Ma hope koke o ka wela o ke kau wela, a ua hiki mai ka manawa e hoʻopau ai i ko mākou make wai ma mua o ka wā. ʻO kēia ka manawa e loaʻa ai ka loiloi nui i ka mea kupanaha kvass. Hiki iāʻoe ke kūʻai aku i loko o kekahi hale kūʻai, aiʻole hiki iāʻoe ke kuke i loko o kāu lumi kuke. Pehea e hana ai i nā kvass homemaker? He mea maʻalahi wale nō - e hoʻohana i ka mea hoʻomaka!
He nui nā hana hoʻomanaʻo a me nāʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka luʻuluʻu no kvass. Ua hauʻoli mākou e haʻi aku iāʻoe e pili ana i kekahi o lākou. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i nā mea hū ma luna o ka mea hū. Manaʻoʻia he mea pono ka huahana ma ka papahana mua, kōkua lākou i ka hoʻouka houʻana i ka microflora maʻi. Aʻo ka berena, i kāʻaʻia i ka mea hū, ua mālamaʻia no ka manawa lōʻihi, aʻaʻole e lilo i ka pupule. E hoʻomanaʻo i kēlā meaʻai nui loa ka mea nui a me ke kī i ka loaʻaʻana o kahi huaʻai hoʻolālā nui. E hoʻomākaukau i kēia mea maʻalahi a hiki i kekahi manawa i nā mākua wahine akamai e kūʻai i kahi hale kūʻai. Akā, e ho'āʻo pū kāua e hana i ka mea hū o ka hale meʻoe.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka mea hū maka kvass?
Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi mea hoʻoholo kiʻi no nā kvass homemath i nāʻano likeʻole. E nānā pono iā lākou.
Mea Kai:
- ka palaoa rye - 1,5 kg;
- wai paʻakai - 10 liters;
- lev - 100 g;
- ke kō - 3 tbsp.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i kahiʻeleʻele no kvass? He mea maʻalahi kēia meaʻai no ka maloʻo no kvass. Lawe mākou i ka berena a me ka palaoa a me ka'ūniʻia i loko o ka pākī me kaʻailaʻaila a hiki i kaʻulaʻula. A laila, hoʻokomo i loko o ke kōmole a nininiʻia me ka waiʻaila. E waiho no nā horaʻehā, a laila mākou e hoʻohui ai a hoʻohui pū me ka hū. ʻO ka mānoanoa, ka mea i hanaʻia ma hope o ka hoʻopauʻiaʻana o ka mea hui,ʻo ia ka mea hū. Hoʻopihaʻia ka wai, holoiʻia a hoʻounaʻia i ka faila. Akā, haʻalele mākou i ka mānoanoa, no ka mea, he mea pono no mākou i ka manawa hou e hana ai i ka kvass homemake (ma kahi o ka hū).
Weve ka mea hū
Mea Kai:
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- lelo maloʻo - 10 g;
- ka palaoa palaoa - 2 tbsp. koko
- wai kahe - 0.5 tbsp.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i ka mea hū no ke kvass? Hoʻohuiʻia ka mea hū me ka palaoa a me ke kō. Hiki mākou i ka wai wela a hui pū me nā mea a pau a hiki i ke kauʻana.
Hoʻomoʻa mākou i ka mea hū he mea kanu no 30 mau minuke ma kahi mahana. Ma hope o kēia manawa, ua mākaukau ka mea hū na kvass!
Wehe me ka hūʻole
Mea Kai:
- ka meli - 50 g;
- wai kahe - 100 ml;
- Peel mai nā'ōleʻa;
- Rye bread - 100 g;
- nāʻili waina.
Hoʻomākaukau
E ninini i kahi wai i hoʻomehanaʻia i loko o ka mīkini, e hoʻoulu i ka meli, kaʻulu apalale a me nāʻili waina, e hui maikaʻi a waiho i loko o kahi wahi maloʻo no ka fermentation. Ma hope o 3 mau lā, lawe mākou i kahi poʻi me ka mea hū a hoʻokomo i nā pahu kuʻi o ka maloke maloʻo ma loko. I kēia manawa, wehe hou mākou i ka hōkū i kahi pouli. Keʻikeʻoe i keʻano o ka hanaʻana o ke kīʻaha, hiki iāʻoe ke hoʻomaka e kuke i nā kvass homemade.
Ka palaoa i ka pōpō palaoa
Mea Kai:
- kuke - 0,5 mau mea;
- wai mahana - 1 mea;
- ka leka kolo - 50 g;
- palaoa maloʻo - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i kahi kāpīpī, ninini i kahi wai liʻiliʻi, e kau i ke ahi a hoʻomaʻamaʻa iā ia a hiki i kahi o 40 mau. A laila, hoʻopuehu mākou i ke kō i loko a kāwili i ka palaoa. Hoʻokuʻu wale mākou i kahi pūnaewele wale no no kahi o hoʻokahi hora, no laila ua kāohi mauʻia. A kēia wā kā mākou e hūnaʻi, e hoʻokuʻu iā lākou i ka wai wela. E hoʻohui i nā mea i loko o nā anianiʻelua a hoʻokomo i ka pāpili hopena no nā lāʻelua ma kahi pouli. I ka hopena o ka manawa, ua makaukau ka palaoa moa palaoa no ke kuka ana i na kvass homemade home. Inā makemakeʻoleʻoe i ka meaʻona maoli, a laila hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka kvass mai ka wai mai o birch . E ho'āʻo e kuke!