ʻO ka hoʻohanaʻana i nāʻano nui o kaʻiʻo o ka mākeke a me nā kāloka, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nāʻano lola maikaʻi a maikaʻi. ʻO nā squid a me nā kāloka he mau meaʻai kūpono loa ia, a he nui nā mea e pono ai no ke kino kanaka. Hōʻaleʻa loaʻo Kalmar i ka momona, aʻoi aku ka momona o nā kāloka. No laila,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokomoʻana i nā salamona ma muli o kaʻailaʻaila.
ʻOiaʻiʻo, e makemake ana mākou i kekahi mau mea'ē aʻe. Hoʻolahalaha nā kelika kūʻai i ka'āpana i nā kino liʻiliʻi a iʻole nā'āpana iʻa nui - ua kūpono. Pono e hoʻohanaʻia kekahiʻohe (no kēlā me kēia salad) me ka wai e hoʻolapalapaʻia a hoʻokaʻawaleʻia, ināʻo nā kino - a laila e wehe i ke kāpili.
Hoʻomaʻa i ka wai i ka waiʻaila no 3-4 mau minuke,ʻaʻole hou, a laila e lilo ai i mea paʻakikī. Hiki ke kūʻaiʻia nā kāloka Korean i loko o nā lumi hale a me nā hale kūʻai nui'ē aʻe, akāʻoi aku ka maikaʻi o ke kāhili iāʻoe iho. ʻO ka kulekele nui o ka kukeʻana i nā kāloka Korean i'ōpalaʻia i kahi papahana kūikawā a me kaʻohiʻana i kaʻaila o ka meaʻaila me ka vīneka me ka meaʻulaʻula, ke kāleka a me ka coriander (cilantro). E ho'āʻo e hōʻalo i ka hoʻohanaʻana i nā kāloti '' cyclopean '.
ʻO ka meaʻai no ka huamela me ka squid, nā kāloka Korean a me nā anianiʻulaʻula
Mea Kai:
- kaʻiʻo o ke kolo (carcass a chunk) - e pili ana i 400 g;
- kāloti - 200 g;
- uliuliʻulaʻula - 1-2 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- pipi uila;
- nā hua'ōpilihia i ka honua;
- Heʻokoʻa nā greens hou;
- kaomiʻaila i kaomiʻia;
- ʻo ka lamaina maoli.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ka pōkā maʻemaʻe i nā'ōmaʻomaʻo lahilahi. Kāpalaʻia nā kāloti Peeled i kahi papa no nā kāloti Korea. E hoʻokuʻu i kaʻaila me ka vīneka i ka lakene o 3: 1 aiʻole 4: 1. E hoʻomoʻi i ka coriander'āina, ka wā me ke kāleka āpau a me ka pepaʻulaʻula wela. Me kēia mauʻawaʻawa marinate a me nā kāloti (i loko o kahi kīla salani). E hoʻomākaukau a mālama i ke kau (e nānā i ka hoʻomaka o ke kikokikona). Eʻoluʻolu aʻokiʻoki i loko o nāʻoki aiʻole nā liʻiliʻi liʻiliʻi (ke kino - hiki iāʻoe ke paʻi, ma'ō a). E'ānai loa i nā'ōkā. E hoʻomoʻa i ka squid a me nā greens i nā kāloti a me nā'ālika. Kūleʻa mākou i kahi, e kū no 5-8 mau minuke. Ke lawelawe nei mākou me ka mālamalama mālamalama i ka waina, lemon vodka, gin.
Salamele me ka'ōpū, kāroti Korea, hua a me ka'omaʻomaʻomaʻomaʻo
Mea Kai:
- squid - e pili ana i 400 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- 'ōmaʻomaʻo uliuli - 8-10 hulu;
- kaomiʻaila i kaomiʻia;
- lemon;
- pulu uila wela;
- kekala - 2 cloves;
- nā greens o ka cilantro a me ka pāhiri.
Hoʻomākaukau
E kālai i nā kāloti ma kahi kāpeti kāpili no nā kāloka Korea. E hoʻolapalapa mākou i nā hua paʻakikī, hōʻoluʻolu a hoʻomaʻemaʻe ia. Eʻoki a'ānai paha. E hoʻokuʻu mākou i ka squid aʻokiʻoki i ka'āpana. ʻO Narubima ka'ōmaʻomaʻo me ka hihi. Pau kēia mau mea a mākou e hui pū ai i loko o ke kīʻaha saladi. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa me ka vīneka E hoʻopiha i ka pāpale salame a me ka hui. E kū ma kahi o 10 mau minuke.
Salamei o nā'ōpoki, nā nuts, nā'ōmato a me nā kāloka Korea
Mea Kai:
- squid - e pili ana i 400 g;
- Kaomi (kekahi) - e pili ana i 100-150 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā'ōmato - 2-4 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- Heʻokoʻa nā greens hou;
- kaʻailaʻaila;
- hua wainaʻano maoli;
- Pākī keʻokeʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia ka'ōpala, kāpena, hoʻomaʻamaʻa aʻokiʻoki i loko o nā'āpana a me nā mea (nānā ma luna). Hoʻokumuʻo Carrots i ka papa "Korean". Eʻokiʻoki mākou i nā tōmato i nā paʻi. Hiki keʻokiʻokiʻia nā meaʻai me ka pahi (hiki i kahi iʻa ke hoʻohui houʻia). E kī i nā lau a me ke kāleka. E kau mākou i nā mea a pau i loko o ke kīʻaha sala.
No ka hoʻopihapiha, e hoʻohui i ka viliamu me kaʻaila (e pili ana i ka 1: 4). E hoʻopiha i ka saladi a me ka hui. ʻAʻohe mea hoʻohui -ʻaʻole ia e hui pū me nā nīpala. E kali ma kahi o 10 mau minuke, a hiki iāʻoe ke lawelawe i ka papa.