ʻO kahi pōpōʻaina pīpī maikaʻi he mea kūkala loa ia i waena o nāʻano likeʻole o kēia meaʻai. ʻO ka hoʻomākaukauʻanaʻaʻole ia he maʻalahi e like me ka mea e nānā muaʻia ana, no ka mea, he haʻahaʻa loa ia. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kekahi mau mea maʻalahi maʻalahi no kaʻaina keke.
Pākiki kekeka makaleka
Mea Kai:
No nā kopa:
- waiu - 275 ml;
- ka palaoa - 255 g;
- ʻO ke kōpaʻa he liʻiliʻi - 295 g;
- koko - 45 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g.
No ka'ōmole:
- ka nihi kuki - 105 g;
- kaʻaila kawa - 190 ml;
- wai wai paʻa - 4 tbsp. koko;
- ke kō - 15 g.
No ka huluhulu:
- ka kirimoaʻona - 55 ml;
- koko - 45 g;
- ke kō - 35 g;
- kapi - 3 tbsp. koko;
- beka - 55 g;
- nā hua.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola, e ninini i ke kōpaʻa, ka palaoa, koko, a me ka palolo. E hoʻopiha i kahi mea maloʻo me ka waiū wela a hoʻoulu me kahi spoon a maʻalahi. E ninini i ka palapalapa i loko o kahiʻano'alapalapa a e hoʻomākaukau i nā kuki i 175 mau keneka a hiki i ka moa. A laila hoʻomaha mākou, aʻokiʻoki i loko o 3 mau paʻi a waiho i kahi no ka manawa.
Hele mākou i ka mīmū: hoʻopihapiha i kaʻailaʻala, ka nihi liʻiliʻi, ka waiū me ka wai. Hoʻomālahalaha mākou i nā pōpō me ka pāpaʻi nui, e hana i ka pīpī a ninini iho i ka pale i luna.
No ka hanaʻana i kēia, hoʻohuiʻia ka koko me ke kōpaʻa, e hoʻokomo i kaʻaila kawa a nininiʻia i kaʻaila. Hoʻomoʻa mākou i nā kīʻaha ma kahi o ke ahi a me ka hoʻonāukiukiʻana, lawe mai i nā mea i loko o keʻano likeʻole. A laila, e holoi pono i kaʻaila mai ka papa, e hoʻonui i kaʻaila a me ka hui. Hoʻoleʻaleʻa mākou i ka pōʻai me nā nūni'ūpī, waihoʻia ia e hoʻouluʻia no 5 mau hora, a laila e lawelawe i ka meaʻai i ka papa.
ʻO ka pōpō'apipi māmā a me ka wikiwiki
Mea Kai:
- nui - 3 mau'āpana;
- ke kō - 115 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- pōpō;
- ka palaoa - 45 g;
- waihe waiʻona - 1 pā.
Hoʻomākaukau
Whisk huaʻole ke kōpaʻa a me ke kō. A laila, ninini mākou i ka palaoa, ka'umiʻona, ka palolo paʻi a me ka paila like. Ua uhiʻia ka pepa me ka pepa i hoʻohuiʻia, e hoʻopiha i ka pākaukau i hoʻonohonohoʻia a kau i kaʻene me kahi spoon. E kīʻaha no ka 10 mau minuke i loko o ke kapuahi mua, a laila e hoʻomaha iho i kahi pōkiki liʻiliʻi, e uhi i nā pōpō me ka waiū waikoki a hōʻiliʻili i ka pōpō.
Pākiki kekeʻa maikaʻi ma ka home
Mea Kai:
- ka palaoa - 155 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- pōpō;
- kuke - 65 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- jelly koʻo - 2 paki;
- kale - 3 tbsp. koko;
- hua hou - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā'ōkiki, eʻoki i ke kō a me ka pīkī me ka hui. E ninini iho i ka'ōmole, ka palaoa, kaʻaila e luʻi, kāpīpī i ka paila palaoa a kau i kahi kīʻaha ma loko o ka ipu i hoʻolālāʻia. E hoʻomākaukau i kekahi mau pōpō a hoʻomaha lākou.
I kēia manawa, wehe mākou i ka jell i loko o ka wai, e like me nā kuhikuhi, a mālie. E uhi i ka palaoa me ka jam, e hoʻonui i ka hua hua maʻamau a hoʻonani i ka meaʻala ma ka makemake. Hoʻouna mākou i ka pōpō bakeki i hoʻopauʻia i ka pahu hau hau a ma hope o 5 mau hola e lawelawe mākou i kahi meaʻai i ka papaʻaina.