Hiki i ka meleika ke lilo i kauwahi o kāu papa pāʻina, a me kahi kīʻaha i ka papa inoa o ka papa inoa. ʻAleʻale kaʻiʻo i ka meli a miki, a hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka malo ma ka iwiʻole. Ma ka hopena, e aʻo ai mākou i keʻano o ka kukeʻana i kahi mamao i kahi nui.
E hoonee i ka iwi ma kahi nui
Mea Kai:
- wai - 1 l;
- paʻakai - 1 mea;
- pua pua - 2,5 kg;
- brown sugar - 1 mea;
- apple cider winika - 1/2 papa;
- bourbon - 3 tbsp. koko;
- pepa pepa cranne - 1 teaspoon;
- laurel leaf - 1 pc.;
- aila olila - 1/4 o ke kenekulia;
- kekala - 6 pcs.;
- nā lālā o koume - 6 mau kiko.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i kahi puaʻa pua i kahi ala nui, e hoʻoikaika i ka wai a me ka paʻakai a hoʻokomo i kahi malo i loko o ia no hoʻokahi lā. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, laweʻia kaʻiʻo mai ka wai mai a hoʻomaloʻoʻia me ka hoʻohanaʻana i nā kāwele.
E hoʻopili i ke kōpaʻa, ka vīneka, ka bourbon (aiʻole ka cognac ) a me ka lālā bay. E kali i ka paila no ka hoʻolapalapa a me ka kuke no 9 mau minuke a piʻi i ka nui e like me 2/3 o ke aniani. A laila e hoʻokahe i ka hopena ma o nāʻanuʻu o ka gau.
Hoʻokaʻawale mākou i nāʻaʻahuʻeleʻele me ka pepaʻeleʻele a me ka pata. Hoʻopiliʻia ka huakai i ka huapalapala. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ke pola o ka lehulehu a uhiʻia me nā lālā o koume. Hoʻonoho mākou i ka "Baking" mode a kuke i kaʻiʻo ma ka iwi no 2 mau hola. I ka pauʻana o ka manawa, ka momona o ka puaʻa me ka pākaukau i hoʻomākaukau muaʻia ma luna o ka pāpale a waiho i ka hoʻomākaukau no kekahi hapalua hola. Ma mua o kaʻokiʻana i kaʻiʻo, pono pono ke waihoʻia ia no 15 mau minuke.
ʻO kaʻai a ka hipa keiki i ka nui
Mea Kai:
- kehiʻia ke keiki hipa - 2 kg;
- ka hinu'akaila - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- pepa pumehana - 1/2 tsp;
- ka pipi - 8 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- nā lau o rosemary - 2 tbsp. koko;
- Pāʻani kāume - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaloʻoʻia a kaupaonaʻia ke keiki i mea like kaʻeleʻele o kaʻiʻo ma luna o ka honua āpau. Hiki iāʻoe ke hana i kēia ma keʻokiʻana i ka keu me kahi pahi, aiʻole ma ke kāohiʻana i ka'ōniʻoki lahilahi i ka mānoanoa me ka māhoe. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ke kīʻaha o ka multivark, kahi i hoʻomaʻemaʻeʻia ai kaʻaila. Eʻai i kaʻiʻo i kahi'ōpiopioʻulaʻula mai nāʻaoʻao a pau. ʻOhana nani nā keiki. ʻOiai e hoʻomaha ana ka iʻa, e'ōniu i ka waipū me ke kālaiki, ka paʻakai a me ka pepa, ka rosemary a me kāu mele i ka paʻu. Kau mākou i ke keiki hipa me ka waiūpaʻa a hoʻihoʻi i ka malo i ka pola o ka mea hana. Hoʻopili mākou i ka hana "Baking" a hoʻomākaukau i nā keiki hipa i nā kānana i loko o kahi pāʻina no 45-50 mau minuke. Pono eʻai i ka meaʻai mai ka waho a māmā i loko.
ʻO kaʻiʻo puaʻa i kahi nui
Mea Kai:
- pua pua (me ka iwiʻole) - 750 g;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- nā hua cherie - 1 mea;
- rum - 1 mea;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- ʻona - 4 mau lā;
- ka palaoa i kāwiliʻia - 1/4 o kahi haneli;
- waiʻawaʻawa - 2 mau mea;
- wai - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ke kōpiʻo waiʻailaʻaila . E puhi i ka wai i ka hue 1/4, a laila e hoʻomoʻi me ka wai a hoʻomaha.
I loko o ke kīʻaha o ka multivark, e hoʻonulua i kahi'āpana pata a hoʻomoʻi i luna o laila a hiki i kaʻeleʻele gula. I nā'ālika, e hoʻokomo i nā'ōlaʻaʻuala a me nā cheri maloʻo, a laila nininiʻia i loko o ka rum. Ke hoʻokuʻuʻia ka rum, e hoʻopili i ka'ōwili palaoa a me ka moa'āpala i loko o ka hoʻopihaʻana. E kau i ka paila ma ke pā a hoʻomaha.
Me ke kōkuaʻana o kahi pahiʻoi aku, uaʻokiʻoki mākou i ka malo me ka lōʻihi o ka lōʻihi a weheʻia i keʻano o nā puke. ʻO ka hopena, loaʻa kahi'āpana iʻa, e like me ka likeʻana o ka mānoanoa. Hoʻopuka mākou i ka hoʻopihaʻana i kaʻiʻo a'ōwili iā ia me ka'ōwili. Hoʻoponopono mākou i kaʻiʻo me ka twine. E puhi i ka'ōwili ma kaʻailaʻaila a hiki i ke gula, a laila hoʻonohonoho i keʻano "Baking" a me ka kukeʻana i ka malo pa'ū ma ka multivark no ka hola, e uhi ana i ka'ōwili me ka'ōmole mai ka'ōpala'ōpala i kēlā me kēia 15 mau minuke.