ʻO ka pūnoa pork, nona kaʻoihana kūpono no ka maikaʻi o ka maikaʻi o nā pōmaikaʻi a me nā kumu liʻiliʻi, he mea hele pinepine mai i ka papa hana o ka home. ʻO ka hemahema wale nō o kaʻaeʻana he pono pono iā lākou ke mālama ponoʻia: ua hoʻomaʻemaʻeʻia i nā kiʻiʻoniʻoni, holoiʻia, a laila hele mai i mea e hoʻomau hou ai i ka mahiʻai.
Hoʻoponopono i nā kumuhana hana
Nā mea e mahaloʻia e nā mea hoʻohālike a pau - ka puaʻa hānai, nā hopena i loaʻa kahi i loko o nā lumi kuke o nā lāhui he nui. ʻIkeʻia no ka kiʻekiʻe o ka pono o nā kumumanaʻo, ka maʻalahi i ka kuke a me ka maʻalahi, lilo ia i wahi o kaʻai a kaʻohana a pau a ua hoʻomākaukauʻia mai kēlā manawa i kēia manawa ma keʻano hou. Hoʻomakaʻia nā papahana me nā mea kanu.
Mea Kai:
- ka palaoa - 55 g;
- ate - 490 g;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- ke kuhumu - 115 g;
- kahe moa - 230 ml;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu - 1 piece;
- nui o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
- Ma mua o kou kukeʻana i ka puaʻa pua puaʻa me ka palupalu, ua hoʻokaʻawaleʻia mai nā kiʻiʻoniʻoni a hoʻouluʻia i ka wai no 4 mau hola.
- Kāpiliʻia i loko o ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻia, ka'ōpala i kaʻaila wela, a hui pūʻia me nā mea kanu a me nā haloha.
- I ka pauʻana o nā minuke heʻelima, i ka manawa i hoʻonāukiʻia ai ka puaʻa, e nininiʻia i loko o ke kai a kuke no 5 mau minuke.
Pehea e kālua ai i ka pua puaʻa?
Hiki i nā'ōpana o nā hui like like me ka duo o ke ake a me nā'ōlaʻa. ʻAʻole maikaʻi kaʻokoʻa o nā huaʻono me nā kīʻawe, aʻo ka'āleʻa huapona eʻokoʻa ana i keʻano o ka ipu. No nā poʻe o ke kulana - he mīkini māmā momona me ka pua nani Dijon ma ke kumu.
Mea Kai:
- pancetta - 155 g;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- ate - 440 g;
- wai'ōpū - 190 ml;
- ono - 115 g;
- ʻO Dijona mustard - 5 g;
- ka maile momona - 145 ml;
- ka pinu o ke kaula maloʻo.
Hoʻomākaukau
- Me ka pancettaʻeha, e hoʻokuʻu i nā'āpana i kahi pilikino, a hoʻohana i ka momona e hoʻohanaʻia no nā kīʻahaʻaila a me nā miki'āpana.
- Hoʻokomoʻia ka puaʻa puaʻa me nāʻaila a hele i kahi pāʻokoʻa, a ma kona wahi e ninini i ka wai a hoʻomoho i ka hapalua o ka helu mua.
- E hoʻihoʻi i ka hao, pancetta a hoʻonui i nā mea i koe mai ka papa inoa.
- E hoʻomau i ka'ōhinu no 5-7 mau minuke.
Nā'āpana pua liʻiliʻi
Ināʻoe e noʻonoʻo i ka mea hiki ke kuke i ka pua puaʻa, a laila, hiki i nā cutlets keʻano'ē aʻe i nā mea i hoʻolimalimaʻia. No ka mea i loko iho o ka mea i hanaʻoleʻia ma keʻano o ka mea miki liʻiliʻi maikaʻiʻole, maikaʻi ia e hoʻohuiʻia me ka pipi kū.
Mea Kai:
- ka pipiʻai - 980 g;
- ate - 460 g;
- he lālā rosemary;
- nuanua - 2 teaspoons;
- he pinki o nā hiʻi chilli.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana i ka pua puaʻa me ka hoʻomaʻemaʻeʻana a me ka holoi.
