Inā piha i ka hale pāʻani i nā pahu mele lōkahi, a laila, ma waena o lākou he mauʻano likeʻole o ka pahu mai nā hua a me nā hua e hikiʻole ke lawelaweʻia i loko o ke pola no ke kīʻaha tihe, akā hoʻohana pūʻia hoʻi i ka meaʻai baking. ʻO kēia ka mea a mākou i hoʻoholo ai e hana i kēia mea, i hoʻolaʻaʻia i nā pies me ka jam.
Pies me ka momomi kele
Mea Kai:
- ka palaoa - 760 g;
- levele mua - 8 g;
- ʻo ka sugar granulated - 55 g;
- waiu - 480 ml;
- ka ÿaila ÿaila - 95 ml;
- he pele o hoʻokahi alani;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ke kaomiʻohe - 240 ml;
- Butter - 55 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i nā meaʻai a pau mai ka papa inoa. E hoʻomaʻemaʻe i ka waiū no ka mahanaʻole, a nininiʻia i loko o ka hui maloʻo me nā hua i'ō a me kaʻaila. Ma mua o ka huiʻana, e hoʻopau i ka paila me ka pele alala. E'āwili a maʻalahi, e uhi a hoʻomohana i ka hola hoʻokahi.
E huki i ka paila i piʻi aʻe, e māhele i nā'āpana, e hoʻokomo i ka piko ma waenakonu o kēlā me kēia me ke kui i nāʻaoʻao. E kńka ahi i nń pies ma ka pepa pahupa, e uhi ia mau mea me ka papa o ka meli i homo a me ka wale, a laila, e hoʻouna ia e paʻi i loko o 180 kapuaha mua no ka hapalua hola.
Pehea e hana ai i nā pauna pauna me ka jam?
Ināʻaʻohe manawa aʻaʻohe makemake e pīhoihoi i ka kuke kukeʻana, a laila e kūʻai i kahi pāʻani pua nani i hanaʻia a hana pū me ia.
Mea Kai:
- puff yeast dough - 2 lau;
- ka hoop - 430 ml;
- hua'ōpulu.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i nā pāpālua o ka palaoa, e puʻunaue iā lākou i kahi helu likeʻole. Hoʻopihaʻia ka hapalua o nā'āpana'āpana me ka jam a uhiʻia me ka hapalua o ka moa. Hoʻopiliʻia nāʻaoʻao, a ua hoʻonāʻia ka papa me kahi'ōmole hua manu. E puhi i nā pālua ma 200 mau lā no 15-18 mau minuke.
Nā pāpī me ka pahu i loko o ka umu
Mea Kai:
- ka pipi kupa i ka palaoa;
- ka hale hua - 365 ml;
- walnuts - 115 g;
- Peel Peel - 3 mau pā;
- ka waiu - 45 ml.
Hoʻomākaukau
E kāwili i ka palaoa hū i kāu meaʻai punahele a waiho aku i mea e kūpono ai. ʻO ka hoʻohanaʻana i kēia palapalapa he kumu ia, no ka mea,ʻo ia ka mea e paʻa ai ka hoʻopiha wai pihaʻole o ka pale. Pono nō, no ka hoʻopihaʻana iā ia iho, pono ia e hoʻohui i ka pehū kuʻupaʻu me ka jam a me nā nūni i kālaiʻia, a laila e hoʻomaʻemaʻe i nā mea a pau i loko o ka mahana wela a hiki i ka'ōpēpī paʻakai. Hoʻomohele ka mīkiniʻepa ma waena o nā'āpana o ka paila, kahi i nāʻaoʻao, kaʻaila i kaʻili me ka waiū a waiho i nā mea a pau e paʻi i 180 degrees a hiki i ka blanch.