Inā makemakeʻoe i ka pōpalapala paʻakai, a laila e lilo ka pailapula pālua no kefir i kumu kahua maikaʻi. ʻOiai e paʻa pono ana i ka hoʻopihaʻana ,ʻaʻole i maʻalahi ka palapalapala ma hope o ka kukeʻana,ʻaʻole e hoʻolapalapa i loko o ke kaʻina hana,ʻaʻole e pipili pū a mālama pono i keʻano.
ʻO ka paukū no nā hoʻouluʻana ma ka yogurt - meaʻai
ʻO keʻano,ʻo ka hoʻololi iki o ka papahele he palaoa i kāwiliʻia,ʻo ia ka mea i hoʻokomoʻia i loko oʻelua mau mea maʻalahi - ka palaoa a me ka waina. A ma ke kumu he hiki ke hoʻomaka ke kefirʻaʻole i ka hua hou, ma kahi hua kūpono e lilo i meaʻole. ʻO ka momona momona o ka huahanaʻaʻole ia he wahi kūikawā.
Mea Kai:
- ka palaoa - 310 g;
- kefir - 190 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua i ka kefir e hanaʻia he piniko maikaʻi o ka paʻakai. Ma hope iho, e ninini koke i ka'ōmole o ka palaoa a hoʻonui i ka ikaika. ʻO ka hopena o ka moa palaʻa e hoʻonuiʻia i ka nininiʻana, e ninini ana i ka hapalua o ka palaoa i kekahi manawa. Ke hui lōkahi ka palaoa a me ka pauʻana o ka pupuhi nui, e hana limaʻia nā mīkini no 4-5 mau minuke. No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka'ōwiliʻana, e waihoʻia ka paila no kefir no ka hanaʻana i nā kukui i hanaʻia e ka home no 15 mau minuke, a laila ua hoʻohuiʻia nā hua.
ʻO ka'āpana no ka ravioli a me nā momona ma ka yogurt
No ka mea, aia i loko o ka'efir ka nui o ka lactic acid (ʻo ia paha ka mea i hoʻopauʻia ka wai ola), hiki ke kinaiʻia me kahi mea liʻiliʻi. E puka mai ana ka paila palaoa iʻoi aku ka nani ma mua o ka mea maʻamau.
Mea Kai:
- kefir - 260 ml;
- ka palaoa - 320 g;
- soda - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 10 ml.
Hoʻomākaukau
I loko o ka kefir dilute soda a me ke kui o ka paʻakai. E ninini i kaʻaila i ka waihona wai o ka palaoa a me ka pīpī me ka palaoa. E hoʻomaka i ka paila i ka paila, e loaʻa i kona laulā o ka momona a me ka māmā. Hoʻomākaukau e kāwili i ka palaoa,ʻaʻole i kaʻaʻahu a haʻalele i ka hoʻomaha no hoʻokahi hora. Ua lawa kēia manawa no ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihaʻana, a laila hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ke kūkuluʻana .
ʻO ka meaʻono me ka hua manu
Inā makemakeʻoe i ka palapalapala denser, akā makemakeʻoe e hoʻohana i kefir ma keʻano he kumu, a laila hoʻohui i nā hua i ka huʻi o nā meaʻai. Ma muli o kona nui, hiki i kēia palapalapala ke paʻa i ka hoʻopihapiha pihaʻana o ka wai ma mua o ka mea maʻamau.
Mea Kai:
- palaoa - 440 g;
- kefir - 210 ml;
- nā hua - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
E pale i nā huaʻelua me kahi pino o ka paʻakai a hoʻokaho i nā mea a pau me kefir. Laweʻia ka hopena o nā meaʻenehana i loko o ka palaoa a hoʻomaka i ka holoiʻana i ka paila. Ke hoʻokuʻuʻia ka huahana i ka palekana nui, waiho ka hoʻomaha no ka hapalua hola, a ma hope o ka hoʻohuliʻana.