- A laila, ua heleʻia nā māhele muaʻelua ma waena o kahi mea mīkiniʻai, i hoʻonaniʻia me nā meaʻala a me ke kui o ka paʻakai.
- Mai ka'āpana kaumaha i ka kotletki i ka nui i makemakeʻia a hoʻomākaukau i kahi'āmole.
Pancakes hauʻoli pancakes
E hoʻomākaukau i ka pua puaʻa i ka wikiwiki aʻoluʻolu e kōkua i kēia meaʻai. I ke kumu, i hoʻoleiʻia me kahi meaʻala, hoʻokomoʻia me ka palaoa / mango, a hiki iāʻoe ke hoʻomaka ke kuke i ke ahi. Hanaʻia nā pancakes i hanaʻia me ka wela, i ka hui o nā meaʻai e koho mai, e like me ke kīʻaha a me ke kākoʻo i ka papa nui.
Mea Kai:
- haohao - 620 g;
- ia semolina - 55 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- aniani - 35 g.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka pūnoa pork,ʻo kānaʻoihana likeʻole i ko lākouʻano maʻalahi, he paʻakikī wale nō ka hoʻomākaukauʻana. E hoʻokuʻu iā ia mai nā kiʻiʻoniʻoni, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a kau i ka wai / waiū.
- E hele i nā'āpana ma o ka mīhiniʻai me nā mea i koe mai ka papa inoa.
- ʻO ka hopena hopena o nā'āpanaʻeleʻele i loko oʻelua mau minuke mai kēlā me kēiaʻaoʻao.
Hoʻopiliʻia ka pua lehua
Ma muli o ke aloha a me ka haʻalulu, nā huahana e hoʻomau i keʻano i ka maikaʻi ma hope o kaʻokiʻana. Hiki ke nānā i kēia ma ka hanaʻana i ka pua puaʻa i ka paʻi a me kaʻai, ma keʻano o kahi schnitzel. E pili ana kēlā mela meaʻai no kēlā me kēia mea kanuʻai a meaʻai paha, e like me ka nui o nā mea ulu a me nā mea ulu.
Mea Kai:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- nā kāleka kākāka - 1 piece;
- ka palaoa i'ōwili - 1 mea;
- Paʻaʻo Parmesan - 25 g;
- ate - 440 g.
Hoʻomākaukau
- Ma hope o ka uhiʻana i nā kiʻi me kahi kiʻiʻoniʻoni, e paʻi iā lākou i kaʻeleʻeleʻeleʻele o ka hapa kenetimita. E kulu iā ia me ka paʻakai āpau a me ka paʻakai.
- E hoʻopau i nā'ōpī i loko o ka hua manu a kāpīpī me ka huʻi o ka lihi a me nā pahuhuna mai waho.
- E mālama i ka schnitzels i ke ahi no 3-4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
ʻO ka pīpīʻo ka puaʻa - meaʻai
Mai kaʻaʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻolālā,ʻaʻole i ka mea wela wale nō, akā, i nā pōʻai maʻamau hoʻi, e like me nā pōpō. He kīpī hepīpī mai ka ate o ka puaʻa - he meaʻai i makemakeʻia e nā mea he nui o nā kīʻaha naʻauʻole a me nā mea kūʻaiʻole, akā no ka hoʻololiʻana. Ma lalo iho nei heʻano papahana, hiki ke hoʻololiʻia me nā greens, paʻakīmaha / paʻakūpī a me nā mea kanu.
Mea Kai:
- ate - 540 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- palaoa - 185 g;
- ka kiriminaʻona - 95 g;
- mayonnaise - 115 g;
- he lima lima o ka'ōmaʻomaʻo e koho ai no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopili i ka huhū huhū i loko o kaʻiʻo moa a hoʻohuiʻia me nā mea likeʻole mai ka papa inoa. Mai poina e pili ana i ka condiments.
- ʻO ka nininiʻana i ka paila palaoa i ka lā, e kuke i nā pancakes pano mai loko mai.
- Hoʻopiliʻia kēlā me kēia pancakes me ka meaʻono-mayonnaise a kāpīpīʻia me nā greens mai luna mai.
