ʻO kekahi o nā hui hui pūʻiaʻo ka'ealaʻi me ka ham. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i nā meaʻono a me kaʻoluʻolu i nāʻano likeʻole a e wehewehe i kekahi o lākou ma lalo nei.
Hoʻopiʻia ka'ōpī me ka ham a me ka cheese
Mea Kai:
- paila (nui) - 3 pcs.
- beka - 1 ½ tbsp. koko;
- ka waiū - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ham - 100 g;
- nui ka paʻakai - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
E ho omaka me ka hoʻomehanaʻana i ka umu a 200 haneli. E holoi i kaʻuala me kahi kīʻaha ma nā wahi likeʻole a kau i kahi pā. E kupa i ka'ōpū i ka hora 1, a laila e hoʻomaha no ka 10-15 mau minuke.
Eʻokiʻoki i nā'alala i loko o 2 hapa a wehe i kahi 70% o ka pulp mai kēlā me kēia, me kahi puna. Hoʻoheheʻe mākou i ka waiūpaʻa a lūlū i nā'ilialaʻokoʻa i koe "nā moku". Māʻahu kākou i "nā moku" ma lalo o ke kahena no 8-10 mau minuke, i lālau lākou i kahi paila.
Hoʻopiliʻia ka pulp'ōlala i loko o ka puree me ka huʻiʻana o ka waiū. Hoʻopili mākou i nā paila kīʻaha i loko o "nā moku", e hoʻopiha ana iā lākou i ka hapalua. Ma luna o nā pīpī momona mākou e kau ai i ka hamani palolo a kāpīpī i nā mea a pau me ka palaoa kahi. Hoʻoholo wale ia e hoʻihoʻi i ka'ualala me ka ham a me ka palaoa i lalo ma lalo o ka pahu wai no 10 mau minuke. ʻO iaʻo ia, ua mākaukau nā uala uala !
Hoʻomoʻaʻia ka pipi me ka ham i ka umu
Mea Kai:
- ham boiled - 200 g;
- Pākenaʻala - 2 pinch;
- nā pāhili - 3 mau'āpana;
- poteto - 750 g;
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
- waiu - 400 ml;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- ka palaoa - 15 g;
- beka - 25 g;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- huaʻai hou - 500 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka umu i 190 degrees. Hoʻomoʻa mākou i ka wai puna iʻelua maukona, a ma hope iho e hoʻopiha koke mākou i nā'ōpū me ka waiʻeleʻele.
Pākī liʻiliʻi. E hoʻonui i ka hapalua o ka wai a pau a hui pū me ka palaoa. E hoʻopiha i kaʻaila a me ka palaoa me ka waiū, e hui me ka maikaʻi, iʻole ai nā lumps. Eʻai i ka iki a hiki i ka mānoanoa, a laila hoʻohuiʻia i kaʻulu kawa,'ōmaʻomaʻo
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī aʻokiʻokiʻia i nā'āpana lahilahi me nā'ālika. Hoʻopili mākou i ka ipu kuke me kaʻaila. E hohola i nā'ōlaʻi (2/3 o ka huina) ma lalo o ka'āpana, a mai ka mahele o luna e hoʻopau i ka ham. E puhi i hoʻokahi pāʻani 1 ¼ i ka hora a hoʻokauwā, e kāpīpīʻia me nā koena o kaʻeka'omaʻomaʻo.
Pēlā nō, hiki iāʻoe ke hana i kaʻuala me ka ham i loko o kahi hua'ōlelo. Ma hope o ka waihoʻana i nāʻano meaʻai, e hoʻohuli i ka "Baking" mode no hoʻokahi hola a me ka hapalua. Hoʻolālāʻia ka pāʻani pālahalaha me ka'ōmaʻomaʻu paʻi.