ʻO ka pies i nā meaʻono, nā meaʻai a me nā meaʻai. Ma lalo nei e kali anaʻoe i nā meaʻai no ka hanaʻana i ka pirozhki me kaʻiʻo moa.
ʻO ka pīhoihoi me ka moa
Mea Kai:
- kefir - 2 mau kapu;
- nā hua - 1 wahi;
- ke kō - niho;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp;
- palaoa - 2 mau kiaha;
- ka moa liʻiliʻi - 400 g;
- ono - 140 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ke Kefir, hoʻomoʻi i ka moa i'ōhumuʻia, ka paʻakai, ka paʻakai, ka palolo palolo a me ka palaoa. Hoʻopili mākou i nā mea a pau -ʻo keʻano o ka pailapulu o ka'ōmoleʻeleʻele maʻemaʻe e puka mai. E hoʻomoʻa i kaʻaila, e hoʻokomo i loko o ka meaʻai moa, ka paʻakai, ka pepa a me ka hui maikaʻi. E kau i ka mīkini i ka palaoa a hoʻonā hou. ʻO ka hopena o ka hapune ka waihoʻia ma luna o ka pā palai a me ka pākī i nā mea paʻi me ka mīmū liʻiliʻi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai ma nāʻaoʻaoʻelua. Aʻo ko mākou mau palauane me ka moa moa e paʻiʻia aʻaʻole e pau i ke ahi,ʻo ke ahi ka mea i liʻiliʻi.
ʻO nāʻano kīpī me ka meaʻiʻo i ka umu
Mea Kai:
- ka palaoa - 500 g;
- beka - 70 g;
- leve hou - 25 g;
- ke kō - 50 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- waiu - 90 ml;
- paʻakai - 10 g;
- ka palaoa - 400 g;
- aname - 135 g;
- pepaʻeleʻele - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka lese i loko o ka 100 ml o ka wai mahana a hoʻoheheʻeʻia no 15 mau minuke. I 75 ml o ka waiū wela, e'ānai i ka waiū. A ma loko o ka paʻakai, ua paʻi mākou i nā hua me ke kōpaʻa a nininiʻia ka waihona waiu a me kaʻaila. ʻAeʻia nā mea likeʻole. Hoʻopili mākou i ka palaoa i nā'āpana, i kāpalaʻia me ka paʻakai. Kūleʻa mākou i ka paila palaoa, pono ke hele a maʻalahi, hiki ke paʻi iki i nā lima. A laila hoʻohuli mākou i loko o ka polo, a uhi iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni, iʻole e lilo i hau, a waiho i hoʻokahi hola e ala ai. Pono e hoʻonui ka palaoa i ka manawa 2. I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka meaʻai mai ka mea mīnī no ka pies. No ka hanaʻana i kēia mea, e hele kaʻiʻo i loko o ka mīhini meaʻaiʻelua manawa me nāʻaila. E hoʻonui i ka waiū e koe a me ka hapalua o ka hua. ʻO ka manawa me ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai a hoʻomaʻemaʻe no hoʻokahi hola i loko o ka friji.
Ke hele mai ka paila, kūkulu mākou ma kahi papa hana a hui pū mākou iʻelua mau minuke. I kēia manawa, loaʻa iā mākou ka meaʻai. Mai ka palapalapala mākou e kāʻili i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻopili iā mākou me ko mākou mau lima aiʻole e pīpī i ka'ōwili. Pono e loaʻa nā'ōpili me ke anawaena o 10 cm ka hopena. Hoʻonohoʻia kahi 1-2 teaspoon o ka mea mīmī i waenakonu o kēlā me kēia. I kēia manawa, hoʻopili mākou i nāʻaoʻao a waiho aku i nā patties me ka mīpī ma kahi pāpale bakena, i hoʻopaʻa muaʻia me ka pepa bake. I mea e pale ai i ka hoʻoweliweli, e uhi i ka hana me ke kāwele nei a waiho i 30 mau minuke e hele. A laila e hoʻonui mākou i ka piko o nā pies me ke koena o ka moa a hoʻouna i ka umu. Ma hope o 15 mau minuke, e mākaukau nā pies. I kēia hihia, e wela ka umu i ka mahana he 200 degrees.