ʻAno puaʻa i ka kiriminaʻono
ʻO ka pane i ka mea eʻono ai i ka huhū o ka puaʻa,ʻike kekahi wahine wahine: e'āpana nā'āpana me nā huaʻai, a laila e ninini iho i kaʻaila kawa a me ka palau a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai. ʻO kahi māmā, māʻona a piha i nā meaʻono e hoʻopili i nā pānaʻi o ka palaoa. Inā makemakeʻia, ua hoʻokōʻia ka kumu o ka mīkini i nā'ōmato, ka mūmū, nā meaʻala.
Mea Kai:
- ate - 740 g;
- ono - 135 g;
- hoʻopihapihaʻona - 370 g;
- wai 115 ml;
- ka palaoa - 35 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia nā'āpana i ka palaoa a me ka'ōwili ma ka palaoa. Pau nā kānaka i ke ahi i kahiʻulaʻula.
- E kau i kaʻaila i loko o ka pīkeke a hoʻonuanu ia.
- E pīpī i nā mea i loko o nā kīʻaha me ka paʻi mai ka wai a me ka kirīmī.
- Hoʻopuluʻia ka puaʻa pua puaʻa me ka pua a hiki i ka māmā o ka mihī a ua mākaukau nā meaʻai.
Salameme me ka ate pua
Mai noʻonoʻoʻoe i ka likeʻole o ka hopena o ka ate pua e like me kēlā me kēia a no ka paʻiʻana i ka huahana i kahi ala hou he hikiʻole. Hoʻohana i kahi huahana kūpono a me ka māhele nuiʻia e hiki ke hanaʻia i loko o nā kīʻaha o ka papaʻaina,ʻo ka mea nui - e koho pono i nā mea hoʻohui mua. Ma hope o kēlā'ā'ā,ʻo ka nīnau: he aha kāu mea eʻaila ai mai ke akepaʻa o puaʻa e nalowale mau loa.
Mea Kai:
- ka'ōniha - 145 g;
- nā alani - 2 mau'āpana;
- he lima lima o nā walnuts;
- beka - 45 g;
- ka ate - 430 g;
- ka pipi - 35 g;
- lemona wai - 25 ml;
- ʻO Balsamic glaze, nā pomegerane no nā lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokaʻawale i ka huahana nui i nā'āpana liʻiliʻi a paʻi i kēlā me kēia mea ma ka paila a'āla.
- Hoʻouka i ke ake ma luna o kahi pāpale, ma luna o ka wai lemon i kāpīpīʻia me nā lau paʻi. A laila, e hoʻopili i nā'āpana o ka citrus, kāpīpīʻia me ka nati, pomegranate a me ka puaʻa'eleʻa, a ma mua o ka lawelaweʻana, kāpīpīʻia me ka balsamic glaze.
Pehea e hana ai i ka pate mai ka puaʻa pua?
ʻO kahi o ka hopena kaulana no ka ate puaʻa he pate, kahi mea kūpono no ka lawelaweʻana i ka manawaʻai i keʻano o ka papaʻaina a ua hoʻonani maikaʻiʻia me ka pāʻaina ma nā pāʻina. Mai nā mea'ē aʻe, uaʻikeʻia kēiaʻano papahele e kāna hua'ōlelo heterogene, hiki ke maʻalahi ke hoʻokōʻia ma kaʻokiʻana i nā mea me ka lima.
Mea Kai:
- ate - 540 g;
- ka hinu aila - 35 g;
- waina keʻokeʻo maloʻo - 25 ml;
- onioni - 95 g;
- kahi hauʻoli hou - 85 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i ka momona, e hoʻohana iā ia e hana i nā'āpanaʻalani a feliʻi.
- E hoʻomoʻa i ka'ālana o nā meaʻai me ke akea a ninini i loko o ka waina maloʻo. I ka hikiʻana o nā huahana i ka mākaukau, eʻokiʻoki iā lākou.
- ʻO ka pate mai ka hānai pua ma ka hale i lawelaweʻia i ka meaʻahaʻaina aiʻole nā mea pupuhi.