Hoʻokomo maikaʻiʻia ke kuʻi'ōpū me nā hauhi. Ke hāpai mākou iāʻoe e kuke i kahi meaʻono maikaʻi a me ka hua mua mai ka ate a me nā haohao. He mea maʻalahi wale nō, akā, heʻono kūpono loa ia, a he mea kānaluaʻole, eʻoluʻoluʻo ia i nā ipu kīkole loa loa.
Salame me nā pūpū a me ka moa
Mea Kai:
- ka hanu moa - 200 g;
- haha hou - 200 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- kukama hou - 1 pc.
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ke kō;
- ka winika;
- mayonnaise;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Pechenka, nā haloo a me nā hua manu e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a hoʻolapalapa a hoʻopauʻia. Hoʻopuluʻia ka'alemoni mai nā'āpana, i hoʻokuʻuʻia me nā hua komo a hoʻokomoʻia i loko o ka huiʻana o ka vīneka, ka paʻakai a me ke kō. Ma hope o kēlā, nininiʻia me ka waiʻaila a hoʻokuʻuʻia ia no 15 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻopauʻia ka wai. Ke hoʻokipaʻia nā pūpū, ka ate a me nā hua, uaʻokiʻia a pau i loko o nā pa a huiʻia i loko o kahi kīla sala. E hoʻopili hou i ka'ōmaʻa hou, nā'ōpiʻoki liʻiliʻi, a pālahalaha i nā aniani kolo. Hoʻopiha mākou i ka salakeke i hoʻomākaukauʻia me ka mayonnaise, hui maikaʻi a kāpīpī me nā greens ma luna.
Salame hepaʻi me nā hauhi
Mea Kai:
- ka ate o ka pipi - 350 g;
- me nā hahao salted - 150 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nui - 1 wahi;
- mayonnaise;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka wāwae, e wehe i nā lewa, e hoʻokahe i ka wai anuanu, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a kulū a hanaʻia. Wehe mākou i ka'ōniu i ke kīhāki mai nā kiʻiʻoniʻoni a hoʻouluʻi iā lākou me nā'āpanaʻeleʻele. Mālua kaʻaila a me ke kani ma luna o kaʻailaʻaila aʻokiʻia.
E hoʻokuʻi i nā'āpana o ke ake a me nā'āpī a'ōpī, e hoʻomoʻi i nā'āha a me ka huiʻana i nā mea a pau. Hoʻomaʻaʻia ka huamoa i ka palaoa, hoʻopili maikaʻiʻia a hoʻokomoʻia i loko o ka salakeke. E hoʻomoʻa i kahi kīʻaha eʻono me ka mayonnaise, e waiho ma kahi maloʻo ae kū i 30 mau minuke.
ʻO ka hua salame me kaʻohe a me nā haloo
Mea Kai:
- nui - 4 mau'āpana;
- 'ōpū i hoʻoulu - 3 mau;
- Kekuhi - 300 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- Kālaka - 4 mau pale;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ua puhiʻia nā pūkani - 6 pcs.
- mayonnaise;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
ʻAi mua nā'ōpena, mālie, maʻemaʻe aʻokiʻoki pū me nā'āpana onioni. Hoʻopiliʻia ka māmā a me ke kāleka a hoʻokuʻuʻia i nā papaʻeleʻele, a me ka hānaiʻana i ka ate, nā kāloka a me nā kilika i kālaiʻia me ka mauʻu.
I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila ma loko o ka pākī, hoʻokomo i nā'aleka a me ke kāleka, e hele i ka wela wela a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpuʻu mua. E hoʻopili iki i ka paʻakai i kaʻaila, e hoʻopili i ke kāloti a hoʻomoʻa i ka wela wela, e hoʻonāukiuki. Ma hope o kēlā, e hoʻohui i nā mea haʻalulu a e hoʻomau no kekahi 2-3 mau minuke. I kēia manawa, uaʻono mākou,ʻohi mākou i nā huaʻona me ke ake, a me nā hua a me nā kukama kūkā. Hāʻale mākou i ka sālani me ka mayonnaise, kāpīpīʻia me nā mea kanu a me ka hui.
Salame me nā hauhaʻi a me nā kāloka
Mea Kai:
- ate o ka pipi - 400 g;
- hauhi - 100 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- mayonnaise - 0,5 mau mea;
- kaʻaila aila - 5 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Kāpala, holoiʻia, hoʻomaʻemaʻeʻia, holoiʻia i kahi papa nui a hele i loko o kahi pākī wela i loko o ka liʻiliʻi o kaʻailaʻaila. Uaʻokiʻia nā'alele mai nā'āpana, holoiʻia,
A laila, e hele i nā haohao: e'ōniʻoki i loko o nā kopa a hele i kaʻaila aʻokiʻia i ka pī. I kēia manawa, eʻoluʻolu, e hoʻoulu i ka momona a hoʻopili i nā meaʻai a pau: ka ate, nā halola me nā kāloti me ka riki a me ke kāleka. E hoʻoulu i ka lepo pepaʻeleʻele, wai me ka mayonnaise a me ka hui. I loko o kahi kīʻaha salala maikaʻi, hoʻolaha mākou i kahi paʻi palakeke, e hoʻomaikaʻi me nā lau o ke pāhua a lawelawe ma ka papa.