ʻO kaʻokiʻana i nā mango he mea maʻalahi ia, no ka mea he iwi nui ma loko o ka hua e paʻakikī ana eʻoki. Keʻike nei i nā ala kūpono eʻoki ai i kēia hua, hiki iāʻoe ke paʻakikī i nā pilikia.
Ma mua o kaʻokiʻana i ka mango, ponoʻoe e hoʻoholo i kona kūlana kūpono ma o kaʻala a me keʻano. ʻO nā hua hua i hoʻopiliʻia a he nui nā meaʻala o ka melon a me ka'āpana'āpana,ʻo ia hoʻi ka maʻalahi o kaʻokiʻana ma mua o ka'ōpiopio. E noʻonoʻo i kaʻenehana no kaʻeliʻana i ka mango i nāʻano he nui.
Pehea eʻoki pono ai i ka mango me kahi pōhaku?
Eʻoki i ka hua mango ma lalo o ke kai anuanu a holoi me kaʻili. Hoʻopiliʻia me ka pahiʻoi aku me nā lāʻau lapaʻau. E kau i ka mango ma kahi ākea ma kaʻokiʻokiʻana a nānā i nā wahi o ka pōhaku ma ka piko o ka'ōpū. Eʻokiʻoki i kahi'āpana pulp e 2.5cm ma kekahiʻaoʻao a me keʻano like ma kekahiʻaoʻao. Ua māheleʻiaʻo Mango iʻekolu mau'āpana:ʻo nāʻaoʻao nuiʻelua me ka pulp, a ma loko o ka waena ka iwi.
I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ka pulp mai ke kīpulu me kaʻole e inu i ka waiʻona. No kēia mea, nānā ke kino o waho i waho, me ka hoʻopāʻoleʻana i ka pelo o ka mango. Ma mua o kaʻokiʻana i ka mango me nā kopa, e hoʻohana i ka pahiʻoi aku e hana i nā peʻa liʻiliʻi a me nā kinipuni e pili ana i 1 knm, e hoʻohuli i kaʻiʻo i loko aʻokiʻoki i nā'ōpū i loko o ka pā.
ʻO kahi me kahi peʻe pōhaku aʻokiʻoki i kaʻiʻo e pili ana i ka iwi. ʻOi ka meaʻoi aku ka maikaʻi o kaʻaiʻana i ka mango.
Pehea ka maikaʻi a me ke kūpono eʻokiʻoki i nā mango?
Ma mua o kaʻokiʻoki i ka mango, e kuke i ka mea'ōleʻa meaʻai a me ka mea kau. E kōkua ana kēia mau mea kīkini i kaʻokiʻana i ka mango me ka maʻalahi. Ke hāpaiʻana i kahi mea kanu-'ā'ī i lalo, e hoʻokuʻu i ka puhi mai ke kumukū.
Eʻokiʻoki i nāʻanuʻu luna a me lalo o ka mango e hana i kahi ākea. E hoʻokomo i ka mea kau i ka luna a me ka lalo o ka mango, no ka maʻalahi i ka wā e oki ai.
E paʻa i kekahi lima ma hope o ka mea paʻa, e hana i nā'āpana lōʻihi o ka mango a pau i ka pōhaku.
Eʻoki i nā lobes i loaʻa me ka pahi, e hoʻohuli iā lākou mai luna a lalo, e like me ka wā e wahī ai a leʻaleʻa i ka mango hou.