Ua lōʻihi ka nohoʻana o nā hephaphalopodic charming e noho nei ma kā mākou papaʻaina, a ua like nō hoʻi nā mea e hoʻomaopopo ai no kā lākou hoʻomākaukauʻana e like me kā mākou mau kuʻuna moʻomeheu a me nā meaʻai maʻamau. ʻEkolu o kēia mau hananaʻana, ua hoʻoholo mākou e hoʻolaʻa i kēiaʻatikala.
ʻO kahi meaʻai i ka laiki a me ka hua manu
Mea Kai:
- ka squid (me kaʻaʻaʻole) - 500 g;
- me ka kui kui - 40 g;
- i ka palaoa - 80 g;
- nā hua - 5 pcs.;
- ka pūʻali o nā huaʻiliahi;
- Pākākā;
- ka pine o paprika a me ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Pono pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā "nā kīkoi" i nā kiʻi paʻi ma mua o ka weheʻana i nā pūpū. Holoi mākou i ka'ūpī welo no kekahi manawa, a hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana. Aia ma ka puʻu o ka hopena kahi'āpana laiki, kahihi a me nā hua. I kahi'ōmole maloʻo e hoʻomaloi i nā kui, e kali ana i ka momona e palahalaha. Hoʻokuʻi mākou me kaʻohi paʻipaʻi paʻi a me nā huapalahaʻeha. ʻO ka manawa i hoʻopihaʻia me ka paprika, ka pālaʻi pālaʻi a me ka paʻakai, a no ka hui pū me ka lima o nā hua pala pala.
Hoʻonui pinepineʻia nā kupapaʻu i kēlā me kēiaʻaoʻao, i hoʻopihaʻia me ka laiki a hoʻopaʻaʻia ma kahi kumu. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kānanaʻai ke kāwiliʻia i ka nui o kaʻailaʻaila ma mua o ka waihoʻana.
Hoʻokomoʻia ka'ōpū me nā pākeke a me nā kolo
Mea Kai:
- ka lāʻau pupuhi - 120 g;
- nā mea kanu (kohua, peeled) - 120 g;
- mayonnaise - 40 g;
- nā kupapaʻu kolo - 4-6 mau'āpana;
- ka hopena wela Tabasco;
- meaʻai soy - 30 ml;
- lemona wai - 30 ml.
Hoʻomākaukau
Ma ka hoʻokuʻuʻana i nā kupapaʻu mai loko mai o ka'ōpū, e uhi a hoʻomaha lākou. ʻOiai ka hoʻonuanuʻana o ka'ulē, e hoʻopili i nā lālā pāpaʻi'āpana me nā kolo. Mai ka mayonnaise, Tabasco, ka soya a me ka wai lemon, hana maʻalahi mākou no ka iʻa. Hoʻopihaʻia ka pihaʻana o nā kolo lūlū! ʻO ka manawa wale nō ia e hoʻopiha i nā pahu i loko o nā kupapaʻu a hiki iāʻoe ke ho'āʻo.
Hoʻokomoʻia ka'ōpū me nā hauhi a me ka laiki
Mea Kai:
- kahulu - 300 g;
- nā kino o ka'āpana (peeled, me kaʻaʻaʻole) - 900 g;
- ʻo kahiʻoho nui;
- he'ōpala o ke kāleka;
- Ricotta - 150 g;
- ʻo ka palaoa hou - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 30 g;
- ke mama puree - 50 g;
- ka waina keʻokeʻo - 30 ml;
- nā lau lapa.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, ke kau nei mākou i ka anima 3-5 mau minuke a kauʻia kahi āmiki kāwaha i loko. Ma hope o ka hapalua minute, waiho mākou i nā pūhihi a hoʻowali iā lākou a hiki i ka hoʻopauʻana o ke koena o ka wai. E kāpīpī i kaʻaila me ka palaoa, a laila e ninini i ka hui waina me ka paʻi paʻi. I ka manawa e hoʻoulu ai ka mihī, e hui pū me nā kīʻalo a me nā kīʻaha, e hoʻopiha i ka hoʻopihaʻana i nā kīʻaha a hoʻopiha i ka'āpana. Hoʻopili i ka puka me kahi niho niho, e kāpīpī i ka māhele me ka palaoa a me ka paʻi i ka nui o kaʻailaʻaila a hiki i ka nānāʻana o keʻano o ka'ōlena gula gula.