Uaʻike aneiʻoe i ka uhi waleʻiaʻana o ka hulikaliki wale nō i nā mea kūʻai maikaʻiʻole a me ka hoʻopiliʻana no ka nui o ke kumukūʻai o ka koko? A no ka ho'āʻoʻana i kahi hanaʻoi loa o kaʻaiʻana, no ka elite wale nō.
I kēia mau lā, hiki ke hoʻomākaukau i ka chocolate glaze i nā mea a pau, wale nō ka makemake a me ka hoʻolako i nā mea hoʻolapalapa, e hoʻokomo ai mākou ia. Mahalo i kaʻai paʻakikī paʻakīkī, e lilo ana kekahi mea hānai banal i hana maoli no kaʻoihana meaʻai.
A laila, e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka wai kokoleka maʻaka.
Pehea e kuke ai i ka makalekale mai ka koko?
ʻO nā mea kūikawā no ka hoʻomākaukauʻana i ke chocolate glaze mai ka koko, he keake, ma keʻano o ke one a me ka lepo, ka pata a me ka pololei ka koko. A ke hana ke kumu, e like me keʻano o ka waiū, kaʻaila kawa, kaʻulu a me ka wai. Mai ke kō mai ka momona o ka pauʻana a me ka māmā, a mai ka wai - ka momona a me ka uila. Ke kali nei i ka nui o nā mea a pau, loaʻa iā mākou kahi hou hou i kēlā me kēia manawa, i ka māmā a me ka palupalu, a me ka māmā o ka māmā o ka paleʻana.
No ka mea, no ka hoʻomākaukauʻana i ka chocolate glaze no ka mea kanu nui, ua hoʻohuiʻia nā mea'ē aʻe a pau i ke kumu a hoʻonāʻia i kahi maʻi. Hoʻomaʻamaʻa mau i ka huahana a hāʻawi i ka manawa e maloʻo ai.
ʻO kahi meaʻai no ke kelekeleke mai ka koko a me ka waiū
Mea Kai:
- koko kalo - 3 tbsp. koko;
- ka pura paʻapaʻa - 120 g;
- ka waiū - 5 tbsp. koko;
- kaomiʻia ka pata - 1.5 tbsp. koko;
- ka vanillin.
Hoʻomākaukau
ʻO ka pauma lepo i hui pūʻia me ka koko kalo, ka hoʻomoʻiʻana i ka waiū wela, ka waiū maʻemaʻe, ma ka van vanin a hui me kahiʻano likeʻole, me kaʻole o lumps, kūlana. E noi koke i ka huakaʻi e hoʻokuʻu.
ʻO kēia meaʻai no ke kālekalelele kaʻulu mai ka koko a me ka waiū he mea kūpono no kaʻainaʻelua a me ka hanaʻana i nā keke , nā pekani a me nā paila.
ʻO ka chocolate glaze i hanaʻia i kaʻaila kirīpi a me ka pauka koko
Mea Kai:
- koko kalo - 3 tbsp. koko;
- kahe nui - 3 tbsp. koko;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- ua hoʻonaniʻia ka pata - 50 g;
- ʻO Vanillin - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
I kahi'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi a iʻole ke kāpena e hui pūʻia i ka kiriminaʻona, ka wai paʻiʻia a me ka puehu koko a hoʻolālā a hiki i ka hui likeʻole, me ka hoʻokomoʻana i ke vanillin, inā makemakeʻia. Hoʻokomo mākou i kahi ahi a liʻiliʻi loa i kahi'ōpū,ʻaʻole e hoʻopoina e hoʻonā i nā manawa a pau. E hoʻohui i ka baila, e hoʻonā i ka pahupaʻi a hiki i ka wā e'ānai ai a uhi i ka'ōmole me kaʻaʻa.