No kekahi hōʻailona aiʻole no nā lā a pau, eʻaeʻia kahi kīʻaha o ka iʻa. ʻO nā iʻa kūmā a me nā iʻa i ulaulaʻia me ka'atiʻa cheese, nā huaʻona a me nā iʻa. E noʻonoʻo i kekahi mau meaʻono no nā snacks me kēia iʻa.
Pāʻani i ka pita me ka iʻa
Mea Kai:
- lavash - 6 paʻi;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- kahi kululu - 1 mea;
- ʻeleʻele'ōmaʻomaʻoʻeleʻele - 1/2 tbsp.;
- pīpī paʻi - 1/4 o kahi haneli;
- wai o ka lemon;
- paʻakai - eʻono;
- ka walaʻau paʻakai - 4 mau mea;
- kahe salmon - 400 g;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- ke poʻo - 3/4 tbsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i kaʻailaʻala, ka'atiʻa a me ka wai lemon. ʻO ka manawa e hui pū me ka paʻakai eʻai a hāʻawi i ka 1/3 o ka huina kālā a pau. Hoʻopihaʻia nā lālā o ka pīnati i ka raiki laʻau paʻakai. Hoʻomākaukau mākou i ka raiki i ka pita, a ma luna o mākou e māhele ana i nā iʻa liʻiliʻi. E kāpīpī i ka wailemona me kaʻoheʻula a me nā puʻupuʻuʻula, a laila e'ōwili i ka'ōwili. Hoʻopihaʻia ka'ōwili pepa i kahi kiʻiʻoniʻoni a waihoʻia i loko o ka friji no nā holaʻelua. Hāʻawi mākou i kahi'anuʻuku maʻamau o ka hala me kahi'āpana lemon, iʻokiʻia i nā'āpana.
Pāʻani i ka iʻa maʻemaʻe ma keʻano aliʻi
Mea Kai:
- nā kālepa i hanaʻia i ka meaʻai pāʻani;
- ka'ōpiopio'ōpiopio - 150 g;
- ka hulu cream - 200 g;
- kahe salmon - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia ka'ōpiopio'ōpiopio a me kaʻeha, i kāwiliʻia me ka waiū kulū a hoʻolimalimaʻia eʻono me ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻokipaʻia ka iʻa hala i nā pahu a hoʻokomo pūʻia i ka paila wala. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i loko o nā pāʻani mai ka pākani puff a hoʻokomo i loko o ka umu, ua hoʻonāukiʻia i 200 mau hekelina no 5-7 mau minuke. Hoʻopihaʻia ka pāʻani me ke kaumaona ma nā pāʻani.
Pākekeʻo salmon salmon a me ka avocado
Mea Kai:
- kahe salmon - 400 g;
- avocados - 1 wahi;
- Pāpā (kahiʻeha) - 1 teaspoon;
- wai o ka lemon;
- paʻakai;
- tortilla aiʻole'āpana - 1 paʻi;
- Caviar caʻu no ka mea hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hiki mākou i ke kaona i loko o nā paʻi a hoʻihoʻi i ka pahu fīkī a hiki i ka mākaukauʻana o nā meaʻai a pau. Hoʻokiʻokiʻia ka'āpae i ka hapalua, wehe i ka iwi a hoʻohana i ka spoon e wehe i kaʻiʻo. Hoʻomoʻa mākou i ka avocado pulp i loko o ka mea holoi a holoi mākou me nā'ālika, me ka poinaʻole e hoʻomoʻi i ka wai paʻakai a me ka wai lemon.
Ke waiho nei mākou ma luna o nā pāpale a me nā tortillas (iʻoluʻolu waleʻia, me nā meaʻonoʻole). E kau i kaʻaila mai ka avocado i loko o ka'anakehe paʻi a kau mālie i kaʻaila iki ma luna o kēlā me kēia tortilla. Ma luna o ka'ōmole, hoʻokomo mākou i kahi'āpana o ka lomona a me kahi caviarʻuʻuku no ka hoʻonaniʻana. Hoʻopiliʻia nā kīʻaha me nā kaumāmona me nā lau coriander liʻiliʻi.