau minuke. Ma hope o kēlā, ua hukiʻia ka wai a hele mākou e hoʻomākaukau i ka'ōmaʻa puree. ʻAi mākou i nā'ōmato me ka wai e hoʻolapalapa, ka peel, a me kaʻiʻo e hanaʻia ma kahi kānana. Hoʻopili mākou i nā beana a me ka hopena o ka tomato puree, hoʻomoʻi i ka paʻakai i koe, ka meaʻono, ka peʻa a me ka pepa momona. E puhi a kuke i ka mea wela no 30 mau minuke, e uhi i ka pan me kahi poʻi a hoʻonā mau. He mau minuke no 5 ma mua o ka pauʻana o ka hana hana, e hoʻomoʻi i ka lauʻoʻoleʻa. Hoʻomālahalaha mākou i nā pīni keʻokeʻo i ka'ōmaʻomaʻi ma luna o nā ipu mahuka, e'ōwili i luna a waiho iā lākou e hoʻomaʻalili, e hoʻohuli i nā ipu i lalo.
Ma ka hoʻohanaʻana i kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hana i nāʻeleʻulaʻula i ke kīmato.
ʻO nā piʻi niho ma ke kīmakai
Mea Kai:
- ʻO nā kui kapuʻulaʻula - 1 kg;
- ono - 1 wahi;
- nā'ōmato - 0,5 kg;
- Kālaka - 4 mau pale;
- kaʻaila aila no ke kāhili - 20 ml;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻo mākou i nāʻele keʻokeʻo me nā pākuʻi, a laila,ʻokiʻoki i mau'āpana o ka nui i makemakeʻia a hoʻolapalapa no kahi o 5 mau minuke i ka nui o ka wai. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻaila o ka meaʻai, e hoʻomalaʻi i ke koʻi līpī, ma hope o 3 mau minuke e kālaiʻia i nā ālapa a me nā'ōmato, kahi i'ōleʻaʻia ai kaʻili, a me ka lepo. Hoʻopili maikaʻiʻia kēia mau mea a pau a puhiʻia no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻokuʻu i nā pīnoa i hoʻopauʻia, e hoʻomohu i ka paʻakai i ka meaʻono, e hoʻonui i kāu meaʻala maikaʻi, hoʻohui a hemo - ua mākaukau nā pīniʻeleʻele i ka'ōniu o ke kōmato!
ʻO nā pāpū nihi i ka'ōniu kōmato
Mea Kai:
- nā piʻa ula - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- ka'ōmato hapa - 300 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- meaʻeleʻele a me kaʻulaʻula - eʻono;
- Pāpale - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kūpīniʻia nā pīni a hoʻonaniʻia no 4 mau hola, a laila e hoʻohui i kēia wai, e nininiʻia i loko o 2.5-3 lita o ka wai maoli, e nininiʻia i ka paʻakai a hoʻomohala no nā 1.5-2 hola. Eʻokiʻoki i nā'alepiki i ka mea hiki ke hiki, e hele i ke kāleka ma ka papa. Hiki mākou i kaʻailaʻaila ma ka paʻipaʻi, e hoʻopili i nāʻaila, i ka'ōmaʻomaʻoʻana, e hoʻopili i ke kālani a me ka'ōniu no ka minuke'ē aʻe 2. E kuke i nā pīni, e hui pū me ka mīmati paʻi, kaʻaila wala, ke kāleka a me ka basil ground, e kāpīpī i ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopau mākou a pau i kahi mau minuke he 15.