ʻO wai ka mea i'ōlelo aku e hoʻomākaukau waleʻia ka pilikbarmakā wale nō mai kaʻiʻo lio a me ke keiki hipa paha? ʻO nā meaʻono maikaʻi loa kēia mea i hoʻokuʻuʻia a mai kaʻiʻo hānai - waiwai,ʻoluʻolu aʻoluʻolu. E ho'āʻo aʻaʻoleʻoe e mihi, akā, pehea e hoʻomaʻemaʻe pono ai i kahi pākīkī mai kahi kēpau e haʻi aku iāʻoe i kēia manawa.
No ka meaʻai no ka pīpī o ka wai
Mea Kai:
- ka puʻupuʻu kolo - 1.5 kg;
- ka palaoa maikaʻi loa - 2.5 st.
- nui - 3 mau'āpana;
- ʻo ka'ōpū - 0,5 st.
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- laurel lau - 1 wahi;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻomaʻo pono wau i kaʻu, hana,ʻokiʻoki i ke kupapaʻu i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i ka pā. E hoʻopiha i ka wai, ka paʻakai a hoʻokomo i ke kapuahi e kuke. I kėia manawa e pöpü 'ai käkou i ka palaoa, ka' ai a hulu i ka moa palapalapa, e mahele i mau wahi a kilika i nä pöpö 'ai. Hāʻawi mākou i kahi maloʻo maloʻo aʻokiʻoki i nā kaula.
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'aleʻa, ua kāohiʻia e nā mīkini, ua hoʻokomo mākou i loko o kahi kōpala, kāpīpīʻia me ka lepoʻeleʻele a me ka hoʻouluʻana i kahi laurel. A laila, hoʻopihaʻia me ka'ūmaho wela a waihoʻia e kū, no laila, ua hala nā meaʻawaʻawa a pau.
Kāpalaʻia nāʻiʻo i kāluaʻia, a ma ka hoʻomohuʻana i ka'ōpala e kālua mākou a hiki i ka manawa e hoʻomākaukauʻia ai kā mākou mau hana i ka palaoa, 5-7 mau minuke. A laila, e kau i ka moa palaoa i hoʻopauʻia ma luna o kahi pālahalaha, e hoʻokuʻi i luna me nā'āpana iʻa a ninini i ka'ūpala i kāpiliʻia me kaʻaila. Hāʻawi mākou i nā meaʻono a me ka hoʻouluʻana i ka papaʻaina ma luna o ka papaʻaina, a kāpīpīʻia ma luna me nā mea kanu hou.
ʻO Beshbarmak mai ka duke
Mea Kai:
- ʻo ke kino kūpoki - 1 kg;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka'ōmaʻomaʻo - 1 pahu lāʻau;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- wai mahana - 1 mea;
- palaoa - 200 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ke kūpueke inā pono, eʻoki ponoʻia aʻokiʻoki i nā'āpana. A laila, hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa a hoʻopiha i ka wai, i uhi i kaʻiʻo i kahi liʻiliʻi. E lawe mai i kahi ohe, e hoʻokuʻu i ka mahu, e hoʻemi i ka wela a e hoʻomapala i ka iʻa a māmā, ma lalo o ka poʻi. I ka hopena, hoʻonui mākou i ka paʻakai paʻakai a me ka pepa. ʻOiai ke kālaiʻiaʻana o ke koloka, e hoʻomākaukau kāua i nā pōhaku. No ka hanaʻana i kēia, e paʻi i ka hua me kahi aniani o ka wai pālolo, eʻomi i ka paʻakai, e nininiʻia i loko o ka palaoa a hoʻomoʻa pinepine i ka paila mīlū a me ka lepo. A laila kau i loko o cellophane a waihoʻia no 20 mau minuke i ke ana wela.
A laila e'ōwili i ka palaoa i loko o kahi'enelaʻokiʻoki aʻokiʻoki i ke aniani o ka pōʻai. I ka mākaukauʻana o ka mō'ī, loaʻa iā mākou, hōʻoluʻolu mākou i kahi liʻiliʻi a kaʻawale mākou i kaʻiʻo mai nā iwi. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pāpale, hoʻokuʻuʻia e nā moli'āpana a ninini i kahi liʻiliʻi nui o kaʻaila wela e pale aku i kaʻawaʻawa nui. I ke koena o ka hulu e hoʻolapalapa mākou i kā mākou mau pāpale pālahalaha , a laila e kau iā lākou ma kahi pālahalaha. Ma luna, e hoʻokuʻu i nā'āpana o nā meaʻai, nā aniani kalo a pīpī i nā greens a pau.
Pehea e kuke ai i ka beshbarmak mai ka leke me nā'alala?
Mea Kai:
- ka umauma pale me kaʻili - 1 kg;
- pipi - 8 pcs.;
- Hanaʻia nā pulu palaoa - 100 g;
- nā meaʻala;
- puʻupuʻu - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumu ka umauma i ke ahi ma ke ahi ahi, a lawe mākou i ka moa pau i ka dumplings, e'ōwili i loko
Wele mākou i kaʻuala,ʻokiʻoki a hahao i loko o ke kōkomo, kahi i kukeʻia ai ka manu. Ke hoʻomaʻamaʻaʻia ka pālala, ua kauʻia ma luna o ka pā. Me ka umauma'ākau, wehe mākou i kaʻili a hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi ae ninini aku i ka uala.
I ka'ōpala e hoʻokuʻu iho i ka palapalapala, e kuke i 5 mau minuke a hiki i ka mākaukau, e lawe i kahi me ka walaʻau a kau ma luna o ka meaʻai a me ka uala. Māiʻakai mākou i nā'āpana o ka baʻiki a kāpīpī i kā mākou ipu. Hoʻopauʻiaʻo beshbarmak mai ka kīʻahi e hoʻolimalima i ka meaʻono, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻulu a me ka wai i kahi paila.