ʻO ka caviar kāpili kūpilikiʻi -ʻikeʻia e nā mea he nui a me kahi punahele punahele mai ka USSR. Nā mea hoʻomanaʻo o ka'ūpena'ūpala mai nā beets e kali ana iāʻoe i lalo nei.
Ua kāpīʻiaʻo Caviar mai nā beets me nā'ālika
Mea Kai:
- beets - 600 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- aniani - 200 g;
- pepa;
- kaʻaila hinu'ōpiopio;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
He maikaʻi nā beets no ka holoiʻana, e hoʻolapalapa no kahi o 10 mau minuke, a laila hoʻomaʻemaʻe mākou a'ōni iā ia me ka mea nui. I loko o kahi pākī, e hoʻonā i kahi 40 ml o kaʻaila huapalapala i hoʻopiliʻia, e hoʻopili i kahi liʻiʻuku liʻiliʻi a waihoʻia nā kāloka e hele i loko o ka liʻiliʻi liʻiliʻi a hele i 5 mau minuke E hoʻopili i nā beets a hoʻomohu i ka paila, e hoʻouluulu, no kahi o 25 mau minuke. eʻoluʻolu, eʻoluʻolu a lawelawe.
ʻO ka mea kanu kāpena caviar - meaʻai
Mea Kai:
- pipi - 700 g;
- ʻo ka'ōmato nui - 1 pc.;
- paʻakai;
- kekala - 2 cloves;
- aniani - 200 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 70 ml;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Ua hana muaʻo ia i kahi li'niʻikuʻi a hoʻokuʻuʻia i kaʻaila. E hoʻouka i ke kālaʻi kāwaha. Ma laila mākou e hoʻouna aku i nā beets i kāhiʻia ma kahi papa. E hoʻopili i ke kōmakai kohi, ka paʻakai, ka pepa, ka uhi me kahi poʻi a me ka'ōhū no kahi o 25 mau minuke, e hoʻoulu ana. A laila, hāʻawi mākou i nā hua e hōʻoki no kahi o ka hapalua hola ae lawelawe iā lākou i ka papaʻaina.
Hoʻopiliʻia nā pipi i ke kāleka
Mea Kai:
- beets - 600 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- paʻakai;
- aila olila .
Hoʻomākaukau
Ma kahi pākī welaʻala no 4 punetēpona o kaʻailaʻaila a hoʻolaha i nā beets, heleʻia ma kahi papa. E huhū, e hoʻouluulu, ma lalo o ka uhi no kahi hapahā o ka hora. Hoʻopukaʻia ke kālaka hoʻomaʻemaʻe ma o ka pāomiho. E kāpīpī iā lākou me nā beets. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi greens liʻiliʻi loa. E hoʻopili maikaʻi, e hoʻolālā no kahi hola hola paha a hoʻokauwā aku i ka papaʻaina.
ʻO ka auʻano'anakena i ka palaoa -ʻo ka mea kanu no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā pīpī liʻiliʻi - 3 kg;
- ke kō - 200 g;
- ono - 900 g;
- paprika maikaʻi - 1 teaspoon;
- winika 9% - 2 tbsp. koko;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 150 ml;
- ka paʻakai paʻakai - 25 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka Beetroot kūpono i kaʻili o kaʻili ā hiki i ka hapalua. A laila hoʻomaʻemaʻeʻia ia mai ka pele a waiho i ka papa. ʻAiʻia nāʻaila. Ma ka ipu e hoʻomaʻamaʻa ai mākou i kaʻaila, e kau i ka ray a hāʻawi aku i kaʻula. A laila e hoʻopau i nā beets, nā meaʻala, ke kō, a me ke kuhū no kahi o 20 mau minuke. I ka hopena, ke ninini nei mākou i ka vīnega a hoʻomaha maikaʻi. ʻO ka caviar puana i hoʻopuka kokeʻia mai ka pīkeke i waihoʻia ma nā ipu i hoʻolapalapaʻia a'ōwiliʻia.