Nui nāʻano hoʻohālike o kēia neinty maikaʻi, a laila hiki iāʻoe keʻai iāʻoe iho a hoʻohana paha i kāu mau momona momona maikaʻi a me nā mea hānai. Nāʻike e pili ana i ka hanaʻana i ka'āpana apricot jam me nā luaʻole e haʻi ai mākou i kēia mea.
ʻAno no ka'āpana apricot i ka paʻakai
Inā hoʻohālikelike ka pahu kūikawā iāʻoe i ka sugary, e ho'āʻo e hoʻomākaukau i kēiaʻano o ka momona me ka hoʻohuiʻana o kahi kōkuʻi liʻiliʻi. Me ka papahana o nā mea hana, e hoʻohana pūʻia hoʻi kekahi'ōmole vanilla, i hiki ke palekana i ka vanillin no ka pono o ka waiwai.
Mea Kai:
- Apricots - 1,1 kg;
- kuke - 185 g;
- a vanilla pod;
- ke kalo ½ lemon.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻopihaʻana i ke kōpaki'āpana me ka pōhakuʻole, ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā hua pono'ī, aʻoki pono iā lākou, a māhele i ka hapalua a hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai nā iwi. Hāʻawiʻia ka hapalua o nā hua i hoʻomākaukauʻia i loko o nā pāhao i hoʻopihaʻia a piha i ke kō. E nininiʻia i loko o ka wai o ka citrus a kau i nā kīʻaha ma luna o kahi ahi liʻiliʻi. Mai hoʻokiʻekiʻe i ka wela, akā e kali hoʻomanawanui no ka manawa i ka wā eʻaeʻia ai nā'āpana i ka wai a hui pūʻia me nā kristal sukal -ʻo kēia ka syrup. Ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka paila a me keʻano o ka pahuhu ma luna o kaʻili, e kākau i 15 mau minuke. Hoʻoulu maikaʻi i nā hua i loko o ke kaʻina hana a e hoʻoneʻe i ka hua o ka hopena. E hoʻomo i ke podilla ke oki a hoʻomau i ka kuke i ka meli'āpana i hoʻolālāʻia no 10 mau minuke. E hoʻokuʻu i nā mea a pau i loko o ka pahu i mua o ke kinona a hoʻololi i luna.
'Apena no ka'āpana apricot me nā huaʻole me ka lemon
ʻAʻole hiki i ka waiʻo Citrus wale nō ke kōkua i nā hua e hoʻokaʻawale i ka waiʻoi o ka wai, akā e hāʻawi pū ana hoʻi i ka liʻiliʻi i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a me kahi meaʻala maikaʻi. Hiki ke hoʻoikaikaʻia ka hopena ma ka hoʻokomoʻana i ka lemon peel i ka syrup .
Mea Kai:
- Apricots - 1,1 kg;
- ke kō - 430 g;
- wai 430 ml;
- lemon - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i nā'āpana'āpana ma ka māheleʻana i ka pulp i ka hapalua a laweʻia ka pōhaku. ʻO ka syrup syrup: e hoʻopili i ka wai i loko o ka wai a e kuke i ka hopena hiki ke hoʻomaopopo. E nininiʻia i loko o ka wai o ka citrus a kau i nā'ū o ke kino. E lawe mai i ka syrup i kahi luaʻaila, a laila e hoʻokomo i ka hapalua o ka hua. E kali hou no ka paila, e hoʻokuʻu i ka'ōpū, a ma hope o 10 mau minuke, e wehe i ka pahu me ka pahu hope mai ke ahi mai. E waiho i ka pepa no ka huki a hoʻokuʻu i loko o ka syrup no 10 mau hora, a laila e hoʻomohu hou i ka pahu. E hoʻolālā i ka hana hana ma loko o kahi pahu i hoʻomaʻemaʻeʻole a loli i luna.
Inā makemakeʻia, e hoʻopiha hou i ka papa no ka meli apricot i ka lehulehu, e lawe i ka hapalua o ka helu o kēia mau huahana. Hoʻopihaʻia nā'ōmole i ke kōpaʻa a waihoʻia i ka "Quenching" no hoʻokahi hola. I ka wā mua, hoʻonāukiukiʻia ka jam i kekahi manawa, a laila, 10 mau minuke i hala, e hoʻomau i ka paleʻana.
'Apena no ka'āpana apricot me nā lua "Pyatiminutka"
"ʻElima mau minuke" ke kumumanaʻo o ka mīkini kuke, i loko o ke kumukūʻai o ka hua kūʻai iʻekolu manawa, me nā hola o 3 mau hola. He kūpono kēia i kaʻailaʻana i ka hapalua o nā hua, a no ka hoʻomoʻaʻana i nā'āpana apricot.
Mea Kai:
- apricots - 1.3 kilo;
- ke kō - 1,3 kilo.
Hoʻomākaukau
E puʻunaue i nā apricots i ka hapalua, eʻokiʻoki i loko o kahi kōpani enamel, e uhi ana i kēlā me kēia papa me ke kō. E waiho i ka pan me nā hua i loko o ka friji no ka pō a pau, a ma ke kakahiaka e kuke pākolu i 5 mau minuke, e lawe i ka momona mai ka papa no 3 mau hola ma waena o kēlā me kēia. Ma hope o ka hoʻopili hope loa, waihoʻia ka pahu ma kahi pahu iʻole i kāpaeʻia a'ōwiliʻia.