Kūleʻale me ka kaki nihi me ka hanaʻole

I kēia lā, noʻoe, nā hana no ka puhiʻana i ka'anī keke tīhi nui me ka hanaʻole me ka hanaʻole. ʻO kaʻoihana technology no ka hanaʻana i kēia meaʻaiʻaʻole loa ia i maʻalahi, a he meaʻono loa ka hopena.

ʻO ka palaoa a me nā kuki me ka meaʻole -ʻo ka palaoa me ka gelatin

Mea Kai:

• nā kuki pōkole kuki - 320 g;
• ka paila manamana - 120 g;
• Ka nui o nā mea momona - 520 g;
• ka kirimoaʻona - 260 g;
• kahe nui - 220 g;
• gelatinous granules - 25 g;
• vanillin - 1 pinch;
• wai i hoʻohuiʻia - 95 ml;
• nā hua o lemon - 1 pc.

Hoʻomākaukau

E hoʻomākaukau mua i ka kumu no ka cheesecake. ʻO ka waiūpū maʻemaʻe a kāpīpī i nā keke liʻiliʻi, me ka hoʻohanaʻana i ka pulupulu a iʻole ka'ōwili pinepine no kēia. Hoʻopili mākou i ke kumu o ka pīsū a me ka waipū i loko o hoʻokahi pola a hui pono. I kēia manawa ke uhi nei mākou i ka lalo o ka pepa me ka palapalapala, hoʻopili mākou i loko o ia mea i nā lālā o nā kuki a me kaʻaila a hāʻawi i ka papa ma lalo a me nā paia, e hana ana i nāʻanoʻaoʻao a me keʻano pritrambovyvaem. Hoʻokomo mākou i ke kiʻi me ka blank me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻonohonoho i mea e maloʻo ai ma ka papa o ka pahu fri.

I kēia manawa, hoʻomaka mākou e hoʻopiha i ka cheesecake. E hoʻopiha i nā kumulāʻau gelatinous me ka wai anuanu a kū ma kahi oʻelima mau minuke. Ma hope o kēlā, kau mākou i ka wai me ka gelatin ma ka waiʻauʻau a mahana, hoʻonāukiuki i ka hana, a hiki i ka pauʻana o nā granules a pau, akā,ʻaʻole mākou e lawe i ka'ōpū.

E hoʻomoʻaʻia i loko o ke kīʻaha kūpono o ka kirīmiʻona, ka nihi a me ka granulated, me ka peel o kahi lemon, he pinch vanillin a hui pū me ia i ka puna, a laila hanaʻia me kahi huila a hiki i ke ea a nani. I ka wā o ka hahauʻana, e nininiʻia i loko o kahi wai gelatinous a loaʻa i kahiʻano likeʻole o ka paila.

E ninini i kaʻaila i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi'āpana me kahi one one a hoʻonoho houʻia i loko o ka friji a hiki i ka paʻakikī paʻakikī. Ma hope o kaʻelima aʻehiku hora, e hoʻonani mākou i ka momona me nā'āpana hua a hua paha a lawelawe i ka papaʻaina.

E kīʻaloʻole i ka palaoa me ka hīniʻi a me ka jelini - meaʻai

Mea Kai:

• nā kuki bilakeke kukui - 420 g;
• beka, kanaka kua'āina - 200 g;
• ʻoho - 60 g;
• Ka nui o nā mea momona - 520 g;
• ka kirīpiʻona - 290 g;
• ka nui i ka sugar - 160 g;
• gelatinous granules - 25 g;
• vanillin - 1 pinch;
• wai i hoʻohuiʻia - 95 ml;
• jelly peach - 1 pack;
• Hiki i nā paʻi pipi a me ka'ōmole no ka hoʻonaniʻana.

Hoʻomākaukau

Mai ka wai momona, nā kuki a me nā nūkeke, e hana i kahi one one e like me ka mea i hana muaʻia, e hoʻolālā wale i nāʻaoʻao i kahiʻoi aʻe. Ua hoʻopihaʻiaʻo Gelatina i ka wai i hoʻohuiʻia no nā minuke heʻumi kumamālima, a laila e hoʻokuʻu i nā kumulāʻau i kahi waiʻauʻau. Hoʻopiliʻia ka papaʻi, kaʻaila kawa a me ka sugar i loko o kahi moku kūpono, ka wā me ke sugar, vanillin a hoʻomoʻaʻia me ka mea hui a me ka mea holoi, e hoʻonui ana i ka wai gelatin i ka hopena. E ninini i ka huʻu hopena i loko o kahi'āpana lepo one momona a kauʻia e hoʻokuʻu i ka papa o ka pahu fri. Ma hope o kēlā, e hoʻopiha i ke kūpikipiki hou e like me nā kuhikuhi ma ka pahū a hoʻoʻolū i lalo a hoʻokūpaʻa i keʻano o keʻano jelly-like, a ma hope iho e ninini aku mākou i ke kumu pale mai ka luna mai, a hoʻomohala ma luna o ia mau paʻi piʻi. Hoʻopaʻa hou i ka huahana i loko o ka pahu hau a hou loa.