Pehea e hoʻoikaika ai ke akepaʻa?

Ma nā'āina he nui oʻEulopa, ua noʻonoʻoʻia ka ate i kahi momona, kahi e hoʻomākaukauʻia ai nā meaʻono loa. Ma waho o kaʻono kupaianaha, he nui nā waiwai maikaʻi o kēia huahana.

I kēia manawa, hoʻohana pinepineʻia ka pūʻai hānai a me ka hanana moa e lilo i ke kaumaha a iʻole e hoʻoikaika ai i ko lākou olakino. He aha keʻano o ka waiwai o kēia huahana, a no ke kumu e mahaloʻia ai, e haʻi aku ana mākou i kēia manawa.

Nā mea maikaʻi o ke ake

ʻOiai i ka wā kahiko ua hana nā kānaka i ke akepaʻa e ho'ōla i nā maʻi maʻi lōkahi a me ka'ōlelo pūʻana e hoʻohana no ka mea lama. I kēia mau lā, ua hoʻopauʻia e nā wāhine hāpai a me nā keiki, no ka mea,ʻo ka ate he pūpū folic acid a me iodine, nā mea e pono ai no ka uluʻana i ke kino.

Eia kekahi, ua waiwai ka ate i nā māmā kiʻekiʻe kiʻekiʻe i hoʻonuiʻia me ke keleawe a me ka hao. ʻO ia nō hoʻi kahi sodium, magnesium, calcium, phosphorus , zinc; nā huaʻaola o ka hui B a me ka mahele o ka liona o amino acids: tryptophan, methionine a me lysine. Akā,ʻo kekahi o nā waiwai maikaʻi loa o ke akepaʻa he nui loa ia o nā hua kanu A, D, B, i hāʻawi ai i ke olakino hōkeo, normalizes ka hana o ka lolo, hoʻonanea i ka maka, hana kaʻili i kaʻili, ka lauoho lauoho, a me nā niho niho. ʻO ia hoʻi,ʻo ka heparin ke kī, he mea ia e hoʻonāuki i nā kuʻi koko, no laila he mea maikaʻi loa i ka maʻi maʻi, atherosclerosis a me nā kānaka i hiki i ka thrombosis.

Kuhi no ka poho kaumaha

Ma muli o kona māmā a me kona pono, mahaloʻia kēia huahana e like me ka meaʻai i hoʻohanaʻia no nā meaʻai likeʻole. No ka mea ua hoʻoholoʻoe e hakakā me nā paona hou a ma ka manawa hoʻokahi e hoʻoikaika i kou olakino,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka pipi a iʻole ka hanena hānai no ka pohō kaumaha. ʻO kēia mau huahana he calorie kalo a loaʻa ua lawa ka pūmua. No laila, eʻai ana i 100 maumu o ka ate hānai, loaʻa iā mākou ka hapalua o ka pilikino o ke ao. I loko o 100 mau'emu o kaʻolo moa i'ōniʻia, he 170 mau kilokalo wale nō i heluʻia, a inā i puhiʻia a'ūlū paha, pēlā nō. Eia nō naʻe, me ka hoʻohanaʻana i nā mea pono o ke akepaʻa no ka pohō kaumaha, ponoʻoe e noʻonoʻo e loaʻa nō hoʻi iā ia nā huaʻaleʻa, e hiki pono ke alakaʻi i ka waiwai waiwai, no laila eʻoi aku ka maikaʻi o ka mālamaʻana i ia huahana.

Hoʻohana ponoʻoleʻia no ka'ōiwi cod. Aia 98% o nā calorie i kēia huahana, ma 100 grams ka 65.7 mau momona o ka momona, 4.2 grams o ka protein a me 1.2 grams o nā'ōpona . No laila,ʻaʻole hiki ke kapaʻia he meaʻai, a maikaʻi loa ke hoʻohanaʻana i hoʻokahi, ma ka nui,ʻelua i ka hebedoma.